Диетология для всех - Гурвичь М.М.
ISBN 5-225-00414-8
Терапевты-гастроэнтерологи и диетологи нередко обращаются к гомеопатическим средствам. Так, гомеопатический препарат карбо вегетабилис, приготовляемый из березового угля, помогает при метеоризме (вздутии живота), отрыжках, изжоге. Часто применяется мел осажденный — карбонат кальция («калькареа карбоника»), оказывающийся полезным тем, кто плохо переносит молочные продукты, яйца.
Известно, что не все врачи признают гомеопатические методы лечения. Далеко не во всех случаях гомеопатия может оказаться полезной, как, впрочем, и другие методы лечения. В этой связи приведем высказывание Владимира Ивановича Даля, который знаменит не только как автор «Толкового словаря живого великорусского языка», но и как известный терапевт XIX в., окончивший медицинский факультет Дерптско-го университета и хорошо знавший гомеопатию. В- И. Даль писал в 1838 г.: «Странно и непостижимо, каким образом вовсе ложное учение, основанное на
143
обмане, могло бы распространяться в такой степени, как распространилось ныне учение Ганемана! Непостижимо, как тысячи, миллионы людей всех званий и сословий, а в том числе и люди образованные, ученые, могли бы утверждать положительно и с совершенною уверенностью, что испытали на себе силу и влияние средства, если бы сила эта была мнимая, вовсе не существующая! Образованные, умные, здравомыслящие ученые сотнями, тысячами признают основательность ганеманова учения...»
Гомеопатические средства будут более эффективны, если будут применяться с учетом диетических рекомендаций.
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ И ФИТОТЕРАПИЯ
Лекарственные растения издавна используются врачами наряду с диетическими рекомендациями. В Клинике лечебного питания Института питания АМН СССР практически каждый пациент получает как диетические назначения, так и фитотерапевтические.
Лечебные травы дополняют диетотерапию, усиливают ее эффективность.
В последнее десятилетие усилилось стремление к использованию в комплексном лечении лекарственных растений, при этом очень важно обратить внимание на возможность их длительного применения без существенных побочных явлений по сравнению со многими химическими препаратами.
Естественно, что дозировка и курсовое применение лекарственных растений определяется лечащим врачом.
Бывают ситуации, когда некоторые медикаменты, например антибиотики, сульфаниламиды, гормональные препараты, незаменимы в лечебном процессе. В то же время при легких формах многих хронических заболеваний следует предпочесть лекарственные растения, фитотерапию, способную вкупе с диетотерапией обеспечить профилактику обострений и лечение многих недугов.
Приведем конкретные примеры использования лекарственных растений. При запорах рекомендуются следующие растения:
144
1. Плоды жостера (крушины слабительной). 1 столовую ложку плодов жостера заваривают в стакане кипятка, настаивают 2 ч, процеживают. Принимают на ночь по полстакана;
2. Кора крушины. Для приготовления отвара берут 1 столовую ложку измельченной коры на 1 стакан кипяченой воды, кипятят 20 мин, процеживают, остужают. Принимают по полстакана на ночь и утром. Действие наступает через 8—10 ч после приема;
3. Лист сенны (лист кассии остролистной, или александрийский лист). Настой готовят из расчета 1 столовая ложка листьев на 1 стакан воды. Принимают по 1 столовой ложке 1—3 раза в день. Измельченный лист сенны выпускается также в виде брикетов массой 75 г, разделенных на 10 долек. Две дольки заливают стаканом кипящей воды, кипятят 5 мин, настаивают в течение часа, процеживают, охлаждают. Принимают по 1 столовой ложке 1—3 раза в день;
4. Чай слабительный. Состав: листа стены — 3 части, корня крушины и плодов жостера — по 2 части, плодов аниса и солодкового корня — по 1 части. 1 столовую ложку измельченной смеси заварить стаканом кипятка, настоять 20 мин, процедить. Принимать на ночь по 1 /2— 1 стакану;
5. Морская капуста (ламинария сахаристая, морская бурая водоросль). Порошок, приготовленный из морской капусты, используют в качестве легкого слабительного средства. Принимают по '/2— 1 чайной ложке 1 раз в день.
При расстройстве деятельности кишечника, проявляющемся в виде поноса, показаны следующие растения:
1. Трава зверобоя. Отвар готовят из 10 г (1 — 1'/2 столовые ложки) травы на 1 стакан кипятка. Принимают по '/з стакана отвара
3 раза в день за 30 мин до еды;
2. Соплодия (шишки) ольхи. Настой готовят из расчета 5 г сырья (1 столовая ложка) на 1 стакан кипятка, принимают по 1 столовой ложке 3—4 раза в день;
3. Кора дуба. Отвар готовят из расчета 10 г (1 столовая ложка сырья) на 1 стакан горячей кипяченой воды. Кипятят 30 мин, охлаждают 10 мин. Пьют по 2 столовые ложки 3 раза в день;
4. Плоды черники применяют как вяжущее средство в виде настоя или отвара (1—2 чайные ложки на стакан кипятка) или в виде черничного киселя;
5. Плоды черемухи применяют в виде отвара или настоя из расчета 10 г на 1 стакан воды, по '/4—'/г стакана 2—3 раза в день.
Лекарственные растения, применяемые при м е-теоризме (вздутии кишечника из-за накопления в нем газов в избыточном количестве):
