все о диетах - Глебов М.Н.
ISBN: 5-94371-527-4
Скачать (прямая ссылка):
тарелка жареного картофеля 25
булка, 100 г 28
гороховый суп, порция 35
110 • ВСЁ О ДИЕТАХ
ПОЛЬСКАЯ (МЕСЯЧНАЯ НИЗКОКАЛОРИЙНАЯ)
28 дней Оценка затрат - 2 Сложность — 3 балла
Назначение: снижение веса.
Продолжительность: 4 недели.
Особенности диеты: польская диета достаточно разнообразна, включает много овощей и фруктов, не сопряжена с ощущением постоянного голода. Зимой и весной, когда свежих овощей и фруктов мало, в польскую диету можно включать квашеную капусту, консервированные овощи и фрукты, соки. Однако в день разрешается употреблять не больше трех-четырех стаканов жидкости (с учетом первых блюд, компота, кофе, чая). Меню А и меню Б нужно чередовать через день на протяжении месяца, к концу которого потеря веса станет максимальной.
Рекомендуемые продукты:
• постное мясо, кура, рыба и мясные изделия из них (котлеты, паштеты)
• любые овощи и фрукты
• нежирное молоко и молочные продукты
• бобовые (фасоль, бобы, горох)
• хлеб из несдобного теста, лучше черствый или подсушенный
• мед, джем, варенье
• чай, кофе, фруктовые соки
1
Примерное меню на месяц:
1-я неделя Меню А
1-й завтрак — стакан теплого молока с 1ч. ложкой меда, черствая булочка.
2-й завтрак — стакан чая без сахара, 2 кусочка черного хлеба, тонко помазанные сливочным маслом, с листочками салата или другой зелени.
Обед — овощной суп, кусок постной говядины (100 г),
2—3 картофелины, фруктовый салат с сахаром и лимонным соком.
Полдник — 2 помидора или стакан томатного сока, сухарик.
Раздел 2. ДИЕТЫ РАЗНОГО НАЗНАЧЕНИЯ • 111
Ужин — стакан обезжиренного кефира, 2 куска черного хлеба, тонко помазанные маслом и посыпанные петрушкой.
Меню Б
1-й завтрак — чашка чая без сахара, кусок черного хлеба, посыпанный петрушкой.
2-й завтрак — стакан кефира, черствый хлеб, редиска, слегка посоленная.
Обед — бульон, отварная рыба (100 г), 2—3 картофелины, посыпанные петрушкой, зеленый салат.
Полдник — фрукты или фруктовый сок (1 стакан), бисквит или печенье.
Ужин — стакан молока, 2 кусочка хлеба с медом.
2-я неделя
Меню А
1-й завтрак — стакан фруктового или овощного сока, один сухарик.
2-й завтрак — кусок черного хлеба, немного масла и брынзы (сыра), стакан чая без сахара.
Обед — вегетарианский суп, котлета из мяса, салат из моркови, кисель.
Полдник — фрукты, печенье.
Ужин — стакан кефира, черствый хлеб с джемом.
Меню Б
1-й завтрак — стакан чая с молоком, кусок черного хлеба с медом.
2-й завтрак — 2 куска черного хлеба с мясом (100 г),
2 помидора, стакан чая без сахара.
Обед — борщ, отварная рыба (100 г), 2 картофелины, зеленый салат.
Полдник — кефир, сухарик.
Ужин — стакан чая без сахара, 2 кусочка нежирного сыра, редис.
3-я неделя
Меню А
1-й завтрак — чашка кофе, кусок черного хлеба с медом.
2-й завтрак — кефир, кусок черного хлеба с маслом, яйцо всмятку, редис.
Обед — грибной суп, бифштекс или котлета, овощной салат, стакан сока.
Полдник — фрукты, сухарик.
Ужин — стакан молока, черствая булочка, творог (100 г).
112 • ВСЁ О ДИЕТАХ
Меню Б
1-й завтрак — стакан молока с медом, сухарик.
2-й завтрак — стакан чая без сахара, 2 куска хлеба с постной колбасой (50 г), 2 помидора.
Обед — бульон, тушеные грибы или овощи, 2 печеных яблока.
Полдник — фрукты, бисквит.
Ужин — стакан чая без сахара, кусок хлеба с рыбой (100 г), яблоко.
4-я неделя
Меню А
1-й завтрак — чашка чая, сухарик с медом.
2-й завтрак — 2 куска черного хлеба с маслом и нежирным сыром (50 г), 2 яблока.
Обед — бульон, курица (200 г) с овощами, 2 ложки картофельного пюре, зеленый салат, кисель.
Полдник — морковный сок, бисквит.
Ужин — стакан обезжиренного кефира, печенье.
Меню Б
1-й завтрак — стакан молока, ржаной хлеб с маслом.
2-й завтрак — яйцо всмятку, хлеб, масло (20 г), чай, яблоко.
Обед — чашка нежирного бульона, фасоль с томатом, две отварные картофелины с зеленью петрушки, яблоко.
Полдник — кефир, сухарик.
Ужин — редис, 2 бутерброда с паштетом.
РАДИКАЛЬНАЯ
14 дней Оценка затрат - 3 Сложность - 3 балла
Назначение: снижение веса.
Продолжительность: 2 недели.
Особенности диеты: все указанное ниже количество еды нужно рассчитать на 4 приема пищи — утром, в обед, полдник (15—16 ч) и вечером. Ужин должен быть не позднее 18 ч. Меню второй недели повторяет меню первой недели. В течение всего времени соблюдения диеты пить можно только воду — простую или минеральную (не считая кисломолочных напитков, соков и чая, указанных в рационе).
Раздел 2. ДИЕТЫ РАЗНОГО НАЗНАЧЕНИЯ • 113
Рекомендуемые продукты:
• нежирное мясо (говядина), кура
• яйца
• нежирное молоко и кисломолочные продукты (творог, сметана, кефир)
• овощи (помидоры, огурцы, картофель)
