все о диетах - Глебов М.Н.
ISBN: 5-94371-527-4
Скачать (прямая ссылка):
Авторы рекомендуют совмещать диету с посещением сауны и массажем, что, по их мнению, усиливает ее эффективность.
Рекомендуемые продукты:
• нежирная телятина
• нежирный цыпленок
• кофе
Рацион на три дня:
1-й день: один печеный цыпленок, разделенный на три части.
2-й день: 300 г телятины, жаренной без жира (на решетке), также разделенной на три части.
3-й день: от трех до пяти чашек черного кофе.
КАНАДСКАЯ
4 дня Оценка затрат - 2 Сложность - 3 балла
Назначение: снижение веса.
Продолжительность: 3—4 дня.
Особенности диеты: авторы низкокалорийной диеты с исключением углеводов рекомендуют совмещать ее с физическими нагрузками. Есть после 18 ч нельзя.
94 • ВСЁ О ДИЕТАХ
Рекомендуемые продукты:
• постные мясо, кура или рыба
• овощи и фрукты
• хлеб из муки грубого помола
• кисломолочные продукты, сыр
• яйца
• фруктовые и овощные соки
• зеленый чай
Примерное меню на один день:
1-й завтрак — кофе или чай, хлеб из муки грубого помола, творог, сыр или 2 яйца.
2-й завтрак — 2 фрукта.
Обед — мясо или рыба отварные, рис или печеная картошка, овощной салат.
Полдник — несладкий сок или зеленый чай.
Ужин — салат или тушеные овощи, отварное мясо или рыба, зеленый чай или вода.
КАПУСТНО-ЯБЛОЧНО-АПЕЛЬСИНОВАЯ
14 дней Оценка затрат - 2 Сложность - 3 балла
Назначение: снижение веса.
Продолжительность: 2 недели.
Особенности диеты: диета включает относительно недорогие продукты — капусту, яблоки и апельсины. Рекомендуется до минимума сократить потребление соли (вместо нее использовать травяные приправы), ничего не жарить, только тушить. Чай в течение дня без ограничений (лучше зеленый), кофе — не больше двух чашек в день. Минеральная вода без ограничений.
Рекомендуемые продукты:
• нежирная кура или рыба
• сыр
• нежирный йогурт, майонез
• яйца
• овощи и фрукты
• зерновой или ржаной хлеб
• травяные приправы, чеснок и лук
• растительное масло
Раздел 2. ДИЕТЫ РАЗНОГО НАЗНАЧЕНИЯ • 95
Примерное меню на один день:
Завтрак — чай или кофе с горячим бутербродом. Для его приготовления кусок (15x7 см, толщина не более 1 см) зернового или ржаного хлеба или хлебец намазать тончайшим слоем масла или маргарина, на него положить ломтик яблока, или апельсина, или капусты, на него положить тонкий ломтик нежирного сыра (или посыпать тертым сыром), положить в духовку или ростер, пока сыр не расплавится. Не зажаривать! Съесть теплым, но не горячим (старайтесь вообще не есть ни горячего, ни холодного — температура еды должна быть 18—45°).
Обед — рекомендуется выбрать один из вариантов предложенных блюд.
Салат:
1. Капустно-яблочный салат, заправленный низкокалорийным майонезом или растительным маслом.
2. Салат из капусты, апельсинов, бананов и яблок без заправки.
3. Мелконарезанный капустный салат с корейской морковью или свеклой вместо приправы из расчета 50 г корейской моркови/свеклы и 250 г капусты.
4. Средненарезанная капуста с майонезом, чесноком и соевым соусом.
Первое блюдо:
1. Борщ постный — можно добавить растительного масла — 1ч. ложку на 0,5 л.
2. Щи постные — можно бросить бульонный кубик на
1 л воды.
3. Овощной суп с плавленым сырком («Сыр с луком для супа» или «Сыр с грибами») — половину стограммового сырка на 1 л.
Второе блюдо:
1. Птица (без кожицы) — 150 г.
2. Рыба отварная или тушеная — 150 г.
3. Творожная запеканка или сырники (200 г).
4. Запеченный со сметаной и зеленью картофель.
Десерт — компот из яблок, апельсинов, груш без сахара.
Ужин — выбрать один из вариантов:
1. Капуста, тушенная с луком.
2. Омлет из двух яиц с мелконарубленной капустой.
96 • ВСЕ О ДИЕТАХ
3. Два больших или три маленьких банана.
4. Фруктовый салат с медом и/или изюмом, можно заправить йогуртом.
На ночь — стакан кефира, йогурт или большое яблоко, или груша, или апельсин.
КЕФИРНАЯ
8 дней Оценка затрат - 2 Сложность - 3 балла
Назначение: быстрое снижение веса.
Продолжительность: 8 дней.
Особенности диеты: основным продуктом этой диеты является кефир. Его и другие рекомендованные на каждый день продукты нужно съедать в течение дня (разбить на 3—
4 приема пищи). Воду пить в любых количествах. Добавлять другие продукты, особенно соль и сахар, нельзя. Внимание! Диета недостаточна по количеству и качественному составу. Переходить на эту диету нужно с чрезвычайной осторожностью после обязательной консультации с врачом.
Рекомендуемые продукты:
• кефир
• картофель
• сухофрукты (курага, изюм)
• творог
• сметана
• кура
• свежие фрукты
• минеральная вода
Рацион на неделю:
1-й день: 3—4 шт. вареного картофеля, 0,5 л кефира.
2-й день: 0,5 кг сухофруктов, 0,5 л кефира.
3-й день: 0,5 кг творога, 0,5 л кефира.
4-й день: 0,5 кг сметаны, 0,5 л кефира.
5-й день: 300 г отварной курицы, 0,5 л кефира.
