Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Медицина -> Глебов М.Н. -> "все о диетах" -> 27

все о диетах - Глебов М.Н.

Глебов М.Н. все о диетах — СПб.: Невский проспект, 2004. — 293 c.
ISBN: 5-94371-527-4
Скачать (прямая ссылка): vseodietah2004.djvu
Предыдущая << 1 .. 21 22 23 24 25 26 < 27 > 28 29 30 31 32 33 .. 97 >> Следующая

Рекомендации по проведению: смешать кусочек банана, ломтик зеленого яблока, щепотку мяты перечной и ваниль, прогреть смесь на растительном масле. Вдыхать пары при наступлении чувства голода или за 15 минут до еды.
БАЛЕРИН
Неограниченно Оценка затрат -1 Сложность -1 балл
Назначение: снижение веса и поддержание массы тела.
Продолжительность: не ограничена.
Особенности диеты: авторы диеты не дают определенных рекомендаций по выбору конкретных продуктов и меню. Предлагаются общие советы, помогающие нормализовать режим питания и избежать увеличения массы тела.
Рекомендации по питанию:
• порция еды должна быть разделена на 2 раза
• супы являются самостоятельной едой и не совмещаются с другой пищей
• в один прием пищи не совмещать рыбу и мясо, т. к. это разнородный белок
• употреблять молочные продукты с минимальным содержанием жира, отдавая предпочтение нормализованному молоку
• избегать магазинного майонеза (из-за крахмальных добавок), а при невозможности жить без него готовить его самостоятельно без желтков и соли и добавлять в готовый соус обезжиренный йогурт (1:3)
• не употреблять соль при приготовлении пищи, а стараться заменять ее приправами или соевым соусом, добавляя его в готовое блюдо
84 • ВСЕ О ДИЕТАХ
• пить не менее чем за 30 минут до еды и не ранее чем через 1 час после
• выпивать в течение дня 1,5—2 л минеральной негази-. рованной воды
БАНТИНГА
Неограниченно Оценка затрат - 2 Сложность - 2 балла
Назначение: снижение веса.
Продолжительность: не ограничена.
Особенности диеты: диета носит имя автора, доктора Бантинга, физиолога по специальности. Она содержит белковые вещества, жиры, даже углеводы, но в умеренных количествах.
Рекомендуемые продукты:
• нежирное мясо, курица, рыба
• фрукты (яблоки)
• хлеб ржаной или из муки грубого помола
• чай и кофе без сахара
Примерное меню на один день:
Завтрак — несладкий кофе с молоком.
Обед — 250 г отварного или жаренного без жира мяса, лимон, 40 г ржаного хлеба, яблоко, чашка несладкого кофе или чая.
Ужин — 200 г цыпленка, жаренного без жира (на решетке), 40 г ржаного хлеба, яблоко.
БРАЗИЛЬСКАЯ
14 дней Оценка затрат - 2 Сложность - 3 балла
Назначение: снижение веса.
Продолжительность: 2 недели.
Особенности диеты: стандартная диета, основанная на полном исключении из питания углеводов и упором на белки (яйца). Ее применение безусловно даст снижение веса при нарушении баланса питательных веществ и витаминов.
Раздел 2. ДИЕТЫ РАЗНОГО НАЗНАЧЕНИЯ • 85
Рекомендуемые продукты:
• постное мясо и рыба
• яйца
• овощи и фрукты
• кофе
Примерное меню на неделю:
1 —2-й дни
Три раза в день по одному яйцу вкрутую, чашке кофе и одному яблоку.
3-й день
Завтрак — 2 яйца.
Обед — кусок отварной говядины, шпинат.
Ужин — 1 яйцо, шпинат.
4-й день
Завтрак — 1 яйцо.
Обед — отварная рыба, помидор.
Ужин — 2 яйца, чашка кофе.
5-й день
Завтрак — 1 яйцо, чашка кофе.
Обед — 2 яйца, помидор.
Ужин — жаренная без жира рыба, овощи с уксусом.
6-й день
Завтрак — 1 яйцо, чашка кофе.
Обед — кусок говядины, огурец.
Ужин — телятина, жаренная без жира, помидор, кофе.
7-й день
Завтрак — 1 яйцо, чашка кофе.
Обед — половина цыпленка, жаренного без жира, овощи. Ужин — вторая половина цыпленка, яблоко, кофе. Меню второй недели повторяет меню первой.
ВОСТОЧНАЯ
3 дня Оценка затрат - 2 Сложность - 2 балла
Назначение: быстрое снижение веса.
Продолжительность: 3—5 дней.
Особенности диеты: эта диета низкокалорийная, с высоким содержанием витаминов. Но количество углеводов и жиров недостаточное.
86 • ВСЁ О ДИЕТАХ
Запрещенные продукты:
• жирное мясо и рыба, консервы, копчености
• хлеб и любые мучные изделия, кондитерские изделия
• картофель
• крупы и макаронные изделия
• соусы, майонез
Рекомендуемые продукты:
• нежирное мясо или мясные продукты с низким содержанием жира
• кисломолочные продукты низкой жирности
• яйца
• овощи и фрукты (кроме крахмалистых и сладких)
• чай, кофе
Примерное меню на один день:
1-й завтрак — чашка чая или кофе с кусочком сахара.
2-й завтрак — яйцо, сваренное вкрутую, и 8 ягод чернослива.
Обед — отварное постное мясо (200 г, можно иногда заменять молочными сосисками) и гарнир из капусты или моркови (100 г), яблоко или апельсин.
Полдник — сыр ( 30 г), апельсин или яблоко.
Ужин — кефир или простокваша (1 стакан).
ГРЕЙПФРУТОВАЯ
7 дней Оценка затрат - 4 Сложность - 3 балла
Назначение: снижение веса.
Продолжительность: 1 неделя.
Особенности диеты: эта диета избавляет в среднем от
3—4 кг в первую неделю (далее, если продолжать, 3—4 кг в месяц), довольно витаминная, но не дешевая (из-за дороговизны грейпфрутов). Строгая рекомендация только одна — не есть после 7 ч вечера. Рекомендуется также ограничить потребление соли, ее лучше заменить сухими молотыми травами (укроп, петрушка, морская капуста). Внимание! Диета строго противопоказана при аллергии к цитрусовым и заболеваниях желудочно-кишечного тракта, связанных с повышенной кислотностью желудочного сока.
Предыдущая << 1 .. 21 22 23 24 25 26 < 27 > 28 29 30 31 32 33 .. 97 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed