все о диетах - Глебов М.Н.
ISBN: 5-94371-527-4
Скачать (прямая ссылка):
• грибы
• оливки
80 • ВСЁ О ДИЕТАХ
• травы для салатов и приготовления блюд: укроп, тимьян, перец, тархун, базилик, имбирь, розмарин, орега-но, кайенский перец, чеснок. Для заправки салатов желательно использовать любое растительное масло плюс сок лимона, уксус и пряности. Можно добавлять тертые сыры, яйца, жареные кубики бекона
• все натуральные растительные масла, сливочное масло
• сахарозаменители (сахарин, цикламат)
• напитки: питьевая вода, минеральная вода, травяные чаи без сахара
Алкогольных напитков следует избегать во время редуцирующей диеты, в дальнейшем можно потреблять напитки, с учетом содержания углеводов.
Следует ограничить:
• капусту всех остальных видов, спаржу, баклажаны, шпинат, кабачки, зеленый горошек, авокадо, помидоры, лук
• сметану (в небольших количествах лишь для заправки салатов)
Запрещенные продукты:
• любые кондитерские и хлебобулочные изделия
• сахар и сахарсодержащие продукты
• овощи и фрукты с высоким содержанием крахмала и сахаров
• искусственные и комбинированные жиры, в том числе маргарин
Рекомендуемые биологически активные добавки и витамины на период диеты:
• мультивитамины с минералами и микроэлементами
• хром (хромиум пиколонат)
• L-карнитин (особенно эффективен для физически активных людей)
АНАНАСОВАЯ
3 дня Оценка затрат - 4 Сложность ~ 3 балла
Назначение: снижение веса (до 2—3 кг за 2 дня).
Продолжительность: 1 день при питании исключительно ананасами, 2—3 дня при смешанном питании.
Раздел 2. ДИЕТЫ РАЗНОГО НАЗНАЧЕНИЯ • 81
Особенности диеты: существует мнение, что ананасы способствуют расщеплению жиров и резкому снижению веса. Действительно, в ананасах присутствуют ферменты, расщепляющие жиры, но их действие преувеличено. В то же время ананасовую диету можно рекомендовать как разгрузочную (один день в неделю питаться только ананасами — до 2 кг, которые нужно разделить на 4 приема) или краткосрочную для быстрого снижения веса (в сочетании с диетическими продуктами). Внимание! Длительное ежедневное поедание ананасов может вызвать непредсказуемые аллергические реакции и расстройства пищеварения.
Рекомендуемые продукты при смешанной диете:
• свежие ананасы
• нежирное мясо, кура или рыба
• обезжиренный творог, кисломолочные продукты, сыр
• хлеб из муки грубого помола или зерновой
• чай
• фрукты (цитрусовые, яблоки)
Примерное меню на один день для смешанной ананасовой диеты:
Завтрак — кружочек ананаса и нежирный творог (100 г), чай с лимоном (1 стакан).
Обед — половина ананаса и отварная курица (100 г), чай с лимоном и сахаром (1 стакан).
Ужин — кружочек ананаса и кусочек ржаного хлеба с нежирным сыром, чай с лимоном и сахаром (1 стакан). На ночь — нежирный йогурт или чай с лимоном.
АНГЛИЙСКАЯ НА 21 ДЕНЬ
21 день Оценка затрат - 2 Сложность - 3 балла
Назначение: снижение веса (до 10 кг).
Продолжительность: 21 день.
Особенности диеты: первые два дня остаются неизменными, остальные дни можно чередовать меню 3—4-го и 5—6-го дней. Хлеб рекомендуется подсушивать в тостере или на сковороде. Во время диеты рекомендуется принимать поливитамины.
82 • ВСЁ О ДИЕТАХ
Рекомендуемые продукты:
• постное мясо, рыба, кура
• обезжиренное молоко и кисломолочные продукты, сыр
• любые свежие овощи (кроме картофеля) и фрукты (кроме бананов)
• хлеб, лучше зерновой
• яйца
• некрепкий кофе и чай
Примерное меню на время диеты:
1—2-й дни
Завтрак — молоко (1 стакан) и кусок хлеба.
Обед — молоко (1 стакан).
Полдник — молоко (1 стакан) и кусок хлеба.
Ужин — молоко (1 стакан).
На ночь — томатный сок (1 стакан).
3—4-й дни
Завтрак — кофе с молоком без сахара (1 чашка), кусок хлеба, сливочное масло (0,5 ст. ложки), мед (0,5 ст. ложки).
Обед — чашка мясного или рыбного бульона, отварное мясо (150 г), зеленый горошек (2 ст. ложки), кусок хлеба. Полдник — молоко (1 стакан), мед (0,5 ст. ложки). Ужин — 2 яйца, или сыр (50 г), или ветчина, рыба, мясо (50 г), или кефир (1 стакан).
5—6-й дни
Завтрак — 2 апельсина или 2 яблока.
Обед — тарелка овощного супа без картофеля с растительным маслом (1 ст. ложка), винегрет или овощное рагу на растительном масле, кусок хлеба.
Полдник — фрукты (кроме бананов).
Ужин — салат из овощей, мед (0,5 ст. ложки), чай (1 стакан).
АРОМАТНАЯ
Неограниченно Оценка затрат -1 Сложность -1 балл
Назначение: притуиление чувства голода и снижение аппетита и, соответственно, потеря веса.
Продолжительность: не ограничена.
Особенности диеты: диета основывается на научных исследованиях, показавших, что при вдыхании опреде-
Раздел 2. ДИЕТЫ РАЗНОГО НАЗНАЧЕНИЯ • 83
ленных запахов притупляется чувство голода и снижается аппетит. Никаких дополнительных ограничений по питанию — исключения определенных продуктов, изменения режима питания — диета не предусматривает. Главное — перед любым приемом пищи вдыхать запах ароматических масел — за счет снижения аппетита количество съеденного будет меньше. Это и приводит к потере веса. По утверждению авторов диеты, потери веса составляют до 12 кг за полгода.
