Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Медицина -> Глебов М.Н. -> "все о диетах" -> 12

все о диетах - Глебов М.Н.

Глебов М.Н. все о диетах — СПб.: Невский проспект, 2004. — 293 c.
ISBN: 5-94371-527-4
Скачать (прямая ссылка): vseodietah2004.djvu
Предыдущая << 1 .. 6 7 8 9 10 11 < 12 > 13 14 15 16 17 18 .. 97 >> Следующая

Раздел 1. ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ДИЕТОЛОГИИ • 33
Особенно опасны монодиеты, поскольку они предполагают сильный дефицит целой группы питательных веществ.
Таким образом, полезное действие диеты возможно только в комплексе мероприятий, рассчитанных на снижение веса и оздоровление организма вместе с изменением образа жизни, физическими упражнениями. Как экстренное средство диеты допустимы для чисто утилитарных целей, например, для актеров, которым нужно срочно подготовиться к роли и подкорректировать фигуру, перед подготовкой к операции. Нормальному человеку следует просто соблюдать золотое правило — меньше есть и больше двигаться. Меньше, что не значит на грани голода.
Немного о нетрадиционных системах питания. Каждая из них имеет огромное число сторонников, зачастую фанатично проповедующих преимущества именно их образа жизни. Большинство из альтернативных систем питания вызывает много вопросов с точки зрения науки или прямо противоречат основным ее положениям. Тем не менее ежегодно появляются новые и новые «панацеи» от всех болезней, новые авторские методики, гарантирующие все желаемые эффекты. Прежде чем безрассудно бросаться от одной системы к другой, рекомендуем критически проанализировать все их положения, познакомиться с мнениями врачей и других специалистов, отзывами людей, уже опробовавших ту или иную методику (здесь нужно осторожно относиться к восторженным отзывам и больше внимания уделять критическим). Авторы новых систем питания учитывают ошибки своих предшественников и в своих работах употребляют вполне научный (точнее, чаще всего наукообразный) язык, что вселяет доверие. Отличие же в том, что, гарантируя тот или иной эффект, они по большей части не приводят объективных сравнительных данных исследований, подтверждающих их слова (выдержки из писем учитывать не следует, их, в конце концов, можно и придумать). В этом отличие науки — любые новые открытия прежде всего подтверждаются экспериментально.
Теперь немного о том, где найти нужную вам диету.
Существует огромное количество источников, в которых можно найти описание диет, книг по системам питания, написанных как непосредственно самими авторами предлагаемых систем, так и их последователями или критиками.
34 • ВСЁ О ДИЕТАХ
Не следует безоговорочно доверять одному источнику. Выбирая диету, просмотрите все возможные упоминания о данной диете в книгах, периодической печати, поинтересуйтесь у знакомых, не слышали ли они что-нибудь о ней.
Большинство диет переходят «из уст в уста», то есть рекомендуются друзьями, коллегами или родственниками, испробовавшими их. Верьте не столько словам, сколько своему впечатлению. Если человек с восторгом говорит о новой диете для похудения, после которой он якобы отлично себя чувствует, но при этом выглядит истощенным и нездоровым, не следует доверять такой диете. И даже если диета действительно помогла кому-то, нужно сначала проанализировать, какую пользу принесет эта диета конкретно для вас.
Следует быть осторожными с диетами, предлагаемыми различными журналами и газетами (кроме специальных медицинских изданий), а также публикуемыми в популярных книгах. Примите информацию к сведению, но проверьте ее по другим источникам. То же касается и Интернета.
При обращении в медицинские центры, предлагающие те или иные системы для сброса веса и оздоровления, проверьте наличие всех необходимых документов (лицензий, сертификатов), узнайте отзывы пациентов (в Интернете, периодических изданиях). Как правило, такие системы похудения достаточно дороги, поэтому не спешите выкладывать деньги за «кота в мешке».
При выборе диеты ориентируйтесь также на свои материальные возможности — диета, подрывающая бюджет, вызовет стресс и в результате принесет больше вреда, чем пользы. Не следует забывать о вкусовых предпочтениях, аллергии к пищевым продуктам (так, если вы не переносите цитрусовых, диета с грейфпрутами или апельсиновым соком вряд ли вам подойдет).
Вообще, следование диете требует некоторого психологического настроя. Только если вы окончательно убедились, что вам жизненно необходимо ненадолго или навсегда изменить свои пищевые привычки, переходите к воплощению задуманного. И последнее — не следует слишком много внимания уделять еде вообще и диетам в частности. Когда диета становится навязчивым состоянием, все разговоры сводятся только к потерянным килограммам и теряется радость жизни, нужно немедленно вернуться в реальность.
Раздел 2
ДИЕТЫ
РАЗНОГО
НАЗНАЧЕНИЯ
ЛЕЧЕБНЫЕ ДИЕТЫ
Диеты, назначаемые больному человеку в целях лечения того или иного заболевания, относятся к группе лечебных диет. Их цель — самостоятельно или совместно с другими методами лечения (медикаментозным, физиотерапевтическим, хирургическим) воздействовать на причины, вызвавшие заболевание, и способствовать скорейшему выздоровлению.
Рацион диетического питания разработан Институтом питания и учитывает рекомендации врачей и диетологов при различных заболеваниях. Непременным условием лечебных диет является сочетание принципов механического, химического и термического щажения органов больных людей с соблюдением полноценности питания в количественном и качественном отношении.
Предыдущая << 1 .. 6 7 8 9 10 11 < 12 > 13 14 15 16 17 18 .. 97 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed