Витамины от кутюр - Буланов Ю.Б
Скачать (прямая ссылка):
менее развитым коммунальным об
служиванием
То же при дополнительной физиче
ской нагрузке 1,1 1,5 12 1,8 48
Старше 70 лет
Ориентировочная суточная потребность человека в витаминах, которые не представлены в нормах суточной потребности.
Витамина В^ (цианокобаламин)..........................2-3 мкг
Фолиевая кислота (фолацин).........................50-100 мкг
Пантотеновая кислота (витамин В3)...................10-15 мкг
Биотин (витамин Н)................................150-200 мкг
Холин.............................................250-600 мкг
Инозит................................................1-1,5 г
Витамин Р (биофлавоноиды)............................30-50 мг
Витамин Е (а-токоферол)..............................10-20 мг
Витамин К (фоллохиноны)............................0,2-0,3 мг
Эти нормы носят исключительно ориентировочный усредненный характер и относятся к людям, в организме которых не наблюдается гиповитаминоза. При развитии явного или скрытого гиповитаминоза человеку могут быть необходимы дозы витаминов в несколько раз большие, нежели те, которые рекомендованы Министерством Здравоохранения, просто для поддержания нормальной жизнедеятельности. При лечении авитаминозов необходимы дозы еще в несколько раз большие.
Как при лечении авитаминозов, так и при лечении гиповитамино-зов наиболее быстрого излечения удается достигнуть в том случае, если назначать не один витамин, вызвавший авитаминоз, а целый комплекс витаминов. Ведь даже при недостатке какого-то одного витамина в организме косвенным образом баланс других витаминов страдает тоже. Во время лечения цинги, например, одновременное назначение поливитаминных препаратов с витамином С ускоряет выздоровление в 2-3 раза.
Эффективность витаминотерапии во многом зависит от правильной сбалансированной диеты. Для всасывания некоторых витаминов необходимо достаточное количество белка в рационе. Некоторые про-
21
дукты питания благоприятно действуют на витаминный баланс не только потому, что сами являются хорошими источниками витаминов, но и потому, что содержащиеся в них микроэлементы способствуют лучшему всасыванию и усвоению витаминов.
Витамин С (аскорбиновая кислота) и его недостаточность.
Витамин С необходим организму для такого большого количества важнейших окислительно-восстановительных реакций, одно только перечисление которых может занять целый том. Кроме того, витамин С обеспечивает прочность соединительной ткани и ее основного белка коллагена. Коллаген обеспечивает прочность сосудов, кожи, волос, костей, стромы внутренних органов1 и т.д. Поэтому неудивительно, что недостаточность витамина С проявляется огромным разнообразием симптомов. Прежде всего появляется цианоз (синюшность) губ, носа, ушей и ногтей. Десны разрыхляются и приобретают синюшный оттенок. Затем развивается кровоточивость десен. Особенно это заметно при чистке зубов. В далеко зашедших случаях авитаминоза зубы начинают шагаться и, в конце концов, выпадают. Выпадение зубов вызвано гибелью коллагеновых волокон, которые «связывают» зуб с десной. На шейках зубов появляется своеобразная кайма. Кожа очень бледная и сухая, холодная на ощупь. Кожа тела покрывается многочисленными кровоизлияниями. Эти кровоизлияния вначале носят точечный характер. а затем становятся все более и более крупными. Наблюдаются боли я подошвах.
Если авитаминоз С принимает характер цинги и продолжается достаточно долго длительное время, он неизбежно заканчивается смертью. Для развития тяжелой степени цинги (скорбута) необходимо от 3 до б месяцев. Выделяют 3 стадии болезни.
Первая (скрытая) стадия проявляется повышенной утомляемостью, сонливостью, раздражительностью. Постепенно развивается боль в ногах и сердцебиение. Уже на первой стадии проявляются бледность и сухость кожи. Слизистые оболочки (рта, глаз и т.д.) становятся синюшными. Десны слегка припухают и кровоточат.
На второй стадии на первое место выступает так называемый гем-моррагический синдром. «Гемос» - значит кровь, а слово «геморрагия» означает кровоизлияние. Сначала небольшие кровоизлияния появляются в волосяных сосочках и в коже. Затем они становятся более обшир-
1 Каждый внутренний орган имеет своеобразный «скелет» строму. Сама по себе строма малофункциональна, но в ней как в скелете находятся высокофункциональные клетки.
22
ными и появляются в подкожной клетчатке, мышцах, суставах, внутренних органах. Именно на второй стадии начинают выпадать зубы, развивается остеопороз (хрупкость костей, вызванная потерей кальция и коллагена) и патологические переломы костей. Патологическими такие переломы называются потому, что возникают они при самых незначительных физических нагрузках, а то и вовсе под весом собственного тела.
