booksshare.net -> Добавить материал -> Медицина -> Буланов Ю.Б -> "Витамины от кутюр" -> 86

Витамины от кутюр - Буланов Ю.Б

Буланов Ю.Б Витамины от кутюр — Bulanoff, 2009. — 213 c.
Скачать (прямая ссылка): vitaminuotcutur2009.djvuПредыдущая << 1 .. 80 81 82 83 84 85 < 86 > 87 88 89 90 91 92 .. 93 >> Следующая
5-токоферол 6 37 2 -
Показатели Фосфатидчый Маргарины
концентрат
і Соевый Молочный «Эра» Сливочный «Экстра»
Подсолнечный
Витамин А, мг 0 0 сл. сл. 0,02 1,50
Р-Каротин, мг - - сл. сл. сл. сл.
Витамин Е, мг 28 44 25 29 20 15
Витамин С, мг 0 0 сл. сл. сл. сл.
Витамин Вбу мг 0 0 0,03 0,01 0,03 0,01
Ниацин, мг 0 0 0,02 0,02 0,02 0,02
Рибофлавин, мг 0 0 0,02 0,02 0,01 0,02
Тиамин, мг 0 0 сл. сл. сл. 0,01
Холин, мг 1300 2600 3,05 3,05 2,77 3,45
Показатели Маргарины
«Радуга» «Солнечный» Шоколадный «Славянский» «Здоровье»
сливочный
Витамин А, мг сл. СЛ. 0,02 сл. 3,00
Р-Каротин, мг сл. СЛ. сл. сл. сл.
Витамин Е, мг 26 18 18 25 71
Витамин С, мг сл. сл. сл. сл. сл.
Витамин В(, мг 0,02 сл. 0,01 0,01 0,01
Ниацин, мг 0,03 0,01 0,03 0,02 0,01
Рибофлавин, мг 0,03 0,01 0,02 0,02 0,02
Тиамин, мг 0,01 сл. 0,01 сл. сл.
Холин, мг 4,18 2,01 3,85 3,42 10,65
197
г
а
а
Iі
t
л
&
а
&
І
55
а
-к.
Jb Jb ^ ^ ^
С>1 W *"ч
JO Jb jb „<ь ^
*> <ь «& <ь ^
іь і® S*
ftl f) (ч
І і S
?
І
і
2
с
Жир кондитерский для шоколадных изделий
«Провансаль»
«Молочный»
«Диабетиче-
ский»
г
А
©V
©
t
&
сь
С
а
&
ft
JC
&
а
3 3 3
&
а
&о
&
а
1*1
і
> s<b Jb ?ь ?ь 0 ^ е
W ^ <Ь ^ ^ r> 55? ^
4^, >•••» Kj Ы, к*
? - 5
» <=> Р
&
8
І
2
&
Низкокалорийный маргарин
«Украинский»
«Белорусский»
«Восточный»
&
«Новинка»
-Ja
&
а
§
а
«Прима»
Сало растительное
8. Яйцепродукты.
Показатели Яйцепродукты
Яйцо куриное (целое) Яйцо куриное Яйцо куриное Меланж Яйцо перепелиное Яичный порошок
(белок) (желток)
Витамин А, мг 0,25 - 0,89 0,25 0,47 0,9
Р-Каротин, мг 0,06 - 0,21 0,06 0,30
Витамин D, мкг 2,20 7,70 2,20 5,5
Витамин Е, мг 2,0 . 2,0 -
Витамин С, мг _ _ _
Витамин В* мг 0,14 0,01 0,46 0,14 0,12 0,17
Витамин В12, мкг 0,52 0,08 1,80 0,52 - -
Биотин, мкг 20,2 7,0 56,0 20,2 Л -
Ниацин, мг 0,19 - - 0,19 0,26 1,18
Пантотеноеая кислота, мг 1,3 0,24 4,0 1,3 - 4,0
Рибофлавин, мг 0,44 0,61 0,28 0,44 0,65 1,64
Тиамин, мг 0,07 СЛ. 0,24 0,07 0,11 0,25
Фолацин 7,0 1,1 22,4 7,0 5,6 8,0
Холин, мг 251 39 800 251 507 900
199
9. Птица.
Показатели Тушки
Бройлеры I Бройлеры Гуси / ка Гуси II Индейки I Индейки II
категории И катего тегории категории категории категории
рии
Предыдущая << 1 .. 80 81 82 83 84 85 < 86 > 87 88 89 90 91 92 .. 93 >> Следующая