Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Медицина -> Буланов Ю.Б -> "Витамины от кутюр" -> 33

Витамины от кутюр - Буланов Ю.Б

Буланов Ю.Б Витамины от кутюр — Bulanoff, 2009. — 213 c.
Скачать (прямая ссылка): vitaminuotcutur2009.djvu
Предыдущая << 1 .. 27 28 29 30 31 32 < 33 > 34 35 36 37 38 39 .. 93 >> Следующая

73
но это только с целью не допустить авитаминоза. Поступление меньшего количества уже может вызвать авитаминоз. Лечебные дозы никотиновой кислоты при уже развившемся авитаминозе составляют не менее 100 мг в сутки. Дозы, предназначенные для лечения тех или иных заболеваний, намного выше тех, что используют для лечения авитаминоза. Так, например, для лечения атеросклероза витамин РР назначают внутрь по 3-4 г в сутки на протяжении многих месяцев. Для обрыва приступа бронхиальной астмы и для ликвидации похмельного синдрома никотиновую кислоту вводят внутривенно однократно в количестве 200 мг. Для выведения человека из запоя человеку ставят капельницу, которая, помимо всех прочих ингредиентов, содержит 500 мг никотиновой кислоты. Американцы при лечении шизофрении для внутривенного введения используют еще большие дозы.
Если говорить о природных источниках никотиновой кислоты, то самое большое ее количество находится в хлебопекарных прессованных дрожжах - 10-20 мг%. Далее в порядке убывания следуют мясо и мясные продукты: в свиной печени - 9-12 мг%, в птице - 6-8 мг%, в говядине около 5 мг%, в баранине - 4 мг%, в свинине - 3 мг%. В гречневой крупе содержится 4 мг% витамина. В хлебе пшеничном из муки грубого помола 3 мг%. Трудность заключается лишь в том, что из растительных продуктов витамин РР плохо усваивается.
Мы уже знаем, что в самом организме никотиновая кислота может синтезироваться из незаменимой аминокислоты триптофана Вот только КПД такого синтеза тоже не высок. Из 60 мг триптофана в организме может синтезироваться только 1 мг витамина РР. Витамин РР очень устойчив к тепловой и кулинарной обработке. Даже при длительном нагревании никогда не разрушается более 20% витамина. Из всех других витаминов это самое устойчивое к нагреванию вещество. Никотиновая кислота - это намного больше, чем просто витамин. Это очень хорошее лекарство. На своем практическом опыте я убедился, что внутривенно введение никотиновой кислоты в комбинации с некоторыми аминокислотами - это прекрасное средство для лечения нервной депрессии (возрастной, ситуационной и т.д.), а также хороший способ лечения истощения нервной системы.
Чисто теоретически считается, что большие дозы никотиновой кислоты могут вызвать ожирение печени, т.к. не только подкожный жир замедляет свой распад. Однако на практике это почему-то никогда не встречается. Если даже ожирение печени возникает, его очень легко ликвидировать (внутривенным введением «Эссенциале», например). Капсулы Эссенциале для приема внутрь не действуют никак. Работает только внутривенное введение. Есть и другие способы. В конце концов, можно «подстраховать» себя, принимая одновременно с никотиновой
74
липоевую кислоту, метионин, лецитин и некоторые другие вещества, совершенно безвредные для здоровья.
4. Витамин Вб (пиридоксин).
Впервые витамин В6 был открыт как фактор, предотвращающий развитие болезней кожи у крыс. А в чистом кристаллическом виде его выделили впервые из дрожжей.
Оказалось что без пиридоксина невозможно нормальное протекание самых важных реакций аминокислотного обмена, особенно в центральной нервной системе. Среди людей с самыми разными болезнями нервной системы обнаруживается очень высокий процент недостаточности витамин В6.
Недостаточность пиридоксина тормозит работу щитовидной и половых желез, а так же надпочечников. Все основные физиологические эффекты пиридоксина вызваны его фосфорилированной формой - пи-ридоксальфосфатом, который выполняет в организме роль кофермента.
Аминокислоты в организме постоянно подвергаются изменениям и иногда взаимопревращениям (заменимые аминокислоты)1. Почти во всех реакциях принимает участие пиридоксин.
Помимо этого, пиридоксин участвует в окислении аминокислот на энергетические нужды, а также в распаде гликогена с выходом энергии запасаемой в виде АТФ.
Трудно даже перечислить то количество биохимических реакций, в которых пиридоксин играет ключевую роль. Но наибольшее значение он все-таки играет в аминокислотном обмене.
При недостатке пиридоксина нарушается образование в организме из аминокислоты триптофана никотиновой кислоты, а ведь мы уже знаем, как многое в организме зависит от этого витамина.
Пиридоксальфосфат принимает очень важное участие в образовании гема - центральной части гемоглобина. При выраженном дефиците пиридоксина может развиться анемия - малокровие.
В начале 50-х гг. в США было зафиксировано большое количество детей, находящихся на искусственном вскармливании (тогда как раз началась «мода» на отказ от кормления грудью). Нарушения обмена проявлялись судорогами. Дети плохо росли, и у них наблюдалось мало-
1 В последнее время выяснилось, что к взаимному превращению способны и незаменимые аминокислоты. Однако это взаимопревращение значительно уступает взаимопревращению заменимых аминокислот как в количестве, так и в качестве. Короче говоря, у заменимых кислот своя тусовка, а у незаменимых своя.
75
кровие. В конце концов, было выяснено, что причина нарушения обмена - это низкое содержание в рационе витамина В6. При введении детям витамина Вб судороги быстро исчезали.
Предыдущая << 1 .. 27 28 29 30 31 32 < 33 > 34 35 36 37 38 39 .. 93 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed