Витамины от кутюр - Буланов Ю.Б
Скачать (прямая ссылка):
Витамин К, помимо всего прочего, обладает некоторым анаболическим действием, т.е. способствует усилению биосинтетических процессов в организме. Его воздействие на синтез свертывающих факторов крови в печени и на синтез АТФ - это лишь частные проявления общего анаболического действия. Витамин показал эффективность при длительно не заживающих ранах, ожогах и язвах, обморожениях, переломах костей. Он даже способен увеличивать мышечную силу. В экспериментах на животных витамин К оказывает отчетливое анаболическое действие, ускоряя рост мышечной массы в тренировочном процессе. При этом увеличивается содержание в мышцах креатинфосфата - фосфорного соединения, обеспечивающего энергией мышечные сокращения.
В организме витамин К почти в два раза усиливает противовоспалительное действие глюкокортикоидов - гормонов коры надпочечников.
Есть до конца еще не подтвержденные данные об антимикробных свойствах витамина К. В медицинской практике витамин К в настоящее время применяется в основном для лечения и профилактики различного рода кровотечений. С его помощью готовят пациентов к операциям, чтобы уменьшить операционную кровопотерю и вероятность послеоперационных кровотечений. Применяется он и для профилактики послеродовых кровотечений. С его помощью лечат язвенные, легочные и
1 Так часто бывает при наследственном заболевании гемофилии, когда свертывающая система крови в силу генетических дефектов не работает.
63
другие виды кровотечений, болезни крови с ослаблением свертывающей системы и болезни печени. Это, конечно, всего лишь мое частное мнение, но, думаю, у этого витамина есть будущее, и он заслуживает более широкого применения.
Потребность обычного взрослого человека в витамине К составляет не менее 10-15 мг в сутки в пересчете на викасол (витамин К3). В жарком климате эта потребность возрастает. Потребность новорожденных в викасоле составляет от 10 мкг до 2 мг в зависимости от состояния свертывающей системы крови.
В возрасте после 50-ти лет увеличивать свертываемость крови совершенно ни к чему. Она и так с возрастом повышается. Увеличение свертываемости плохо сказывается на капиллярном кровообращении, т.к. вязкость крови и уменьшается ее текучесть. Возрастные изменения сосудов, к сожалению, никуда не денешь, и кровоснабжение органов уже не то. Поэтому витамин К нужно применять крайне осторожно и только тогда, когда в этом есть необходимость (перед операциями и т.д.).
Лечебные дозы витамина К намного выше. Викасол, например, назначают взрослым до 60 мг в сутки курсами по 4 дня с последующими
4-дневными перерывами.
Витамин К содержится в зеленых частях растений, люцерне, каштане, шпинате, тыкве, капусте, моркови, картофеле, крапиве, томатах, конопле. Частично витамином К наш организм снабжают микроорганизмы желудочно-кишечного тракта, которые способны его синтезировать. Из животных продуктов витамин К содержится в свиной печени, молоке и яйцах.
II. Водорастворимые витамины.
1. Витамин Bi (тиамин).
Впервые витамин В, был описан как фактор, излечивающий болезнь «бери-бери». Она поражает население тех стран, где основу питания составляет полированный рис без оболочек.1 Бери-бери характеризуется поражением центральной и периферической нервной системы. При этом развиваются контрактуры (сведения) и атрофия мышц. Связано это с тем, что без витамина В і невозможно нормальное усвоение глюкозы нервными клетками, а нервные клетки потребляют как мини-
1 Весь витамин Bt, содержащийся в рисе, содержится только в его оболочках
64
мум 50% всей глюкозы в организме (вернее будет сказать 50% глюкозы из того количества, которое включается в обмен). Кроме того, витамин Bi необходим для синтеза ацетилхолина - вещества, осуществляющего связь между нервом и мышцей (мышечными волокнами), от него же зависит трофика (питание) мышечных волокон.
Витамин В] не только излечивает «бери-бери». Даже у здоровых людей он улучшает состояние центральной и периферической нервной системы, нервно-мышечного аппарата. Благодаря этим свойствам он получил еще одно свое название: аневрин.
90% поступающих в организм молекул тиамина присоединяют 2 молекулы фосфорной кислоты и превращаются в тиаминдифосфат, который является коферментной формой витамина В1. Другое название тиаминдифосфата - кокарбоксилаза. Именно кокарбоксилаза отвечает за нормальный углеводный обмен в головном мозге, печени и других тканях, усваивающих глюкозу внеинсулиновым путем (т.е. без участия инсулина).
В процессе окисления глюкозы (как кислородным путем, так и бескислородным) образуется пировиноградная кислота и молочная кислота. Эти две кислоты являются побочными продуктами углеводного обмена. Иногда их еще называют «токсинами усталости», т.к. процесс утомления во многом вызван накоплением этих двух кислот в органах и, в первую очередь, в головном мозге. Организм способен окислять пировиноградную и молочную кислоты, однако для этого необходимо достаточное количество кокарбоксилазы (дифосфотиамина). С ее помощью организм превращает «токсины усталости» снова в глюкозу1 и повышает свой энергетический потенциал.
