Витамины от кутюр - Буланов Ю.Б
Скачать (прямая ссылка):
Третья стадия цинги характеризуется тем, что все вышеуказанные симптомы резко обостряются. Падает температура тела, в крови резко уменьшается количество эритроцитов - красных кровяных телец, переносящих кислород, и лейкоцитов - белых кровяных телец, осуществляющих функцию иммунитета (некоторые виды лейкоцитов «выделяют» в кровь антитела). В организме развивается кислородное голодание и едва ли не полная потеря иммунитета к инфекциям. В конце концов, наступает кахексия - сильное истощение, не совместимое с жизнью. При этом происходят кровоизлияния в полости суставов, что приводит человека к неподвижности, а кожа и слизистая оболочка рта покрываются язвами. Лечат цингу витамином С в дозах от 300 до 600 мг в сутки. Излечение наступает быстрее, если в комплексе с витамином С назначают и другие витамины.
Крайняя степень недостаточности витамина С в виде цинги встречается сейчас очень редко и лишь среди людей, которые в результате какой-либо катастрофы на длительный срок оказались отрезанными от всего мира. А вот гиповитаминоз встречается довольно часто, преимущественно в малоразвитых странах. Чаще всего он встречается Мавритании и Эфиопии.
Витамин В] (тиамин).
Витамин В] необходим человеку для нормального усвоения углеводов, что позволяет снабжать клетки организма достаточным количеством энергии. Кофермент витамина В і (кокарбоксилаза) участвует в реакциях по нейтрализации пировиноградной и молочной кислоты1, что необходимо для поддержания общей выносливости и устойчивости к недостатку кислорода.
Недостаточность витамина В, прежде всего проявляется повышенной физической и психической утомляемостью. Возникают потеря аппетита, запоры, мышечная слабость, боли в ногах и быстрая утомляемость при ходьбе. Авитаминоз В! приводит к нарушениям во всех
1 Пировиноградная и молочная кислоты считаются «токсинами усталости». Они образуются в организме как побочные продукты окислений глюкозы.
23
органах и системах, но в первую очередь страдают нервная и мышечная системы. Возникают нарушения чувствительности из-за поражения периферических нервов и одышка, особенно на Крайнем Севере.
Патологические изменения возникают и в сердечной мышце, вызывая сердечную недостаточность. В крови развивается ацидоз («аци-дум» - кислота), т.е. смещение pH крови в кислую строну из-за накопления в ней пировиноградной и молочной кислот, хотя есть и другие причины возникновения ацидоза. Ацидоз вызывает общую заторможенность, чувство вялости и усталости.
Чаще всего авитаминоз В, наблюдается в малоразвитых странах Азии и Южной Африки, где основу пищевого рациона составляет полированный рис, лишенный своих оболочек. Дело в том, что витамин В; находится как раз в оболочках рисовых зерен и полностью отсутствует в самих зернах. В настоящее время пальму первенства по заболеваемости «бери-бери» держат Таиланд и отчасти Вьетнам.
Авитаминоз В, известен как заболевание под названием «бери-бери». Наиболее явный признак болезни - поражение периферических нервов (полиневрит). Поражение периферических нервов приводит к потере чувствительности, парезам1 и параличам. Нервы отвечают не только за чувствительность и двигательную функцию. От них зависит и трофика (питание) тканей. Поэтому «бери-бери» приводит, в конце концов, к атрофии мышц и неспособности передвигаться. Поскольку сердце - это тоже мышца, недостаток витамина В. приводит также к развитию сердечной недостаточности и атрофии (дистрофии) сердечной мышцы. Поскольку слабое сердце начинает недостаточно хорошо перекачивать кровь, развивается отечный синдром. Ацидоз - резкое закисление крови - всегда тормозит работу нервных клеток. По мере развития ацидоза все больше и больше нарастает заторможенность, которая переходит в так называемую ацидотическую кому.
В зависимости от преобладания тех или иных проявления авитаминоза, в медицине выделяют 3 формы болезни: полиневритическую, отечную и сердечную. Характерным признаком полиневритической формы является резкое истощение, ведь нервы, как мы теперь знаем, играют и трофическую роль (регулируют питание тканей).
Интересно то, что авитаминоз В, часто встречается и в развитых странах, но подвержены ему только алкоголики. Алкоголь начисто блокирует усвоение витамина В і организмом. При этом развиваются слабость, головокружение, бессонница, повышенная возбудимость, головная боль. Очень характерен для алкоголиков так называемый алкоголь-
1 «Парез» - означает «слабость» нерва. 24
ный полиневрит, который довольно сильно отличается от других видов полиневритов. Выражается он в сильной слабости рук (особенно кистей) при одновременном выпадении коленных рефлексов. Однажды я принимал участие в судебно-наркологической экспертизе одного подследственного. Он обвинялся в том, что нанес побои и несколько ножевых ранений нескольким приезжим лицам определенной национальности. Комиссия проходила чисто формально, все зевали. Его уже хотели было признать здоровым и отправить в тюрьму до суда, но тут я взял слово и указал на наличие выраженных симптомов алкогольного полиневрита. Человек с такой слабостью в кистях не мог нанести ни ножевых ранений, ни, тем более, побоев. Комиссия была вынуждена со мной согласиться. В результате человек был освобожден из-под следствия, а все показания против него были оценены как клевета.
