Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Медицина -> Боровский Е.В. -> "Биология полости рта" -> 75

Биология полости рта - Боровский Е.В.

Боровский Е.В., Леонтьев В.К. Биология полости рта — НГМА, 2001. — 304 c.
ISBN 5-86093-077-1
Скачать (прямая ссылка): biologiyapolostirta2001.djvu
Предыдущая << 1 .. 69 70 71 72 73 74 < 75 > 76 77 78 79 80 81 .. 115 >> Следующая

204
ускоряется усвоение 3SP в экспериментах с клетками зубного налета [Luoma Н., 1984]. Оптимальная скорость накопления этого элемента отмечается при pH
6,8—7,0.
Неорганические вещества ЗН имеют непосредственное отношение к минерализации и образованию зубного камня. Минеральные соли откладываются на коллоидной основе ЗН, сильно изменяя соотношение между мукополисахаридами, микроорганизмами, слюнными тельцами, слущенным эпителием и остатками пищи, что в конечном счете приводит к частичной или полной минерализации ЗН [Sheramy А. М. et al., 1986]. Зубной камень образуется путем импрегнации ЗН кристаллами фосфата кальция. Время, необходимое для отвердения мягкой матрицы, — около 12 дней. То, что минерализация началась, становится очевидным уже через
1—3 дня после образования налета.
Вопрос об условиях минерализации ЗН остается предметом дискуссий, основной упор в которых делается на большее или меньшее содержание кальция в слюне. О физиологической целесообразности минерализации ЗН известно мало. Минерализация, по мнению большинства исследователей, защищает кристаллы эмали от растворения.
Содержание микроэлементов в ЗН чрезвычайно вариабельно и изучено недостаточно. Количество определенных микроэлементов в ЗН сопоставимо с содержанием их в эмали и дентине. Однако указанные концентрации приводятся без анализа их возможного участия в обмене ЗН, а также их роли в физиологических и патологических процессах. Сопоставляя данные о содержании микроэлементов в ЗН и эмали, можно отметить, что в поверхностном слое эмали наиболее высоки концентрации именно тех элементов, которые в наибольшем количестве обнаружены в ЗН, например железо, цинк, фтор. Определенные микроэлементы (фтор, молибден, ванадий, строкций) обусловливают меньшую восприимчивость зубов к кариесу, воздействуя на экологию, состав и обмен ЗН; селен, наоборот, увеличивает возможность возникновения кариеса. Предположения о механизмах кариестормозящего действия микроэлементов основываются на их влиянии на активность ферментов микроорганизмов, а также на соотношении различных групп микроорганизмов.
Одним из наиболее важных, активно влияющих на
205
биохимию ЗН компонентов является фтор. Применяя современные методы исследования, такие как колориметрический, ферментативный, исследование с помощью фтористых электродов, удалось довольно точно определить концентрацию фтора и формы его соединений. Содержание фтора в ЗН может быть в десятки и даже сотни раз больше, чем в слюне. Средняя концентрация фтора в ЗН составляет 6 мг/кг, но может достигать 180 мг/кг. Концентрация фтора в ЗН в значительной степени зависит от уровня этого микроэлемента в питьевой воде [Hardwick Т. L., Leach S. А., 1983; Hardwick Т. L., 1985].
С течением времени количество фтора в ЗН увеличивается. Косвенное доказательство этого — высокие концентрации фтора в зубном камне, достигающие 2020 мг/кг при среднем уровне 465 мг/кг. Фтор в ЗН и зубной камень, вероятнее всего, поступает из слюны. Количество отложившегося фтора зависит от длительности контакта с ней, о чем свидетельствует тот факт, что в поддесневом зубком камне, контакт которого со слюной исключен или минимальный, содержится меньше фтора.
При значительном повышении содержания фтора-в питьевой воде его концентрация в ЗН увеличивается в 2 раза, что, видимо, не может быть отнесено за счет слюны, в которой концентрация фтора повышается незначительно. Может быть, некоторое значение имеет длительность контакта ЗН со слюной [Ericsson Y., 1988].
Предположение, что эмаль является источником фтора в ЗН, кажется невероятным, так как концентрация фтора в эмали с возрастом увеличивается. При определенных условиях, например при понижении pH, фтор может выходить из эмали, однако, поданным J.A.Weat-herell (1983), низкий уровень pH благоприятствует включению фтора в эмаль. Хотя неизвестно, в какой форме фтор находится в ЗН, есть основания полагать, что 2—3% его количества ионизированы.
Существует три пути включения фтора в ЗН: первый— образование неорганических кристаллов (фтор-апатита, фтористого кальция); второй — образование комплекса с органическими субстанциями (белком матрицы налета); третий — проникновение внутрь бактерий [Kleinberg I., 1989].
Интерес к метаболизму фтора в ЗН связан с проти-вокариозным действием этого микроэлемента, установ-
206
ленным как в клинике, так и в эксперименте на животных. Фтор, во-первых, влияет на состав ЗН, и, во-вто-рых, находясь в составе ЗН, оказывает влияние на растворимость эмали. Некоторые авторы видят взаимосвязь между степенью поражения кариесом и величиной концентрации фтора в ЗН при различном содержании фтора в питьевой воде.
Как установлено в исследованиях с применением изотопов, вводимый в организм фтор выделяется в составе слюны в невысоких концентрациях, которые редко превышают 0,1—0,2 мг/л и примерно одинаковы в районах с низким и повышенным содержанием фтора в питьевой воде [Jenkins G. N., I988J.
Из органических компонентов в ЗН определены белок, природа которого до конца не выяснена, углеводы, ферменты [Mihau G., Chu N., 1988]. Аминокислотный состав ЗН отличается от такового муцина и пелликулы, & также слюны. Это заставляет сомневаться в происхождении ЗН из слюны. Следует подчеркнуть, что состав пелликулы и гидролизаторов мукопротеина слюны одинаков.
Предыдущая << 1 .. 69 70 71 72 73 74 < 75 > 76 77 78 79 80 81 .. 115 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed