Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Медицина -> Благов В.И. -> "Домашний лечебник " -> 217

Домашний лечебник - Благов В.И.

Благов В.И. Домашний лечебник — Москва, 2005. — 43 c.
Скачать (прямая ссылка): domashniylechebniksovetiirecepti1995.djvu
Предыдущая << 1 .. 211 212 213 214 215 216 < 217 > 218 219 220 221 222 223 .. 238 >> Следующая

656
на 10 частей воды (более точная дозировка указывается в рецепте).
Настои некоторых растений для внутреннего употребления готовят менее концентрированными, и для них соотношение сырья и воды составляет не 1 : 10, а 1 : 20 или 1 : 30 и т. д. Настои, предназначенные для наружного применения, готовят более концентрированными.
Содержимое тщательно перемешивают, посуду закрывают крышкой и нагревают на кипящей водяной бане в течение 15 минут. В домашних условиях водяную баню заменяют поставленным на огонь небольшим тазом или кастрюлей с кипящей водой. После нагревания сосуд с настоем снимают и охлаждают при комнатной температуре в течение часа. Затем настой процеживают, отжимают марлю и добавляют кипяченой воды до указанного в рецепте объема, компенсируя выкипевшее количество воды. Например, приготовляя настой из расчета 1 : 10 из 20 г растительного сырья, должно получиться 200 мл готового настоя. Если после процеживания будет получено всего 190 мл настоя, необходимо добавить еще 10 мл воды.
Очень удобно готовить настой горячим способом в термосе. Как правило, для суточной дозы настоя 2 столовые ложки растительного сырья вечером заливают
2 стаканами крутого кипятка и оставляют на ночь. На следующий день выпивают по 1/2—2/3 теплого настоя в 3 приема за 30 минут до еды.
. При приготовлении некоторых настоев можно обойтись и без водяной бани. В этих случаях измельченные частицы растений заливают кипятком, ставят на плиту или в горячую печь и следят, чтобы настой не кипел. Через 15 минут его снимают, охлаждают и процеживают. Такой способ приготовления настоев практически не отличается от заварки обычного чая.
Еще проще следующий вариант приготовления настоя: взять чайную ложку «с верхом» сухой травы, залить ее стаканом кипятка, накрыть крышкой, дать постоять 20 минут, процедить и выпить. Пить траву нужно утром натощак за 30 минут до еды.
Некоторые настои готовят холодным способом. Измельченные частицы растений заливают соответствую-
Г
657 -------------------------------------------------
щим количеством кипяченой воды комнатной температуры, закрывают крышкой и настаивают от 4 до 12 часов, после чего процеживают.
Назначают настои обычно ложками (взрослым — столовыми, детям — чайными) или по 1/2—1 стакану (взрослым).
НАПАРЫ
Некоторые специалисты народной медицины рекомендуют приготавливать из наименее грубых частей растений (цветков, травы, листьев, плодов) не настои, а напары. Напары приготавливают почти также, как отвары. Разница лишь в том, что сырье заливают кипятком и целую ночь парят (томят) в постепенно остывающей духовке. Утром напар процеживают, подогревают и пьют как отвар. ^
ОТВАРЫ
Отвары — это водные извлечения из тех частей растений, которые имеют более грубую структуру (кора, корни, древесина, клубни, грубые листья и т. п.). Они требуют более длительной термической обработки.
Подготовленное растительное сырье заливают холодной водой, как правило, в соотношении 1 : 10 для внутреннего и 1 : 5 для наружного употребления, тщательно перемешивают и кипятят на слабом огне или на кипящей водяной бане в течение 20—30 минут. Охлаждают отвары при комнатной температуре в течение 10— 15 минут, после этого их. процеживают, отжимают марлю и добавляют кипяченой воды до предписанного объема. *:
Отвары растений, содержащих дубильные вещества (листья толокнянки, кора дуба и др.), нужно процеживать сразу после снятия с огня.
Другой вариант, приготовления отваров. Необходимое количество смеси трав насыпают в посуду, заливают требуемый объем сырой воды, перемешивают, накрывают крышкой и оставляют на ночь при комнатной
22 «Домашний лечебный .
температуре. Утром смесь ставят на огонь и кипятят под крышкой 5—7 минут. Затем снимают посуду с огня и оставляют накрытой на полчаса, после чего отвар процеживают, отжимают через марлю и добавляют кипяченой воды до предписанного объема.
Применяют отвары так же, как и настои.
Настои и отвары быстро портятся, особенно в летнее время или в теплом помещении, поэтому лучше готовить их перед употреблением. Если Это не всегда возможно, их хранят в темном прохладном месте или в холодильнике, но не более трех суток.
Ежедневная доза приема отвара составляет обычно литр. При этом один стакан подогретого отвара пьют натощак, а остальное — в течение дня в 4 приема. Каждый прием через час после еды. И так поступают во все время лечения, ежедневно приготовляя свежий отвар.
НАСТОЙКИ
Настойки — это жидкие лекарственные формы, где целебные вещества из растений извлекаются с помощью 40—70 %-ного спирта. В домашних условиях для этого используется водка.
Подготовленное исходное сырье высыпают в сосуд (обычно в стеклянную бутылку, банку), заливают спиртом соответствующей крепости, закупоривают и выдергивают при комнатной температуре обычно в течение суток. Чаще всего на 1 часть измельченного растения берется столько спирта, чтобы получилось 5 объемных частей готовой настойки. Например: из 20 г растения должно получиться 100 мл настойки.
Предыдущая << 1 .. 211 212 213 214 215 216 < 217 > 218 219 220 221 222 223 .. 238 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed