Раннесредневековые сельские поселения горного Согда (К проблеме становления феодализма). - Якубов Ю.
Скачать (прямая ссылка):
В Матче, Паргаре, Кштуте, Магиане и других местах горного Согда при обилии фруктов и овощей, естественно, хлеба расходовалось меньше (возможно, около 300 или еще меньше), если учесть нормы питания современного человека.
Для сравнения приведем научно обоснованные нормы питания для населения Узбекской CCP1 разработанные Узбекским институтом краевой медицины АМН СССР (Справочник, 1966, с. 102):
* Этнографические данные автор собирал ежегодно (1964—1981 гг ) у старожнлов\цяилаков M а дм, Кум, Ревот, Урметан, Вешка ид, Похут и др. Эта данные многократно сверялись между собой.
152
\
Свежие фрукты H ягоды
Виноград
Сухофрукты
Мясо и мясопродукты
Яйца
Молочные продукты
Бахчевые, в том числе дыня
Мука и мучные изделия Крупы разные в том числе рис Овощи разные в том числе капуста
Мука и мучные изделия
арбуз
тыква
помидоры
морковь
огурцы
лук
I день
340
48
30
310
55
70
50
15
50
270
150
100
20
240
70
30
230
48
1270
1 год 124,1 17 11
U3.3
20.1
25,1
18.5 5,5
18.5
96.6
54.8
36.5 7,3
87.6
25.5 11,0
83.9
17.5 463,6
Конечно, вышеприведенные данные о питании для взрослого современного человека во многом отличаются от питания людей до революции, особенно в горных районах, где люди жили особенно скромно.
Сейчас расход продуктов зерновых культур {мука и мучные изделия, крупы разные, в том числе рис) в течение года для взрослого человека составляет около 140 кг. В этом нормативе не учтены бобовые, горох, маш, чечевица, просо, ячмень и др. Как известно, в дореволюционное время бобовые, просо, кунак, маш. ячмень, горох разных сортов (бакле, мулк) играли в питании большую роль. В Ягнобе семья из 8 человек на семена оставляла 32 пуда (512 кг) (Андреев, с. 47—53).
Согласно рассказу председателя колхоза Мадм Мухиддина Джураева, на полевых землях Мадма и в других колхозах Аннинского района Таджикской CCP па 1 га расходуется от 80 до 100 кг семян. Получают с 1 га до 35—46 ц пшеницы; па богарных землях на 1 га расходуется до 100 кг семян, собирают от 4 до 10 ц; с I га поливной земли получают 12 ц проса, 20—35 ц ячменя, 10—15 ц гороха.*
На посевных площадях пшеница занимает 50%, ячмень и просо— 25%, горох—15%, в течение года здесь снимают с одного поля два урожая. Сначала сеют ячмень, потом просо. Получение хорошего урожая зависит от степени удобрения земли, количества осадков, своевременного полива. Данные, полученные от
* Записи автор вел в 1974 г. М. Джураев с 1963 г. (со дня основания колхоза) по 1959 г. был его председателем. Он избирался депутатом Верховного Совета Союза и Верховного Совета республики. Ныне пенсионер.
153
М. Джураева, не удалось сверить с архивными документами колхоза, но мы сверяли их с другими источниками, в том числе с данными, собранными Ю. Мухиддиновым в аналогичных районах Таджикистана, и они совпали на 98%. Например, в Ицжошиме, где климатические условия близки к условиям Верхнего Зерав-шана, под пшеницей занято 50% посевной площади, под горохом — 25%, под просом и ячменем — 25% (Мухиддинов, 1984, с. 38).
Сейчас определены нормы высева семян (Справочник, с. 150— 160) на богарных и поливных землях Узбекистана и Таджикистана (см. таблицу).
Нормы высева семян на богарных землях (в кг па 1 га)
Сельскохоз я йстве HH ые культуры Зоны
равнина і равнина I холмистая предгорная горная
Пшеница осеннего посева 60-65 70-75 90—10J ЮЭ-П0
Ячмень осеннего сева 65—7» 75-80 О T о о 110-120
Пшеница яровая ЬЪ—60 h- 1 О 75-80 100
Нут 50 60-70 60—70
Кормовой горох На полі 60-80 ІВНОЙ зеиле 90—П0 90—100
Ячмень 60
Пшенная 60-65
ГЪрох 120—150
Phc ІгО-200
Маш 20
Просо 20
На основе этих данных мы и строим свои суждения и ведем подсчеты для домов Гардани Хисор. .
Из 5 т, полученных жителями дома 1, больше 2 или 2,5 т, вероятно, занимала пшеница.
Учитывая тогдашний уровень земледельческой техники, 5 т зерна жители дома могли получить с площади 2,5 га поливной земли (с каждого гектара в среднем по 20 ц). Если учесть, что с одной поливной земли снимали два урожая (проса и ячменя), то на 0,5 га сеяли 10 кг проса и получали 4—5 ц. На этом же месте повторно сеяли 100 кг ячменя и получали 10—15 ц. Итого, с
0,5 га получали в среднем 20 ц проса и ячменя. Таким образом, в среднем с 2,5 га поливной земли жители дома 1 могли получить 4,6—5 т зерна. Остальные 5 ц составляли горох, маш, кунок, чечевица и др. Из этого же зерна 250 кг оставляли на семена. Как указывалось выше, крестьяне платили два вида налогов (харадж 154 '
и подушной), по не известно, сколько процентов составляли они от общего урожая.
Судя по данным нбн Хордадбеха, горный Согд (Буттам) в IX в. платил тохиридам 5 тыс. дирхемов (Хордадбех, с. 40). По мугским документам известно, что селения горного Согда платили налог государству разными видами продукций: ячменем, пшеницей, вином, скотом, сухими фруктами и др. (Якубов, >1969, с. 57—58). В средневековый период феодальная земельная рента составляла 1/10 часть урожая (Давидович, 1964, с. 387). Если принять налог за десятину, то жители дома платили 500 кг зерна. На питание оставалось 4250 кг. Учитывая то, что на одного человека расходовалось 300 кг зерна, то 4250 кг хватало на 14 человек. Надо учесть еще то, что часть зерна шла на базар для покрытия расходов на приобретение одежды, сельскохозяйственных орудий и на другие нужды. Ho необходимо иметь в виду также и то, что у местных жителей был еще скот, являющийся важным источником экспорта этого горного края.
