Выдающиеся химики мира - Волков В.А.
Скачать (прямая ссылка):
лабораторию для научных исследований, в которой работали многие выдающиеся химики. Исследования посвящены гл. обр. орг. химии. При изучении фульминатов (солей гремучей к-ты) обнаружил (1823, наряду с Ф. Вёле-ром) изомерию, указав на аналогию фульминатов и солей циановой к-ты, обладающих одинаковым составом. Впервые получил (1831, независимо от французского химика Э. Субейрана) хлороформ. Совм. с Вёлером установил (1832), что при превращениях в ряду бензойная к-та — бензальдегид — беизо-илхлорид — бензоилсульфид одна и та же группа (С«Нг,СО—) переходит без изменения из одного соед. в др. Эта группа была названа ими бензоилом. В статье «О конституции эфира и его соединений» (1834) указал на существование радикала этила, переходящего без изменений в ряду спирт — эфир — этилхлорид — эфир азотной к-ты — эфир бензойной к-ты. Эти работы способствовали утверждег нию теории радикалов. Совм. с Вёлером установил (1832) правильную ф-лу бензойной к-ты, исправив предложенную в 1814 Й. Я. Берцелиусом. Открыл (1832) хлораль. Усовершенствовал (1831 —1833) методику колич. определения углерода и водорода в орг. соед. Установил (1832) состав и индивидуальность молочной к-ты.
Открыл (1835) уксусный альдегид (предложив впервые термин «альдегид»). Получил (1836) миндальную к-ту из бензальдегида и циа-новодорода. Совм. с Вёлером осуществил (1837) разложение ами-гдалина горького масла миндалей на бензальдегид, синильную к-ту и сахар, начал изучение бензальдегида. В совм. с Ж. Б. А. Дюма программной статье «О современном состоянии органической химии» (1837) определил ее как «химию сложных радикалов». Изучив
266
(1838) состав и св-ва винной, яблочной, лимонной, миндальной, хинной, камфарной и др. к-т, показал (1838), что в молекулах орг. к-т нет элемента воды, как это предполагала дуалистическая теория. Определил орг. к-ты как соед., способные образовывать соли путем замещения водорода на металл; указал, что к-ты могут быть одно-, двух- и трехосновными, предложил классификацию к-т по их основности. Создал теорию многоосновных к-т. Совм. с Э. Ми-черлихом установил (1834) эмпирическую ф-лу мочевой к-ты. Совм. с Вёлером изучал (1838) мочевую и беизолгексакарбоновую к-ты и их производные. Исследовал алкалоиды—хинин (1838), цинхонин (1838), морфин (1839), копиии (1839). Изучал (с 1839) химизм физиол. процессов. Открыл (1846) тирозин. Предложил делить пищевые продукты на жиры, углеводы и белки; установил, что жиры и углеводы служат для организма своего рода топливом. Один из основателей агрохимии. Предложил (1840) теорию минерального питания растений. Выдвинул (1839) первую теорию катализа, предположив, что катализатор находится в состоянии неустойчивости (разложения, гниения) и вызывает подобные изменения в сродстве между составными частями соед. В этой теории впервые указано на ослабление сродства при катализе. Занимался разработкой ко-лич. методов а налит, химии (газовым анализом и др.). Сконструировал оригинальные приборы для аналит. исследований. Создал большую школу химиков. Основал (1832) журн. «Annalen der Pharmazie» (с 1839 — «Annalen der Chemie und Pharmazie»; после смерти Либиха, с 1874 — «Liebigs Annalen der Chemie»). Чл. ряда акад. наук. Иностранный чл.-кор. Петербургской АН (с 1830).
Лимприхт
Генрих Франц Петер (21.IV.1827—13.V.1909)
Немецкий химик-органик. Ученик Ф. Вёлера. Р. в Еутине. Окончил Гёттингенский уп-т (докт. философии, 1850). Работал там же, с 1854 проф. Гисенского ун-та, в 1859—1900 проф. ун-та в Грейф-свальде.
Осн. исследования посвящены орг. синтезу, изучению алициклических и гетероциклических соед. Синтезировал лейцин из изовалерьяново-го альдегида и синильной к-ты (1855), стильбеи путем перегонки бензальдегида с металлическим натрием (1866). Получил (1866) антрацен нагреванием в запаянной трубке бензоил хлорида с водой. Получил (1898) этиловый эфир н-аминобензойной к-ты и хлористоводородную соль диэтиламино-этилового эфира той же к-ты, нашедшие применение в медицине соответственно под названиями «анестезин» и «новокаин». Открыл (1870) фуран путем перегонки бариевой соли пирослизевой к-ты с натронной известью. Обнаружил фураи в хвойной смоле.
Линдерштрем-Ланг ( Линдрестрёем-Ланг )
Кай Ульрик (29.XI.1896—25. V. 1959)
Датский биохимик, чл. Датского королевского об-ва наук (с 1935), Датской акад. техн. наук (с 1939), ее президент в 1958—1959. Р. в Фредериксберге (пригород Копенгагена). Окончил Техн. ун-т в Копенгагене (1919). Работал в Карлсбергской лаборатории. Осн. работы посвящены химии
267
ферментов. Начал интересоваться этими проблемами с 1926. Выделил (1949) кристаллическую протеина-зу. Предложил (1952) изучать структуру белков на трех уровнях: а) выяснение первичной структуры — последовательности аминокислот; б) исследование вторичной структуры — конформации; в) изучение третичной структуры — характера расположения отдельных участков цепи, что позволило получать пространственную картину, которая присуща глобулярным белкам. Показал (1953—1959, наряду с Э. Р. Блоутом), что изотопный обмен вторичного амидного водорода на дейтерий в спиральной части молекулы происходит медленнее, чем в беспорядочно свернутых сегментах.
