Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> История -> Рыбакова Б.А. -> "Очерки по истории русской деревни X-XIII вв." -> 55

Очерки по истории русской деревни X-XIII вв. - Рыбакова Б.А.

Рыбакова Б.А. Очерки по истории русской деревни X-XIII вв. — Москва, 1956. — 268 c.
Скачать (прямая ссылка): ocherkiistoriirusskoyderevni1956.djvu
Предыдущая << 1 .. 49 50 51 52 53 54 < 55 > 56 57 58 59 60 61 .. 139 >> Следующая


Мед вынимали из бортей с помощью специальных орудий, так называемых медорезок (рис. 8 — 7), известных по находкам в курганах и городищах, например, в кургане близ с. Хизово Рогачевского района Mo-гилевской области, в кургане в с. Дубенково и близ села Бельчицы под Полоцком, в раскопках Н. И. Булычева курганов в Калужской области, на Гочевском городище и в других местах. Любопытно отметить, что медорезки, найденные в столь отдаленных друг от друга районах, очень сходны между собою. Это маленькие трапециевидной формы железные лопаточки с коленчатой рукояткой, вставляемой в деревянную рукоятку. По форме и величине медорезки были очень близки к современным пчеловодным ножам. Кроме медорезок, могли пользоваться и обыкновенными ножами.

1 А. К- Сержпутовский. Бортничество в Белоруссии. Материалы по этнографии России, т. II, Спб, 1914, стр. 14 и 15.

2 С. И. Руденко. Башкиры. М.—JI, 1955, стр. 97—98.

3 Памятники старинной русской литературы под ред. Н. Костомарова, вып. I, Спб, 1869, стр. 235.

.135 Вырезанные соты с медом, вероятно, складывали в деревянное ведерко, привязанное к поясу бортника. Собранный мед хранился в деревянных ведрах, колодах, лукнах (кадочках), глиняных кувшинах и горшках, а большие запасы — в бочках. Железные обручи и дужки от деревянных ведерок неоднократно встречаются в курганах. Размеры ведерок, судя по обручам, были небольшие, в среднем диаметр обруча равнялся 18 см, при ширине около одного сантиметра. Встречаются деревянные ведерки преимущественно в курганах радимичей дреговичей 2 и древлян 3. В. В. Завитневич при раскопках кургана в Минской области нашел остатки ведра, края которого были отделаны серебряными вызолоченными бляхами и одна из таких же блях находилась на дне 4. Изредка обручи с дужками встречаются и в других местах. Известны случаи подобных находок во владимирских курганах. Повидимому, в ведерках в могилу были положены соты 5.

Обычай ставить мед в курганах и ряд указаний письменных источников свидетельствуют о широком употреблении меда и хмельных напитков, приготовленных из него. Вначале мед в качестве напитка употребляли на различных языческих торжествах и праздниках, а затем и на христианских. Еще княгиня Ольга, задумав устроить тризну по убитом Игоре, приказала древлянам «да пристроите меды многи в граде ид же >бисте мужа моего да плачуся над гробом его и створю трызну мужу своему. Они же то слышавше съвезоша меды многие зело и възвариша» 6. Князь Владимир в 996 г., поставив церковь Преображения в г. Васильеве в память избавления от печенегов, приказал варить мед; «постави церковь и створи праздник велик варя 300 провар меду и съзы-ваше боляры своя и посадники старейшины по всем градом и люди мно-гы и раздая убогым 300 гривен» 7. По возвращении в Киев Владимир «повеле пристроити кола и въскладше хлебы, мяса, рыбы, овощь различный, мед в бчелках, а в других квас, возити по городу въпращающим, где болнии и нищь не могы ходити тем раздваху на потребу» 8. Известно, что иноки Киево-Печерского монастыря употребляли иногда мед на подаяние нищим 9. Мед как продукт питания, содержащий большое количество сахара, несомненно имел в то время большое значение. Его могли сохранять как в очищенном от воска виде, так и вместе с вощиной. По

1 Б. A. P ы б а к о у. Радзімічьі. Працы сэкцьи археологи, т. III, Менск, 1932, стр. 108.

2 В. В. Завитневич. Формы погребального обряда в могильных курганах Минской губ. Труды IX археологического съезда в Вильне, т. I. Москва, 1895, стр. 229.

3B. В. Антонович. Древности юго-западного края, MAP, № 11, Спб., 1893, стр. 14.

4 В. В. Завитневич. Указ. соч., стр. 229.

5 Б. A. P ы б а к о у. Указ. соч., стр. 108.

6 ПСРЛ, т. I, вып. 1, стр. 57.

7 ПСРЛ, т. I, вып. 1, стр. 126.

8Там же.

9 Н, Аристов. Промышленность древней Руси. Спб., 1866, стр. 79.

.136 этнографическим данным, мед очищали путем процеживания через решето, в котором оставалась ценная вощина и другие примеси. Чистый воск получали посредством перетапливания. Древнейшей формой очищенного и перетопленного воска был круг По определению А. В. Арциховского, на одной из миниатюр Радзивилловской летописи в сцене приема князем Игорем греческих послов изображены три круга воска, лежащие на столе 2.

Известно, что в Новгороде воск продавался кругами 3 на вес («пуд вощаный»). Продавался воск и неочищенный, так называемый воск-сырец. Новгород вел крупную внешнюю торговлю воском, поступавшим из Смоленской, Полоцкой и других земель. В уставной грамоте 1134—1135 гг. новгородского князя Всеволода Мстиславича, данной церкви Ивана на Опоках, определены размеры пошлин, взимаемых с каждого берковца воска (берковец = 10 пудам), взвешиваемого в притворе церкви. Из собираемой суммы часть назначалась князю, служителям церкви и другим лицам. На основании этой грамоты Н. Аристовым сделаны подсчеты, что для получения 95 гривен серебра, шедших различным лицам и на содержание церкви, требовалось взвесить не менее 23 750 пудов воска 4. Огромный вывоз воска свидетельствует о значительном развитии бортного промысла.
Предыдущая << 1 .. 49 50 51 52 53 54 < 55 > 56 57 58 59 60 61 .. 139 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed