Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> История -> Рыбаков Б.А. -> "Античные государства Северного Причерноморья" -> 106

Античные государства Северного Причерноморья - Рыбаков Б.А.

Рыбаков Б.А., Мунчаев Р.М., Башилов В.А., Гайдуков П.Г. Античные государства Северного Причерноморья — М.: Наука, 1984. — 400 c.
Скачать (прямая ссылка): antichniegosudarstvasevera1984.djvu
Предыдущая << 1 .. 100 101 102 103 104 105 < 106 > 107 108 109 110 111 112 .. 247 >> Следующая


157
ЧАСТЬ II. МАТЕРИАЛЬНАЯ Il ДУХОВНАЯ КУЛЬТУРА

иые глины, камепные пли керамические, вделаиные в кладку стенок цистерн. Площадки для рычажно-прессовон гири расположены на 1 — 1,5 м ниже уровня давильных площадок, а гиря состоит не нз одного, как ранее, а их двух камней и значительно тяжелее. К этому же типу можпо отнести ольвпйскую винодельню 1873 г. (Леви Е. //., 19586, с. 35), херсонесскую и тпрнтакскую винодельни III — IV вв. п. э. (Стржелецкий С. Ф., 1961, с. 138; Гайдукевич В. Ф., 1958а, с. 434—Тб) и две винодельня IH в. н. о. пз Ііатрся (Башкиров А. С, 1957, с. 331) и Пятиколодезного (Блаватский В. Д., 19576, с. 126) (табл. LVII. 22, 13, LV1II, 5).

Ко второму типу следует отнести тпрнтакскую винодельню II-III вв. н. э. (табл. LYII. 21) (Гайдукевич В. Ф., 1958а, с. 439). Она имела четыре резервуара, вмещавшие 6 000 литров и каналы вместо каменных сливов. К третьему типу принадлежат винодельня. открытая на Темнр-горе (табл. LV11. 15) п пантпканейская винодельня II —IIl вв. н. а. с тремя давильными площадками и с двумя резервуарами емкостью 3,1 п 2,9 ы* (табл. LYII, 20) (Марченко II. Д.. 1962а, с. 315). К этому же типу принадлежат также винодельни Нимфея и вторая нантика-пенская (Гайдукевич В. Ф.. 1958а, с. 408, 438).

Скотоводство и птицеводство. Разведение скота было широко распространено во всем античном мире. Крупный рогатый скот применялся в хозяйстве как тягловая сила, мясо и молочные продукты играли важную роль в пптапнл, кожа шла на изготовление обуви и военных доспехов, мелкий рогатый скот, кроме того, давал шерсть для одежды. Лошади были необходимы для войска. Животноводство наряду с земледелием было одной из основных отраслей сельского хозяйства Боспора. О его развитии молено судить по большому числу костных остатков, находимых при раскопках городов и поселений, но предметам домашнего ипвеитаря. предназначенным для приготовления сыра и молочных продуктов, HO специальным загонам и помещениям для содержании скота.

Роль разных впдов домашних животных, составлявших стадо, изменялась в различные исторические периоды. В большинстве случаев в стаде Ольвии, городов и сельских поселений Боспора преобладал MtMKHii рогатый скот. За ним следовал крупный рогатый скот, и иа третьем месте находились лошади. Так на поселениях европейской части Bocaopa н Vt-II вв. до и. э. в стаде было около 36% мелкого рогатого скота, около 29% — крупного и 20% лошадей. На четвертом месте находились свиньи - около 14.1% всею стада. Менее 1% составляли ослы. Иначе обстоят дело в первые три века нашей эры. H Ольвии и в ряде городов Боспорского царства изменяется соотношение между мелким и крупным рогатым скотом в стаде. Согласио расчетам

В. П. Цалкнна. количество крупного рогатого скота увеличивается от 21,1% в V- IV вв. до н. э. до 28,5% в период эллинизма и до 39.1% в первые века нашей эры {Цчлкин В. //., 1060). Ta же тенденция іаметна в Нннтнкапее и Танансе (Шелов Д. Б., 1972а, с. 81). Относительное увеличение количества крупного рогаток» скота в стадах городских жите-П'й связано прежде всего с изменением характера

городской жизни, с переселением в них сельских хозяев вместе с их домашним скотом. Однако не во всех городах Боспора даже после этого переселения крупный рогатый скот стал преобладать над мелким. В Фанагории. Киммерике, Мирмекии. Тапапсе. при относительном увеличении количества крупного рогатого скота в стадах больше мелкого рогатого скота. Страбои (VII, 3, 18), стараясь подчеркнуть суровость климата Северного Причерноморья, сообщает, что жители здесь не держат ослов, у быков приходится отпиливать рога, лошади мелкие, а овцы крупные. Действительно, изучение костных остатков показало, что ослы на Боспоре былп редки. Вероятно, ослы были завезены в Северное Причерноморье из Греции.

В Нлурате, на поселении у с. Семеновка и на других поселениях как в 111. так и в III-IV вв. н. з. почти в каждом доме были помещения, предназначенные для содержания скота. Иногда таких помещений было несколько. Обычно они имели вымощен ный камнями пол, ииогда с небольшими каналами для стока в находившиеся здесь же ямы. Последние чаще всего наполпены золой. В этих помещениях находились ясли для корма и каменные загородки с просверленными отверстиями, предназначенными, вероятно, для привязывания скота. Помещения эти. как правпло. отапливались. Отделения, где помещался скот, имели каменные вымостки н былп отгорожены от второй обычно хозяйственной половины помещения, где была печь, поставленными иа ребро каменными плитами-загородками, камеипы ми яслями в виде ларей из каменных плит. Все это находится в полном соответствии с советами Bappo-на (II, 9, 19 и II, 3, 0) вымащивать хлева для овец и коз камнем, чтобы «нигде в них на застаивалась моча», чтобы «не было ни сырости, пн грязи». Bap-рон (II, 2, 7) также рекомендует пол помещения, где стоят овцы, «замащивать и делать с уклоном, чтобы хлев легко было вымести п содержать в чистоте*. Именно такие удлиненные помещения с каменными полами, имеющими уклон к одпой пз сторон, были открыты в сельской усадьбе Андреевка Южная. Длина этих помещении 11-14,5 м. ширина 1,5—
Предыдущая << 1 .. 100 101 102 103 104 105 < 106 > 107 108 109 110 111 112 .. 247 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed