Средневековый город ближнего востока 7 середина 13 века - Большаков О.Г.
Скачать (прямая ссылка):
60 Так по уровню цен на зерно и хлеб (см. табл. 6, 74—77).
61 По его мнению [Ashtor, 1969, 136—136; 1976, 201], во второй половине XI в. масло стоило на 40% дороже (0,025—0,028 дн. за 1 кг), чем в начале VIII в., а в начале XIII в.— на 20%. Ho, как мы видели, нормальная цена в начале VIII в.— 20 кистов (не более 26 кг) за '1 дн. на месте производства, без доставки в Фустат.
197
та, так 'что о нормальных ценах можно говорить л,ишь в очень широких пределах.
В начале VIII в. в Египте при поставках государству овцы оценивались от 7з до 2/3 номисмы [P.Lond., 1375, 1414, 1434; TGAP, 2, 376, 3, 136, 5, 92]. Это примерно соответствовало ценам, существовавшим в Аравии в первой половине VII — начале IX в.,— 7—10 дрх. за овцу [И.Са'д, 7, 140; Фасави, 1,206]. Большой диапазон цен, отмеченный в греческих папирусах начала VIII в., отражает не столько колебание цен, сколько различие возраста овец. В IX в. молочный ягненок был продан за V6 кирата [APEL, 6, № 425, 13]. В Ираке в это же время в больших городах цены были несколько выше: козленок стоил 7—10 дрх. [Джахиз, Б., пер., 189—190].
Крупный рогатый скот в Египте в VI—VII вв. стоил 2—3 номисмы за голову [Ostrogorsky, 1932, 330], т. е. примерно в 5 раз дороже овцы. В Аравии при Омаре I, судя по коэффициенту замены денег скотом при выплате дийа (,пеня за убийство), корова стоила 6 дн. [ал-Али, 1953, 176], что вполне естественно для Аравии, где крупный рогатый скот был редкостью. В Джазире в 772-73 г., по официальной оценке, телка стоила 12 дрх., а корова — 24 дрх. [Дион., 157, пер., 130]. В Египте в IX в. 4 головы были проданы за 97з дн. [APEL, 6, № 366]', т. е. по 2,25 дн. Тогда же под залог 113 дн. были отданы 422 овцы, 22 коровы и 8 быков [PERF, № 700], что при четырехкратной цене коровы по сравнению с овцой даст залоговую цену соответственно 0,8 и 0,2 дн., т. е. в 3 раза ниже рыночной цепы.
Далее у нас нет систематических сведений о нормальных ценах на скот вплоть до конца'XII — первой половины XIII в., когда два осведомленных египетских источника сообщают официальные цены иа разные виды скота. По данным Ибн Маммати, трехлетние бараны и овцы стоили по 1 дн., двухлетние (^xj) — 2/з дн., а годовалые (jj^) — 7г дн. [И.Мам., 346]. Эти цены совладают с данными ан-Набулуси, писавшего в 40-х годах XIII в. В Файйумском оазисе при взимании заката взрослые овцы и бараны оценивались от 12/72 до 19/72 дн. (.71 случай из 92). В другом сочинении того же автора нормальной ценой барана называется 45 дрх. [Наб., Jl., 59 араб, текста], т. е. те же I Ve дн. Видимо, в это десятилетие, отмеченное неурожаями и несколькими голодными и дорогими годами, уровень нормальных цен на скот поднялся на Vs- В Халебе в середине
XIII в. официальная цена овцы была 20 дрх., т. е. 1 дн. {И.Шад., 1, 152].
Козы стоили примерно вдвое дешевле овец: по данным ан-Набулуси, от !/г до '/з дн. (видимо, в зависимости от величины и упитанности).
Ан-Набулуси сообщает о ценах только на две категории крупного рогатого скота: полугодовалых и годовалых телят, так как именно в них выражался размер заката с этого скота. Пер-
198
вые стоили в среднем по I11Am дн., вторые — по 265/бб дн. (соответственно 31 голова за 4 361/72 дн. и 11 за 325/б [Наб., Т., 24]), но цены на отдельных животных иногда различаются довольно сильно: полугодовалые — от 2/з дн. [Наб., Т., 144] до 2]Д дн. [Наб., Т., 131, 150], хотя больше половины цен (18 из 31) укладываются в ,пределе от 1 до Iі/2 дн., а годовалые — от 2 до 37%2 ДН- |[Наб., Т., 124, 159] с гораздо более четкой концентрацией около средней цены — 3 дн. Большой разброс цен на животных первой группы объясняется, по-видимому, тем, что на практике она включала сильно различавшихся по возрасту телят, а вторая группа была более однородна. Можно думать, что средние цены лежат близко к ценам именно на полугодовалых и старше года. Максимальная цена на животных второй группы должна быть близка к ценам на коров — около 4 дн.
Буйволы, как ни странно, стоили дешевле «красных коров»—
5 годовалых за 127/8 дн. [Наб., Т., 29], т. е. в среднем 23/8 дн. Дороже всего стоил рабочий скот: пара быков в обычное время стоила 15 дн. [М.Soc., 1, 124], в неурожайные годы, сопровождавшиеся падежом и забоем скота, цена доходила до 100— 140 дн. за пару [Мусаб., 46; Макр., Ит., 354; Абдаллат., 252, 253].
Сведения ан-Набулуси позволяют также установить косвенным путем, что верблюд в его время стоил 6—8 дн.62.
В целом для всего периода нельзя установить какую-либо многовековую тенденцию изменения цен на скот, несмотря на отдельные резкие колебания — чрезвычайно высокие цены в неурожайные годы и случаи баснословной дешевизны в пору бескормиц, налоговых притеснений или дешевой распродажи скота, захваченного при усмирении мятежных кочевников, когда порой барана отдавали за 1 дрх. [Дион., 130, пер., 113; 157, пер., 130; 202, пер., 168; Таб., III, 2137; И.Дж., М., 10, 247]; с начала VIII до середины XIII в. нормальная цена овец различного возраста оставалась в пределах 0,5—1 дн. Любопытно совпадение цен на овец, бравшихся в виде заката, в Аравии в 836 г. [Фасави, 1, 205—206] и в Египте в 90-е годы XII в. [И.Мам., 352] — 7—8 дрх. О ценах на крупный рогатый скот сведений меньше, но и здесь нет надежных данных, чтобы утверждать, что он подорожал, поскольку для уверенных выводов надо в каждом случае знать, какого возраста и упитанности продаваемое животное, а здесь, как мы видели, колебания очень велики.
