Новые земли и освоение Сибири в XVII—XIX вв. - Ананьев Д.А.
Скачать (прямая ссылка):
За период с января по июнь 1704 г. включительно в качестве жалования было выдано 22,5 ведра простого вина. С июля до конца 1704 г. было выдано 47,75 ведер простого вина.
Посуда. Как указывают источники, отмерялось вино в московское медное «заорленое осмивершковое» ведро. Как указывает А.И. Раздорский, в Курске с 1654 г. стало использоваться именно такое восьмивершковое ведро, и его диаметр составлял 22,25 см., а объем был 33-34 фунта (около 13,5-14 л.)345. Можно говорить о том, что в сибирских городах в конце ХУП-начале XVIII в. использовалось такое же ведро, как и в городах европейской части страны, поскольку после реформы кабаков 1652 г. государство стремилось к унификации мер объема винной посуды.
Объем «штиденежного ковша» можно вычислить исходя из его стоимости. (3 коп.) В конце XVII в. ведро вина в Тобольске продавалось по 2,76 руб. Таким образом получается, что оно вмещало в себя 92 таких ковша. Объем самого ковша выходит 0,15 литра.
Кружка, если исходить из тех же соображений, оценивалась в 35,5 коп. (в денежной системе XVII в. это 11 алтын 5 денег). Исходя из цены ведра, оно вмещало приметно 7,8 кружки. Получается, что кружка - это 1/8 (0,125) ведра, или 1,75 литра.
3« АН. Т. 5. СПб., 1842. №160. С. 276-277.
344 РГАДЛ, СП, кн. 479, л. 594-608 об.
345 Раздорский Л.И. Торговля Курска в XVII в. (по материалам таможенных и оброчных книг города). СПб, 2001. С. 264.
156
Чарка до апреля 1697 г. в Тобольске была старого образца, и определить ее объем не представляется возможным. С апреля же 1697 г. из Москвы была прислана новая чарка: «по двести чарок в осмивершковое ведро»346. Если ведро было объемом 14 литров, то новая чарка - 0,07 л.
* * *
Таким образом, сразу же после присоединения Сибири здесь началось распространение кабаков и сбыт алкогольной продукции. После заведения местной пашни стало возможным собственное производство напитков. В середине XVII в. кружечные дворы становятся одними из самых высокодоходных заведений казны. Правительство, заботясь о сохранении и преувеличении казенных доходов, повсеместно вводит ограничения на частное производство и сбыт готовой продукции. Система управления отраслью строится по тому же принципу, что и в Европейской части страны. Питейные заведения становятся средоточием различных социальных пороков, но с другой стороны играют важную роль в формировании городской культуры, являясь практические единственными местами проведения досуга населения.
РГЛДА, СП, кн. 1117, л. 277.
157
11.2. Хозяйственная деятельность и социокультурный облик элиты сибирского купечества (XVIII — начало XX в.)
В условиях освоения новых территорий неизбежно происходит некоторая трансформация старой социальной структуры государства - роль традиционно высших слоев общества понижается, на первое место выходят военные, а также энергичные дельцы-предприниматели. Последние в поисках возможности быстрого обогащения во многом стимулируют процесс проникновения на еще неосвоенные земли и установления контактов с аборигенным населением. В Сибири особое значение приобрел такой социальный слой, как купечество, входившее в самые верхние слои местного городского общества и активно участвовавшее как в экономическом, так и культурном развитии региона. Появление в последнее время различных энциклопедий, словарей и специальных изданий по истории сибирского предпринимательства347 создает уникальную возможность для формирования более четкого представления о сибирском купечестве, и в частности, о тех людях, которые составляли самые верхние его слои как по своему материальному состоянию, так и по вкладу в экономику и культуру Сибири.
Из числа всех людей, входивших в сибирское купечество на протяжении XVIII - начала XX в., можно выделить достаточно небольшую группу, входившую в купеческую «элиту». На основании биографических данных предпринимателей Сибири, собранных в «Краткой энциклопедии по истории купечества и коммерции Сибири» и готовящейся к изданию «Исторической энциклопедии Сибири», к верхним слоям сибирского купечества нами отнесены представители 236 крупных купеческих фамилий: Айтыкины, Н. Ассанов, Асташевы, Ф. Астраханцев, Баженовы, Базановы, Бази-левские, Балакшины, Баландины, Е. Барабанов, Баснины, И. Басов, Башарины, Беловы, Белоголовые, И. Бечевин, Бородины (омские), Бородины (бийские), Бречаловы, Бутины, С. Валгусов, А. Васенев, М. Веселков, Винокуровы, Волковы, Воллернер, Володимеровы, Во-
347 См., например: Краткая энциклопедия по истории купечества и коммерции Сибири. - Новосибирск, 1994-1999. — Т. 1-4.; Предприниматели Алтая. Энциклопедия предпринимательства. - Барнаул, 1996; Погребняк Л. И. Купцы-предприниматели Енисейской губернии. — Красноярск, 2002.
158
рошиловы, Ворсины, Востротины, Второвы, Гадаловы, М. Глазунов, Глотовы, Головановы, Голодобины, Ф. Горохов, В. Горохов, Громовы, А. Губкин, И. Гусев, Даниловы, Д. Демидов, Я. Домбровский, Дудоровские, Г. Елисеев, И. Еренев, Ерофеевы, Жарниковы, Жба-новы, В. Жернаков, Е. Жернаков, В. Зазубрин, Зайцевы, Е. Замятин, М. Зензинов, Зимины, Злоказовы, Иваницкие, Игнатовы, Игнатьевы, Игумновы, И. Иконников, Е. Исаев, А. Кабаков, Калижниковы, С. Кальмеер, Каменские, Кандинские, А. Карнаков, К. Касимов, Ка-тышевцевы, Киселевы, Кобылкин, Кобычевы, Н. Ковалев, М. Коковин, Колеш, Колмаковы, Колмогоровы, Колокольниковы, И. Колосов, Н. Колчин, В. Колыгин, А. Коншин, И. Корнаков, Корниловы, Корнильевы, Королевы, И. Котельников (бийский), Ко-тельниковы (иркутские), Е. Кузнецов (тобольский, иркутский), Р. Кузнецов (бийский), Кузнецовы (иркутские), Кузнецовы (красноярские), И. Кулаев, И. Куликов, А. Курбатов (верхнеудинский), У. Курбатов (тюменский), Кухтерины, Кушнаревы, Кытмановы, Лаврентьевы, Латкины, П.Лебедев-Ласточкин, Лейбовичи, П. Липатников, Лушниковы, Лычаговы, Макушины, Малых, Д. Малышев, Ф. Манасевич, М. Мариупольский (омский), X. Мариупольский (каинский), Н. Машинский, Медведниковы, В. Медовщиков, П. Михайлов, М. Михеев, Л. Михельсон, Мичурины, Н. Молчанов (томский), Молчановы (кяхтинские, троицкосав-ские), Морозовы (барнаульские), Морозовы (бийские), И. Мыльников (иркутский), М. Мыльников (томский), Мыльниковы (иркутские), Мясниковы, И. Некрасов, М. Немеров, М. Немчинов (кяхтинский), Немчиновы (тарские, кяхтинские), Нерпины, Г. Никифоров, Новомейские, И. Носков, М. Орлов (кяхтинский), Я. Орлов (тарский), Осиповы, Осокины, А. Пастухов, Патушинские, Пахолковы, Пежемские, А. Первунинский, Переваловы, Н. Переплетчиков, Н. Пиленков, Пихтины, Платоновы, Д. Плетюхин, Плотниковы, Подаруевы, Поклевские-Козелл, Д. Полутов, Н. Поляков (иркутский), Поляковы (барнаульские), П. Пономарев, Поповы, Пороховщиковы, А. Портнова, В. Посохин, М. Походяшин, М. Прасолов, П. Прейн, Ф. Прорубников, Пуртовы, Ф. Пушников, А. Пятидесятников, Пятковы, В. Разумовский, Риф, Родионовы, Родюковы, Сабашниковы, Савельевы, Савиных, Г. Сафьянов, Я. Сахаров, А. Семенов, Серебренниковы, Серебряков, Сибиряковы, П. Сивере, М. Сидоров, И. Синицын, И. Смирнов, Д. Смолин, А. Соколов, С Сосулин, А. Старцев, Суховы, В. Сцакин, Сычевы, А. Текутьев, Д. Тецков, И. Токарев (красноярский),
