Природные ресурсы мира - Романова Э.П.
ISBN 5-211-03175-Х
Скачать (прямая ссылка):
За прошедшее время положение в мире изменилось слабо. На начало 80-х годов более 500 млн. человек постоянно голодает, так как они получают в день менее 2000 кал и особенно мало белков. От белкового и общего голодания страдают прежде всего дети. По данным ЮНЕП, в странах третьего мира насчитывается 98 млн. детей в возрасте до пяти лет, серьезно недоедающих или голодающих; 70 % этого числа приходится на страны Азии I Даже в латиноамериканских странах, где положение с питанием несколько лучше, чем в Азии и Африке, свыше 50% детей до пяти лет, как показало обследование ВОЗ, умирают от болезней, прямо или косвенно связанных с хроническим недоеданием или голоданием. Во многих развивающихся странах не только дети, но и дожившие до взрослого состояния люди заболевают или умирают от болезней, вызванных недостаточным или некачественным питанием. Среди таких заболеваний — малокровие, слепота, анемия, детский маразм и др. У людей снижается сопротивляемость организма и повышается смертность от туберкулеза, кори, малярии, дизентерии и других болезней, уменьшается умственная активность.
В то же время жители многих стран Европы и Северной Америки получают избыточное количество продовольствия, значительно превышающее по калорийности нормы, рекомендуемые ВОЗ (3000 кал/сут). Структура питания в этих странах более рациональная, так как в продуктах питания существенно возрастает белковое содержание; особенно высока доля белков животного происхождения W0—50%). Переедание и малоподвижный образ жизни в этих странах привели к тому, что участились случаи сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, астмы и других болезней.
В среднем каждый житель в странах Европы и Северной Америки получает в день в 5 раз больше белков животного происхождения, чем житель Африки, в 10—12 раз больше, чем средний житель Ин-Дии, Индонезии, Шри Ланки или Камбоджи. В 1982 г. в 16 государст-
Potential population supporting capacities on lands in developing world//FAO, Rome,
70
71 I
вах мира средняя калорийность потребления продовольствия удержи валась на уровне ниже 2000 кал/сут на 1 человека, что по норматм. вам ВОЗ обозначает голодание. Среди них такое огромное государсД во, как Индия. .!
В наибольшей степени страдают от недоедания и голода люди, ж и-вущие в экваториальном и тропическом поясах, где, по общим под-счетам, голодает каждый третий человек. Большие надежды возлагались на так называемую зеленую революцию 60—70-х годов, которая была связана с внедрением в посевы тропических и экваториальных стран новых высокоурожайных сортов пшеницы, риса и проса. Начало ей было положено еще в 40-х годах, когда группа селекционеров в Мексике вывела высокоурожайную карликовую низкостебельную пшеницу, которую впоследствии интродуцировали в Индию, Индонезию и другие, главным образом азиатские, страны. Результаты были весьма обнадеживающими. Так, в Индии средняя урожайность пшеницы повысилась с 8 ц/га в 1960 г. до 13 ц/га в 1975 г. и до 19 ц/га в 1989 г. Одновременно наблюдается рост площадей, отводимых под эту культуру. Аналогичным образом возросла урожайность и прочих важных продовольственных культур и занимаемых ими площадей — риса, кукурузы. И хотя потребление продуктов питания в Индии и в Индонезии все еще отстает от необходимого уровня, однако угроза голода, постоянно витавшая над более чем миллиардным населением этого региона, постепенно исчезает, и по прогнозам к концу текущего столетия Индия перейдет в категорию стран, обеспечивающих свое население адекватным количеством питания.
Зеленая революция практически не коснулась стран Африки, да и в азиатских государствах она в значительной мере сдерживается существующей социальной структурой общества. Внедрение новых сельскохозяйственных технологий, как обязательное условие для реализации достижений зеленой революции, требует не только наличия необходимого семенного фонда выведенных сортов зерновых культур, но и применения орошения, химических средств защиты растений и удобрений, машин для полевых работ, т. е. достаточно высокого уровня интенсификации хозяйства. Все это возможно лишь на базе социальных преобразований и не под силу мелким полунатуральным или даже полностью натуральным хозяйствам большинства стран тропических и экваториального поясов. И лишь крупные землевладельцы оказались в состоянии воспользоваться выгодами, которые давала им зеленая революция.
Очень часто наиболее мощным стимулом для ориентации сельскохозяйственного производства в третьих странах служат не внутренние национальные потребности в продовольствии, а мировой рынок, точнее — спрос на определенную продукцию со стороны экономически развитых стран. В угоду такому спросу (например, на кофе, какао, бананы, ананасы, комбикорма из соевых бобов и т. д.) сокращаются посевы продовольственных культур, составляющих основу питания
72 ^сетного населения. Земли отводятся под культуры товарные, ориентированные на внешний рынок.
Прогнозы будущего обеспечения продовольствием населения мира. Обострение мировой продовольственной проблемы в 70—80-х годах стимулировало развитие международных научных исследований по этой проблеме. Среди них в первую очередь следует назвать круп-ные проекты, выполненные под эгидой различных учреждений ООН: фАО, ЮНЕП, ЮНЕСКО и др. Проводимые ими исследования различаются по целям, объектам и методам, направлены на изучение современного положения, тенденций прошлого развития, прогнозирование будущего состояния сельскохозяйственного производства. Усилилось внимание к экологическим последствиям современного и будущего землепользования, к разработке представлений об оптимальном использовании сельскохозяйственных ресурсов.
