Экология и проблемы безопасности товаров народного потребления - Некос А.Н.
ISBN 966-623-391-6
Скачать (прямая ссылка):
создания. Взаимодействие потребителя и товара не завершается
одновременно с процессом потребления. Неисправные детали,
неиспользованные элементы, трансформированные компоненты
товара возвращаются в окружающую человека среду. Однако
возвращаются они уже не в том виде, в котором были изъяты (в
виде ресурсов и сырья), а в виде отходов, нарушая таким
образом естественные круговороты веществ в природе.
Товары также включены в мировой процесс круговорота
вещества. Однако, их круговорот как часть антропогенного
круговорота не является замкнутым, так как звенья его
разомкнуты, а скорость создания и потребления товаров не
сравнима со скоростью естественных круговоротов веществ.
Процесс круговоротов товаров в пределах природных и
социальных систем следует изучать, на наш взгляд, в
соответствии с циклами и стадиями их производства, потребления
и утилизации отходов от них.
цикла" (концепция разработана в 1965 г. Теодором Левитом и
применяется в маркетинге и менеджменте) и "технологического
цикла" (применяется в технологии и товароведении).
Несмотря на огромную практическую значимость обоих этих
циклов, они не могут в полной мере отразить процесс
взаимодействия товара с человеком и окружающей его средой.
будут положены особые свойства товаров, такие, как их
"безопасность" и "экологичность".
Безопасностью - отсутствие любого, даже отдаленного,
вредного воздействия товара на здоровье потребителя и его
потомства.
Экологичность - отсутствие вредного воздействия товара на
окружающую среду, которое может непосредственно или
опосредованно ухудшить состояние здоровья человека или условия
его проживания. Оба эти
19
свойства следует изучать в пространственно-временной динамике
и как обобщение ввести понятие "эколого-технологического
цикла".
?
kQ
Эколого-технологический цикл товаров - это совокупность
последовательных этапов, в ходе которых происходят
преобразования в системе "ресурс - производство товара -
потребитель - утилизация", когда природные ресурсы
преобразуются в товар, а после процесса потребления товара он
постепенно трансформируется в бы товые отходы, поступающие в
окружающую среду.
Эколого-технологический цикл по характеру последовательности
взаимосвязей в системе "ресурс - производство товара -
потребитель - утилизация" может быть подразделен на 5 стадий:
• ресурсно-сыфьевую (I);
• производственную (II);
• предпотребительскую (III);
• потребительскую (IV);
• утилизационную (V) (рис. 2).
Рисунок 2 - Схема эколого-технологического цикла товаров
народного потребления
20
На первой стадии ресурсно-сырьевой товар как единый
материальный объект еще не существует, а есть только сыфье,
получаемое из окружающей среды. Именно качество среды является
необходимым условием для создания качественного товара.
Следовательно, приоритетной задачей этой стадии является
сохранение компонентов среды: воздуха, вод, почв, животного и
растительного мира, мониторинг природных ресурсов, что должно
обеспечивать получение качественного сырья.
Образование же самого товара происходит на второй стадии -
производственной. Как правило, наибольшее воздействие на
окружающую среду оказывается именно на этой стадии. Поэтому
приоритетными задачами этой стадии является минимизация
выбросов и сбросов, снижение энергоемкости и
ресурсопотребления.
На предпотребительской стадии формирование товара уже
закончено, а само потребление (эксплуатация) еще не началось.
В это время товар наносит наименьший вред окружающей среде, и
кроме того, сам на себе испытывает воздействие различных
факторов окружающей среды. Как правило, большинство внешних
воздействий на этой стадии приводят к ухудшению большинства
потребительских свойств товара, что определяет приоритетные
задачи этой стадии - соблюдение условий хранения и минимизации
воздействия окружающей среды на товар.
На четвертой стадии - потребительской - товар реализует цель
своего создания - удовлетворяет потребности людей. Важнейшая
задача этой стадии - обеспечение безопасности потребления, так
как при потреблении жизнь и здоровье потребителей не должны
ставиться под угрозу. Следует отметить, что факторы опасности,
которые могут появиться на этой стадии, могут
классифицироваться по происхождению: физического, химического,
биологического и социального. Для современной экономической и
экологической ситуации в Украине наиболее значителен вклад
социальных и биологических (для продуктов питания) факторов.
Объясняется это тем, что в связи с нестабильностью
потребительского рынка в Украине небывалого размаха достигла
ассортиментная, качественная и количественная фальсификация
товаров.
На последней - утилизационной - стадии товар или его
составные части (упаковка, испорченные детали), уже утратив
свои потребительские свойства, в том или ином виде
возвращаются в окружающую среду в виде бытовых отходов.
Однако, бытовые отходы, образующиеся из бывших товаров, могут
