Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Экология -> Некос А.Н. -> "Экология и проблемы безопасности товаров народного потребления " -> 34

Экология и проблемы безопасности товаров народного потребления - Некос А.Н.

Некос А.Н., Дудурич В.М. Экология и проблемы безопасности товаров народного потребления — Х.: ХНУ Каразина, 2007. — 380 c.
ISBN 966-623-391-6
Скачать (прямая ссылка): ekologiyaiproblemibezopasnosti2007.pdf
Предыдущая << 1 .. 28 29 30 31 32 33 < 34 > 35 36 37 38 39 40 .. 168 >> Следующая

продукции предназначается на корм скоту. Треть мирового улова
рыбы идет на производство рыбной муки для скота. 40 %
минеральных удобрений в США вносятся на поля, где выращивается
корм для скота. 40 % антибиотиков в США скармливается
сельскохозяйственным животным. Все стадии производства
животноводческой продукции в США
71
потребляют более половины забора воды в стране: вегетарианец в
США экономит 5,3 млн. л воды в год. Если бы все население США
перешло на вегетарианскую диету, страна могла бы сократить
импорт нефти на 60 %. Если бы все население Земли перешло на
потребление растительной пищи, мировых ресурсов нефти хватило
бы на 260 лет (при современном уровне потребления - на 40-80).
Около 80 % потерь почвы в США вызвано перевыпасом. 12-15 %
загрязнения атмосферы метаном дает скот. Скот в США производит
125 т экскрементов ежесекундно - в 21 раз больше, чем все
население страны. Отходы животноводства являются причиной
больше половины загрязнения воды в США [166].
Интегрирующим показателем экологической опасности сельского
хозяйства со времени "зеленой революции" является растущее
энергопотребление в этой отрасли. Если в начале XX века
главным источником энергии в сельском хозяйстве был тягловый
скот и человек, то в конце ХХ века им на смену пришла энергия
жидкого топлива. Мировой тракторный парк к началу 90-х
составил 25 млн. машин - они являются основным потребителем
энергии в сельском хозяйстве. Следом за ними идет производство
удобрений, мелиоративные работы, производство пестицидов,
сушка зерна и прочее [20]. В США производство продуктов
питания потребляет 17 % энергии, в среднем используя 3 калл
энергии жидкого топлива на получение 1 калл готового продукта
[166].
Генетически модифицированные организмы. На современном этапе
интенсификации сельскохозяйственного производства новым
направлением является выгведение трансгенных сортов культурных
организмов или, как пишут в научной литературе, генетически
модифицированных организмов (ГМО). Проблема целенаправленного
изменения наследственности издавна волновала умы людей. Первый
скотовод, который спарил лучшего быка с лучшей коровой из
своего стада, уже занимался примитивной биотехнологией.
Однако, долгое время единственным путем получения организмов с
полезными для человека свойствами были скрещивание и селекция.
С установлением способности некоторых физических и химических
факторов вызывать изменение наследственных свойств организмов
- мутации, значительно расширились возможности исследований.
Достижения современной молекулярной биологии и генетики,
давшие возможность вводить новые гены в генную систему
организма, создали реальные предпосылки конструирования в
лабораторных условиях носителей наследственной информации -
молекул ДНК с желаемым составом генов, т. е. создавать
организмы с запрограммированными свойствами, вплоть до таких,
которых не существует в природе. Стала возможна пересадка гена
абсолютно непохожих друг на друга организмов, создавать
комбинации, ранее невозможные в естественных условиях.
72
Более 10 лет назад, - пишет в своей статье представитель
Укрметртестстандарт Н. Московская, - первые генетически
модифицированные организмы (ГМО) как коммерческие продукты
появились на мировом рышке. Они - результат вживления генов из
ДНК одного организма в ДНК другого. Речь идет о растениях,
микроорганизмах и животных. Таким образом, получают растения,
стойкие к вредителям, вирусным и грибковым заболеваниям,
неблагоприятному климату и т. д. [139].
Есть мнение, что биотехнологии - следствие деятельности
военных структур США, где создавали генетическое оружие. В
мире на разработки в отрасли молекулярной биологии были
потрачены огромные средства. Потом появились транснациональные
компании-исследователи ГМО - "Монсанто", "Дюпон", "Доу" (США),
"Зенека" (Великобритания), "Новартис" (Швейцария), "Рон-
Пуленк-Агро" (Франция), "Агрево" (Германия), которые
вкладывали большие финансовые ресурсы и сегодня 95 %
специалистов в области молекулярной биологии работают именно
на производителей ГМО.
Динамика увеличения площадей, отводимых под трансгенные
растения, впечатляет. По данным Международной службы
коммерческого использования биотехнологических культур в мире
в 2006 году такие площади превысили 100 млн. га. То есть за
десятилетие выфосли в 60 раз. Теперь 22 страны выращивают
такие культуры. Наибольший производитель - США, где 54,6 млн.
га отданы под модифицированные сою, кукурузу, рапс, кабачки,
папайю, люцерну. Активно выфащиваются ГМ- растения в
Аргентине, Бразилии, Канаде, Индии, Китае, Парагвае.
Общая стоимость рынка биотехнологической продукции (продукты
для человека, корма для животных, волокна и др.) с начала ее
производства оценивается в 50 млрд. долларов США.
ГМ-растения выращивают на открытых полях, причем сразу
возникает угроза неконтролированного высвобождения ГМО в
окружающую среду с последующими непредсказуемыми
Предыдущая << 1 .. 28 29 30 31 32 33 < 34 > 35 36 37 38 39 40 .. 168 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed