Экология и проблемы безопасности товаров народного потребления - Некос А.Н.
ISBN 966-623-391-6
Скачать (прямая ссылка):
при условии понижения цен
4. Требования потребителя рассматриваются после
ДА НЕТ ДА НЕТ ДА НЕТ
326
предъявления документа подтверждающего факт покупки ДА НЕТ
5. Ущерб, нанесенный недобросовестной рекламой не, подлежит
возмещению ДА НЕТ
ЧАСТЬ V (11 б)
(Репродуктивно-алгоритмический уровень познания) Условия
выполнения задания: Найдите соответствие показателей группы А
одному или нескольким показателям группы Б
ГРУППА А ГРУППА Б
А. Сведения
маркировки
1.
Наличие
соответствующей
Б. Требования
применяемые к
материальной базы
пестицидам
2.
Название средства
В. Основания для
выдачи лицензии
3.
Наличие
квалификационного
на производство
лекарственных
персонала
средств
4.
Высокая
биологическая
эффективность
Ответы:
5.
Номер серии
А
6.
Безопасность для
здоровья
Б
человека
В
7.
Доза действующего
вещества
8.
Наличие условий
для контроля
качества
9.
Название и адрес
производителя
10
.
Способ применения
11. Регистрационный номер
ЧАСТЬ VI (20 б)
(Творческий уровень познания)
Условия выполнения задания: Что будет, если... , что
необходимо сделать если... или изложите свое мнение по
существу вопроса:
1. ...ТНП не будут подлежать обязательной сертификации? (5 б)
2. ... источником информации о безопасности товара будет только
реализатор? (5 б)
3. . лекарственные средства реализовывать без инструкции к
применению?
(5 б)
4. . производить клинические испытания без наличия
положительных
результатов экспертизы доклинического изучения? (5 б.)
327
МОДУЛЬ4
ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ ПОЧВ И РАСТИТЕЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ НА
ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРИУСАДЕБНЫХ УЧАСТКАХ
Программные материалы к модулю 4
Трудно отыскать более актуальную и более насущную проблему,
нежели проблема ежедневного питания, проблема экологической
безопасности или опасности продуктов, выращенных собственными
руками или приобретенных у тех, кто выращивает
сельскохозяйственную продукцию для реализации на рынке.
Продукты питания, особенно растительные, из-за загрязнения
вредными токсическими веществами можно отнести к опасным
факторам, влияющим на здоровье человека. В связи с этим
исследования условий обеспечения населения качественной и
безопасной пищевой растительной продукцией становится задачей
не только гигиенистов, но и экологов.
В настоящее время растительная продукция в Украине
производится предприятиями разных форм собственности
(фермерские предприятия, сельскохозяйственные акционерные
общества, товарищества и др.), а также населением в
индивидуальном порядке. Вклад отдельных групп производителей в
общее производство сельскохозяйственной продукции различный.
Так, например, доля растительных жиров, рыбных продуктов,
сахара, молока и молочных продуктов, которые произведены в
индивидуальных хозяйствах, в общей структуре производства не
превышает
10 %, для яиц и фруктов она составляет 25-35 %, для овощей -
57-69 %.
Растительная продукция наиболее широко распространена и
используется в повседневном питании человека. Для украинского
населения это более важно, т. к. овощи являются традиционным,
исторически обусловленным и относительно дешевым продуктом
питания. Некоторые виды овощной продукции используются в пищу
в сыром виде, что увеличивает их значение как связующего звена
в цепи контаминантов окружающей среды и организма человека.
Следовательно, состояние здоровья населения в определенной
степени находится в зависимости от экологической безопасности,
пищевой растительной продукции выращенной в различных
условиях. Изучение же загрязнения растительной продукции
актуально уже потому, что до 70-80 % от общего количества
тяжелых металлов, поступающих в организм человека, приходится,
по данным Ильина В. Б. (1991), именно на растительную
продукцию.
Самыми важными вопросами в рассматриваемой проблеме являются
следующие: - а) скрытый характер неуклонного,
постояннодействующего
328
влияния растительной продукции ежедневного спроса на здоровье
человека; - б) незнание, непонимание того, что производимая
собственными руками растительная продукция, кроме
удовольствия, удовлетворения и т. д. незримо, но неуклонно
может наносить вред тем, кто ее выращивает и другим близким и
далеким людям, которые в дальнейшем будут ее использовать.
Существует два механизма загрязнений растительной продукции,
выращиваемой на огородах: внутренний (из почвы, через корни);
и внешний (воздушное осаждение загрязнений на растения с
дальнейшим попаданием внутрь его). Следовательно, необходимо
проанализировать, какой механизм является приоритетным. Для
этого целесообразно использовать сравнительно-географический
метод - выявить наличие микроэлементов в почве и сопоставить
их с концентрацией в продуктах растительного происхождения. В
более ранних исследованиях вообще считалось, что все
химические элементы, имеющиеся в растениях, попадали в них
только из почв.
Для успешного усвоения всех необходимых материалов данного
