Справочник по производству спирте. Сырье, технология и технохимконтроль - Яровенко В.Л.
Скачать (прямая ссылка):
Нормы расхода спиртопродуктов (в мл) на анализы и лабораторные цели (табл. 59) утверждены Минпищепромом СССР 22.IX. 1977 г.
Данные нормы рассчитаны на одно определение. Количество безводного спирта должно учитываться по фактически найденной крепости. Число проводимых определений устанавливается по лабораторным журналам регистрации анализов.
Остаток от анализа и загрязненный в процессе анализов продукт, содержащий спирт, следует собирать в отдельные бутыли и сдавать в производство по акту по мере их накопления.
Таблица 58
НОРМЫ РАСХОДА СПИРТА НА ПРОМЫВКУ ТАРЫ
Тара
Октябрь- март
Апрель-сентябрь
Железнодорожные цистерны грузоподъемностью, T
20 0,6 0,7 50 0,8 1,1 60 0,9 1.2 Бочки вместимостью, дал до 35 0,04 0,04 свыше 35 0,06 0,06 Автоцистерны 0,24 0,3 Таблица 59
НОРМЫ РАСХОДА СПИРТА НА ЛАБОРАТОРНЫЕ ЦЕЛИ
Потери Возврат остатка спирта Объект расходования Общий расход безвозвратные возвратные
Анализ спирта ректификованного
Определение крепости 500 20 - 480* Ополаскивание цилиндра, 50 30 20 - термометра, спиртомера и др. Определение цвета, прозрач- 10 10 - - ности, запаха, вкуса Проба на чистоту 1 10 10 - - Проба на окисляемость 50 - 50 _ Определение содержания 10 5 5 - альдегидов Определение содержания си- 5 5 - - вушного масла
Потерн Объект расходования Общий расход безвоз- воз- Возврат остатка
вратные врат- спирта
ные Определение содержания 100 5 95 кислот и сложных эфиров Проба на фурфурол 10 10 - - Проба на метиловый спирт 1 1 - - Итого на одно определе- 246 76 176 - ние показателей спирта Анализ спирта-сырца Определение крепости 500 20 - 480* Определение цвета, прозрач- 10 10 - - ности, запаха, вкуса Определение содержания 10 5 5 - альдегидов Определение содержания си- 5 5 - - вушного масла Определение содержания 100 5 95 - кислот и сложных эфиров Проба на метиловый спирт 1 1 - - Ополаскивание лабораторной 50 30 20 - посуды 176 120 Итого иа одно определе-
56
- ние показателей спирта-сырца без определения крепости и по- вторных определений Анализ головной фракции
Определение крепости 500 20 480* Определение цвета, прозрач- 10 - 10 - ности, запаха Определение содержания 10 10 - - кислот и сложных эфиров 2 10 10 Определение содержания
- - альдегидов 25 Определение содержания си-
25 - - вушного масла Определение содержания ме- 5 5 - - тилового спирта Ополаскивание лабораторной 50 25 25 - посуды ПО 75 35 Итого на одно определе-
- ние показателей головной фракции без определения кре-
Потери Возврат остатка спирта Объект расходования Общий расход безвозвратные возвратные
пости и повторных определений
Анализ сивушного масла
Определение крепости
Определение плотности пикнометром вместимостью 50 мл
Определение цвета, прозрачности, запаха
Определение предела перегонки 3
Проба на чистоту с H2SO4 Итого иа одно определение показателей сивушного масла без определения крепости, повторных определений и определения плотности пикнометром
Определение крахмалистостн ржи с экстрактором (расход ректификованного спирта)
Разведение новой партии дрожжей или грибной культуры (расход головной фракции) Приготовление реактивов (расход ректификованного спирта)
фенолфталеина или метилового красного (индикаторы) на 100 мл бромтимола синего (индикатора) на 100 мл основного раствора 70%-ного спирта
раствор олеата калия (для определения жесткости воды) на 1 л
500 50 20 5 45 480* 50 5 45 - 100 50 50 - 1
201 1
61 140 279 80 20 60 - 150 150 - - 60 60 - - 50 50 - - 615 615 * Прн определении одной крепости подлежит возврату.
1 Расход головной фракции на спиртовку составляет 20 мл.
* Расход ректификованного спирта иа разбавление составляет 95 безвозвратные потери - 5 мл.
* Расход головной фракции на спиртовку составляет 70 мл.
Глава 5
ПРОДУКТОВЫЙ РАСЧЕТ ПРОИЗВОДСТВА СПИРТА И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ МОЩНОСТИ СПИРТОВЫХ ЗАВОДОВ
Производственная мощность предприятий по производству спирта определяется максимально возможным выпуском продукции за принятый период времени работы б году на основании продуктового расчета производства.
Продуктовый расчет приводится применительно к схеме непрерывного производства спирта, разработанной во ВНИИПрБ (см. рис. 2). Он разбивается на два этапа: расчет продуктов до перегонки н расчет продуктов брагоректификации.
Расчет ведется на 100 дал спирта при следующих условиях. Производительность завода по спирту 1000 дал/сут. На разваривание поступает пшеница крахмалистостыо 52% влажностью 14,5% со степенью измельчения, характеризуемой проходом через сито 1 мм не менее 85%. Выход спирта из 1 т условного крахмала пшеницы 65,6 дал.
Осахаривающий материал: смесь ячменного, овсяного и просяного солодов в соотношении 2:1:1. Норма расхода солода по исходному сырью составляет 15,5% к массе крахмала сырья, включая крахмал солода. Средняя крахмалистость солодового зерна 47%, в том числе ячменя 49, овса 42, проса 48%. Потери крахмала при солодоращении составляют 16%.
