Справочник по производству спирте. Сырье, технология и технохимконтроль - Яровенко В.Л.
Скачать (прямая ссылка):
Не норми- 0,03 карбамида 0,01 руется 0,01 для кристаллического
То же
карбамида 0,01 сульфатов (в пересчете
" 0,005 на So|~), не более биурета, не более 0,9 0,9 0,6 железа (в пересчете на 0,001 Не норми- 0,0005 Fe2Os), не более 0,3 ' руется влаги, не более
0,25 0,2 нерастворимых в воде ве- ществ, не более 0,01 Не норми- для гранулированного
0,01 карбамида 0,01 руется 0,005 для кристаллического
То же
карбамида
МАТЕРИАЛЫ И СЫРЬЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Полуфабрикатами спиртового производства являются солод и ферментные препараты.
Характеристики зернового сырья, используемого на солод, представлены в табл. 9.
При выращивании солодов в качестве вспомогательных материалов используются вода и дезинфицирующие средства: хлорная известь, формалин, характеристики которых представлены в предыдущем параграфе. Кроме того, для интенсификации солодоращения
Сырье, химикаты и материалы
ГОСТ, ТУ
Качество, сорт, артикул
Примечание
Группа А (сырье и химикаты)
Мука ная
кукуруз -
Солод пивоваренный ячменный Агар
Автолизат дрожжевой
Глюкоза
кристаллическая безводная
кристаллическая гидрат-ная Глюкозооксидаза
Дигидроорто-фосфат калия
Гидроксид калия
Гексациано-(П)-феррат калия
Хлорид калия
Кислота бензойная для колориметрического определения
Кислота соляная
Кислота уксусная
ГОСТ 14176-69
ОСТ 18-305-77
ГОСТ 17206-71
ГОСТ 6038-79
ГОСТ 975-75
ГОСТ 4198-75
ГОСТ 4208-72
ГОСТ 4207-75
ГОСТ 4234-77
ГОСТ 10521-78
ГОСТ 3118-77 ГОСТ 61-75
Пищевая, тонкого помола
Микробиологический
ч. X. ч. х. ч. X. ч.
ч.
X. ч.
Ледяная, x. ч.
Способ приготовления см. Практикум микробиологических работ
Содержание основного вещества,' % 100
90
Активность ие менее 100000 ед./г
cf= 1,19
требования к качеству сырья, химикатов и материалов,
необходимых для производства препарата глюкаваморин Гх-4вв (продуцент asp. awamori-4e6)
Продолжение табл. 27
Сырье, химикаты и материалы
ГОСТ, ТУ
Качество,
сорт, артикул
Примечание
Кислота серная
Крахмал растворимый
Крахмал картофельный
Масло вазелиновое
Масло подсолнечное
Гидроксид натрия Пероксидаза
ГОСТ 4204-77
ГОСТ 2184-77
ГОСТ 10163-76
ГОСТ 7699-78
ГОСТ 3164-78
ГОСТ 1129-73
ГОСТ 4328-77
Спирт этиловый ГОСТ ректификованный 18300-72
Хлорамин "Б" ОСТ 6-01-76-79
Известь хлорная ГОСТ 1692-58
X, ч
Технический
Пищевой, сорт I Медицинское
Пищевое нерафинированное или рафинированное
Технический
Технический
Техническая марок А, Б
d=l,84
Ацетат натрия
ГОСТ 199-78
Значение R2 менее 0,6
Содержание абсолютного алкоголя не менее 96 % об.
Содержание активного хлора, %, не менее: марка А-32, марка Б-35
Базальтовое волокно ВСТВ-36 Вата
Марля
Паронит
Масло авиационное Вода питьевая
Группа Б (материалы) МРТУ
57-69
ГОСТ 5556-75
ГОСТ 9412-77 ГОСТ 481-71 ГОСТ 21743-76
ГОСТ 2874-73
Медицинская гигроскопическая
Медицинская
4-702
49
Сырье, химикаты и материалы
ГОСТ, ТУ
Качество, сорт, артикул
Примечание
Группа А (сырье и химикаты)
Агар гост
17206-71 Мясо-псптон- - иый бульон (МПБ) Кислота соля- ГОСТ ная 3118-77 Кислота уксус- ГОСТ ная 61-75 Крахмал рас- ГОСТ творимый 10163-76 Крахмал карто- ГОСТ фельный 7699-78 Ацетат натрия ГОСТ 2080-76 Гидроксид на- ГОСТ трия 199-78 Иод гост 4159-79 Йодид калия ГОСТ 4232-74 Карбонат каль- гост ция 4530-76 Диаммоннй- гост фосфат 19651-74 Мука кукуруз- гост ная 14176-69 Экстракт куку- ОСТ рузный 18-206-74 Масло подсол- гост нечное 1129-73 Спирт этиловый гост ректификованный 18300-72 50 - Способ при-
готовления см. Практикум микробиологических работ х. ч. d=l,19
Ледяная, х. ч.
Пищевой, сорт I Технический
х. ч. Применяется
в виде 33%-ного раствора
ч.
ч.
Кормовой
Пищевая тонкого помола
Пищевой, сгущенный Пищевое рафинированное или нерафинированное
Технический Содержание
абсолютного алкоголя ие менее 96% Об.
ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ СЫРЬЯ, ХИМИКАТОВ И МАТЕРИАЛОВ, НЕОБХОДИМЫХ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРЕПАРАТА АМИЛОМЕЗЕНТЕРИН Гх-467 (ПРОДУЦЕНТ ВАС. MESENTERICUS ПБ-467)
Продолжение табл. 28
Сырье, химикаты и материалы
ГОСТ, ТУ
Качество, сорт, артикул
Примечание
Хлорамин "Б"
ОСТ 6-01-76-79
Технический
Группа Б (материалы)
Базальтовое волокно БСТВ-36
Стеклянное штапельное волокно
Вата
Марля
МРТУ 57-69 ГОСТ 10499-78
ГОСТ
5556-75
ГОСТ 9412-77
Медицинская гигроскопическая Медицинская
применяются гиббереллины, в частности гибберелловая кислота (гиббереллин A3).
Гиббереллин A3 - органическая кислота сложного строения, является высоко активным регулятором роста и развития растений. Получается из продуктов жизнедеятельности гриба рода Fuzarium. Для повышения ферментативной активности солода и сокращения срока его ращеиия зерно опрыскивают раствором гиббереллина. В связи с высокой физиологической активностью гиббереллина для обработки обычно используют очень слабые растворы, содержащие 1-100 мг вещества в 1 л воды. Для приготовления раствора препарат предварительно растворяют в небольшом количестве этилового спирта, а затем разбавляют водой до получения нужной концентрации гиббереллина. Хранят его в темном прохладном месте. Не рекомендуется хранить приготовленный раствор более 2-3 сут.
