Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Химия -> Яровенко В.Л. -> "Справочник по производству спирте. Сырье, технология и технохимконтроль" -> 136

Справочник по производству спирте. Сырье, технология и технохимконтроль - Яровенко В.Л.

Яровенко В.Л., Устинников Б.А., Богданов Ю.П., Громов С.И. Справочник по производству спирте. Сырье, технология и технохимконтроль: Справочник — M.: Легкая и пищевая пром-сть, 1981. — 336 c.
Скачать (прямая ссылка): etanol.djvu
Предыдущая << 1 .. 130 131 132 133 134 135 < 136 > 137 138 .. 139 >> Следующая

производства спирта до перегонки 174-182 продуктов брагоректифика-циоиной установки 182-186 Производственная мощность отделений спиртовых заводов: аппаратного 197-198 варочного 197 бродильного 197 котельной 202-203 солодовенного 196 Производство плесневых грибов поверхностным способом:
подготовка посевного материала 77

выращивание производственной культуры 78-79 характеристика глюкаваморина Пх и амилоризина Пх 18
Разваривание;
непрерывное 92-94 периодическое 96-97 полунепрерывное 94-96 скоростное 93
Сивушное масло 88, 207 Солод:
гиббереллизовашшп 55-57 дезинфекция 56 замачивание 53 показатели готового солода 17
проращивание 53-54 солодовое молоко 97 Спирт ректификованный высшей очистки Экстра и I сорта 85-86
Спиртоловушка 115 Сточные воды при производстве спирта:
дезинфекция 231-233
Контроль за работой очистных сооружений 309-313 насыщение кислородом 233-234
оборудование очистных сооружений 224-230 очистка сточных вод II к III категории 220
Схема механической очистки
220
Схема биологической очистки 222-223
Сточные воды цехов глубинного культивирования 235 Сульфат аммония 238 Суперфосфат 240
Тепловой расчет брагоректификацни 187-192
Учет спирта 164
Формалин 44
Этиловый спирт, физические константы 81-84

ОГЛАВЛEH ИЕ
Предисловие.............. 3
Раздел I
СЫРЬЕ, ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ И ПОЛУФАБРИКАТЫ СПИРТОВОГО ПРОИЗВОДСТВА
Глава 1. Сырье и полуфабрикаты....... 5
Характеристика сырья и полуфабрикатов ... 5
Зерно............. 5
Картофель ........... 9
Редкие и случайные виды сырья..... 12
Вода............. 12
Солод............ 14
Ферментные препараты....... 14
Прием, транспортирование и хранение сырья и полуфабрикатов ............ 20
Зерно............ 20
Картофель .... ...... 33
Ферментные препараты....... 43
Глава 2. Вспомогательные материалы...... 43
Материалы для основного производства ... 44
Формалин технический....... 44
Кислота серная техническая...... 45
Хлорная известь......... 46
Карбамид........... 46
Материалы и сырье для приготовления полуфабрикатов ............ 47
Глава 3. Технология полуфабрикатов . . ... 53
Получение солода......... 53
Выращивание культур микроорганизмов - продуцентов ферментов - глубинным способом .... 57 Технологический процесс производства Глюкава-
морина Гх-466 ......... 57
Технологический процесс производства Амиломе-
зентерина Гх-467....... 72

Производство глубинных культур других микроорганизмов ...........75
Выращивание культур микроорганизмов-продуцентов ферментов-поверхностным способом ... 77
Раздел II
ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ И ЕГО ТЕХНОЛОГИЯ
Глава 1. Этиловый спирт и побочные продукты спиртового
производства ........... 80
Химические свойства этилового спирта .... 80
Физические константы этилового спирта ... 81
Технические требования на готовую продукцию . 84
Характеристика побочных продуктов .... 87
Глава 2. Технологические схемы и режим получения спирта 88
Принципиальная технологическая схема получения
этилового спирта из крахмалистого сырья ... 89
Очистка и подготовка сырья..... 90
Водно-тепловая обработка сырья ... 92
Осахаривание разваренной массы .... 97
Приготовление спиртовых дрожжей .... 100
Сбраживание зерно-картофельного сусла . . 105
Переработка сусла повышенной концентрации . . 109
Очистка и измельчение зериа...... 110
Приготовление и подваривание зерновых замесов UO Разваривание сырья в непрерывнодействующих
агрегатах........... 111
Осахаривание разваренной массы . . . . 112
Приготовление дрожжей....... 112
Сбраживание концентрированного сусла . . . 112 Технологическая схема непрерывного производства спирта из зерно-картофельиого сырья (схема
ВНИИПрБ)........... 112
Технологическая схема производства спирта из зер-нокартофельного сырья с непрерывной тепловой обработкой в трубчатом разварнике по методу
УкрНИИСПа .......... 118
Глава 3. Перегонка бражки и ректификация спирта . 122
Технологическая схема брагоректификационной установки косвенного действия ....... 123
Технологическая схема брагоректификационной установки с боковым отбором двух сортов ректификованного спирта...........133
Технологическая схема брагоректификационной установки косвенно-прямоточного действия . . . . 135 Технологическая схема брагоректификационной уста-

Невки с направленным выделением примесей в эпю-
рационной колонне ......... 138
Получение товарного сивушного масла в процессе
брагоректификации.........140
Концентрирование головной фракции в системе браго-
ректифпкацнонной установки.......143
Технологический режим работы брагоректификацнон-
иой установки ..........144
Технологические показатели и параметры работы брагоректификацноииой установки косвенного
действия...........144
Технологические показатели и параметры работы брагоректификацноииой установки косвенно-прямоточного действия........147
Предыдущая << 1 .. 130 131 132 133 134 135 < 136 > 137 138 .. 139 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed