Справочник по производству спирте. Сырье, технология и технохимконтроль - Яровенко В.Л.
Скачать (прямая ссылка):
Резервные, контрольные и образцовые контрольно-измерительные средства хранятся ответственными лицами в условиях, исключающих их порчу, повреждение нли влияние окружающей среды иа их техническое состояние.
Все новые контрольно-измерительные приборы отпускаются со склада и вводятся в эксплуатацию только по согласованию с лицом, ответственным за общее состояние измерительной техники на предприятии.
Эксплуатация рабочих средств измерений обусловливается специальными техническими инструкциями, являющимися обязательными как для руководителей участков служб, так и непосредственно исполнителей.
Правильный учет спирта зависит прежде всего от точности измерения мерников отпуска спирта в хранилище с производства и мерников иа отпуск спирта потребителям, а также от пользования вполне исправными спиртомерами и термометрами. Главный бухгалтер завода, инженер по качеству и начальник производственной лаборатории несут персональную ответственность за своевременное переизмерение мерников, техническое состояние спиртоизмеряющих приборов и правильное оформление материально-ответственными лицами документации, связанной с учетом спирта.
Споры, возникающие в результате неправильных измерений количества спирта при получении, а также отклонения от качества спирта или другой продукции, отгружаемой заводом, разрешаются в установленном порядке.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Временная технологическая инструкция по осахариванию крахмалистого сырья ферментами микробного происхождении в спиртовой промышленности. - M.: МПП СССР, Упрспирт, 1976.-20 с.
Грязное В. П. Практическое руководство по ректификации спирта.- M.: Пищевая пром-сть, 1968.- 191 с.
Дополнение к Временной инструкции по применению в спиртовой промышленности ферментного препарата Глюкаваморин Гх-466 совместно с различными источниками альфа-амилазы. - M.: Минпище-пром СССР, Упрспирт; ВНИИПрБ, 1979.-3 с.
Инструкция по определению производственных мощностей спиртовых заводов. - M.: ЦНИИТЭИпищепром, 1975.-18 с.
Инструкция по нормированию выходов этилового спирта при переработке крахмалистого сырья в спиртовой промышленности. - М: ЦНИИТЭИпищепром, 1974. - 39 с.
Инструкция по технохимконтролю спиртового производства. - M.: Пищевая пром-сть, 1967. - 391 с.
Инструкция по приемке, хранению, отпуску, транспортировке и учету этилового спирта. - M.: ЦИНТИпищепром, 1969. - 67 с.
Инструкция по нормированию расхода тепловой энергии и топлива для спиртовых заводов, перерабатывающих крахмалистое сырье. -M.: ЦНИИТЭИпищепром, 1978.-72 с.
Инструкция по нормированию расхода электрической энергии для спиртовых заводов, перерабатывающих крахмалистое сырье. - М: ЦНИИТЭИпищепром, 1979-59 с.
Климовский Д. H., Смирнов В. А., Стабников В. Н. Технология спирта. - M.: Пищевая пром-сть, 1967.-452 с.
Козьмина Н. П. Биохимия зерна и продуктов его переработки. - M.: Колос, 1976-301 с.
Козьмина Н. П. Зерио и продукты его переработки. - M.: Изд-во технической и экономической литературы по вопросам заготовок, 1961, 350 с.
Коробов М. M., Ройтер И. M., Мальцев П. М. и др. Расчет продуктов бродильных производств, ликеро-водочного и безалкогольных напитков. - Киев: Государственное издательство технической литературы УССР, 1961, 299 с.
Лурье Ю. Ю., Рыбников А. И. Химический анализ производственных сточных вод. - M.: Химия, 1974.-256 с.
Нормирование расхода сырья и вспомогательных материалов в спиртовой и ликеро-водочной промышленности.-M.: Минпищепром СССР, Главспирт, 1972. -30 с.
Нормы и методика расчета расхода осахаривающих материалов
в производстве спирта.'-M.: Минпищепром СССР, Главспирт, 1978.-42 с.
Опытно-промышленный регламент на производство глубинной культуры Глюкаваморин Гх-466.-M.: Минпищепром СССР, ВНИИПрБ, 1978.-94 с.
Полунепрерывная технологическая схема производства спирта /[А. Л. Малченко, А. Г. Забродский, 3. К. Ашкииузи и др.] - Киев - Львов: Государственное изд-во технической литератупы Украины, 1961.-263 с.
Производство этилового спирта из пищевого сырьи. Основные понятия. Термины и определения. ГОСТ 20752-75.
Регламент очистки сточных вод спиртовых заводов, перерабатывающих крахмалистое сырье. - M.: Минпищепром СССР, Упрспирт, ВНИИПрБ, 1977. - 103 с.
Регламент производства спирта из крахмалистого сырья, Часть I. - M.: ЦНИИТЭИпищепром, 1979, -270 с.
Регламент производства спирта из крахмалистого сырья. Часть II. Брагоректификация. - М: ЦНИИТЭИпищепром, 1978.- 192 с.
Рекомендации по использованию нормативных величин содержания ферментов амилолитического комплекса в полупродуктах спиртового производства с целью его контроля. - M.: Минпищепром СССР, ВНИИПрБ, 1973.- 13 с.
Рухлядева А. П. Технохимический контроль спиртового производства.- M.: Пищевая пром-сть, 1974. - 355 с.
Сборник положений и инструкций по сырью для спиртовых заводов. - M.: ЦНИИТЭИпищепром, 1977,-279 с.
Справочник картофелевода/под ред. Б. А. Писарева. - M.: Колос, 1975.- 288 с.
Справочник по крахмало-паточному производству/под ред. Е. А. Штырковой, М. Г. Губина. - M.: Пищевая пром-сть, 1978.- 430 с.
