Справочник по производству спирте. Сырье, технология и технохимконтроль - Яровенко В.Л.
Скачать (прямая ссылка):
Из второго промежуточного сосуда жидкий диоксид углерода под давлением 0,8 МПа (8 кг/см2) с температурой -440C поступает в льдогенераторы, включаемые поочередно. После заполнения
о в S Р.ЧЇ
с а§
га JT-O S г" и
и
>1
га Я
' о ! о
... kS
' W Еґ Я - " S 0>
S н я S Я с I
S " s*" S I *"
D ч г О іь і
с g- о S I -Sg., їлч
IsJU-S
ОЛ* О. ^ H
льдогенератора медленно открывается диафрагма нижнего отсоса. Жидкий диоксид углерода при прохождении диафрагмы теряет давление и, достигнув тройной точки при давлении 0,428 МПа (4,28 кгс/см2), постепенно превращается в твердое тело. Процесс намораживания блока идет снизу вверх. О конце процесса судят по падению давления в полости льдогенератора по манометру. При падении давлення до атмосферного закрывают жидкостный вентиль н диафрагму, открывают дно льдогенератора и извлекают готовый блок сухого льда. Процесс льдообразования продолжается 35-50 мин, масса блока сухого льда 42- 44 кг при размере 2ЮХ210Х Х840 мм. Объемная масса сухого льда колеблется от 1,1 до 1,3 кг/дм3.
Избыток CO2 под давлением 0,8 МПа хранится в сосуде 5, количество его контролируется световым указателем уровня.
Намораживание блоков сопровождается образованием паров при почти атмосферном давлении и температуре -78,9° С. Пары, пройдя диафрагмы, поступают в рубашку льдогенератора, откуда по трубопроводу направляются в цилиндр низкого давления дополнительного компрессора, затем проходят батарею фильтров и маслоотделителей, сжимаются до 6,5-7,0 МПа (65-70 кгс/см2) и, сжиженные в конденсаторе, направляются в батарею ресиверов на повторный цикл.
Блоки твердого диоксида углерода упаковывают в чистые изотермические контейнеры пли другие изотермические емкости. Транспортируют нх автотранспортом. Блоки хранят в специальных хранилищах пли изотермических контейнерах при атмосферном давлении. Хранить твердый диоксид углерода в герметически закрытых, но не имеющих предохранительных клапанов сосудах воспрещается
Определение производственной мощности цеха получения диоксида углерода
Суточная производительность цеха получения жидкого диоксида углерода определяется по выработке его в тоннах (как в жидком, так и в твердом состоянии).
Выход продукции для расчета мощности цеха жидкого диоксида углерода принят в тоннах на 1000 дал спирта.
Годовая производственная мощность спиртового предприятия, оборудованного углекислотной установкой, определяется произведением суточной мощности на число полных рабочих дней в году (принимается 305 дней).
Суточная мощность цеха по выработке жидкого диоксида углерода в баллонах рассчитывается по мощности спиртового цеха н часовой паспортной производительности установленных углекислот-ных компрессоров при продолжительности их работы в сутки 22 ч (2 ч отводится на профилактику оборудования). Резервные угле-кислотные компрессоры в расчет не принимаются.
Выход жидкого диоксида углерода на 1000 дал мощности спиртового цеха, перерабатывающего крахмалистое сырье, составляет 4,5 т.
При выработке переохлажденного жидкого диоксида углерода, хранении его в накопителях и транспортировке в контейнерах суточная производительность принимается в размере 70% °т суточной мощности, рассчитанной для условий розлива жидкого CO2 в баллоны.
При выработке твердого диоксида углерода, или сухого льда, коэффициент пересчета жидкого CO2 в сухой лед принимается равным 0,5.
Раздел IV
ТЕХНОХИМКОНТРОЛЬ ПРОИЗВОДСТВА СПИРТА ИЗ КРАХМАЛИСТОГО СЫРЬЯ
Глава 1
КОНТРОЛЬ СЫРЬЯ и ПОЛУФАБРИКАТОВ
Для контроля качества сырья и полуфабрикатов спиртового производства отбирается их средняя проба, иа основании результатов анализа которой делается заключение о качестве всей партии: ее крахмалистости, загрязиеииости, зараженности, влажности и т. д.
Осахаривающие материалы (солод и ферментные препараты) оцениваются по активности того или иного ферментного комплекса.
ЗЕРНО
Отбор проб зерна
Отбор образцов зерна осуществляется в соответствии с ГОСТ 10839-64. Качество партии зерна устанавливается иа основании результатов анализа среднего образца, отобранного из партии. Партиен называется любое количество зерна, однородного по качеству (по оргаиолептической оценке), которое предназначено к одновременной приемке, сдаче, отгрузке или хранится в одном силосе, закроме, складе.
Небольшое количество зерна, отобранного из партии за один прием для составления исходного образца, называется в ы е м к о й. Исходный образец составляется путем смешивания всех выемок. Если масса выемок, отобранных из партии зерна, составляет ие более 4 кг, то оиа является средним образцом, а если превышает 4 кг, то от иее отбирают пробу в количестве 2 кг с помощью специальных делителей или вручную с помощью плаиок со скошеииым ребром.
Для определения отдельных показателей качества зерна и анализа его химического состава от среднего образца отбираются небольшие количества зериа, которые называются и а веек а-м и.
Выемки зериа из автомашин отбирают щупом в четырех точках кузова с поверхности и дна или по всей глубине иасыпи иа расстоянии 0,5 м от бортов; общая масса выемок должна быть ие менее 1 кг.
