Практикум по агрохимии - 2-е изд. - Минеев В.Г.
ISBN 5-211-04265-4
Скачать (прямая ссылка):
30. Перевод величин pCN?3- в массовую долю нитрата при анализе винограда, земляники, смородины, косточковых: сливы, вишни, черешни (анализ вытяжки при отношении пробы к раствору 1: 1)
PCNOS- Сотые доли рСып^-массовая доля нитрата, мг/кг 0,00 0,01 0,02 0,03 0,04 0,05 0,06 0,07 0,08 0,09 U 9357 9144 8936 8733 8534 8340 8150 7964 7783 7606 1,2 7433 7263 7098 6937 6779 6624 6474 6326 6182 6042 1,3 5904 5770 5638 5510 5384 5262 5142 5025 4911 4799 1,4 4690 4583 4479 4377 4277 4180 4085 3982 3901 3812 1,5 3725 3640 3558 3477 3397 3320 3244 3171 3098 3028 1,6 2959 2892 2826 2762 2699 2637 2577 2519 2461 2405 17 2350 2297 2245 2194 2144 2095 2047 2001 1955 1910 1,8 1867 182 1783 1742 1703 1664 1626 1588 1553 1518 1,9 1483 1449 1416 1384 1353 1322 1292 1262 1234 1205 2,0 1178 1151 1125 1099 1074 1050 1026 1003 980 958 2,1 936 914 894 873 853 834 815 796 778 761 2,2 743 726 710 694 678 662 647 633 618 604 2,3 590 577 564 551 538 526 514 503 491 480 2,4 469 458 448 438 428 418 408 399 390 381 2,5 373 364 356 348 340 332 324 317 310 303 2,6 296 289 283 276 270 264 258 252 246 241 2,7 235 230 224 219 214 209 205 200 195 191 2,8 187 182 178 174 170 166 163 159 155 152 2,9 148 145 142 138 135 132 129 126 123 121 3,0 118 115 112 ПО 107 105 103 100 98 96 3,1 93,6 91,4 89,4 87,3 85,3 83,4 81,5 79,6 77,8 76,1 3,2 74,3 72,6 77,0 69,4 67,8 66,2 64,7 63,3 61,8 60,4 3,3 59,0 57,7 56,4 55.1 53,8 52,6 51,4 50,3 49,1 48,0 3,4 46,9 45,8 44,8 43,8 42,8 41.8 40,8 39,9 39,0 38,1 3,5 37,3 36,4 35,6 34,8 34,0 33,2 32,4 31,7 31,0 30,3 3,6 29,6 28,9 28,3 27,6 27,0 26,4 25.8 25,2 24,6 24,1 3,7 23,5 23,0 22,4 21,9 21,4 20,9 20,5 20.0 19,5 19,1 3,8 18,7 18,2 17,8 17,4 17,0 16.6 16.3 15.9 15.5 15.2 3,9 14,8 14,5 14,2 13,8 13,5 13,2 12.9 12,6 12,3 12,1 4,0 11,8 11,5 П.2 11.0 10,7 10.5 10,3 10,0 9,8 9,6 400
Обработка результатов
Если при анализе использовалась навеска измельченной пробы, то массовую долю нитратов в испытываемом материале (X) в миллионных долях (млн-1, мг/кг) рассчитывают по формуле (I):
v_ (V + W-u/gOO-l)) ? l(TpC™r -62 ? 10е Х~ 100 н (1)
При непосредственном измерении нитратов в тканях растительной продукции (мезге) массовую долю нитратов рассчитывают по формуле:
V- Ю'рСхо'' ? 62 • IQ6 Х~ 1000 Щ)
где 62 - молярная масса иона нитрата, г; н - масса пробы, взятой для анализа, г; V - объем экстрагирующего раствора, см3; 10'рСхог - концентрация нитрата в вытяжке, моль/дм3; 1000 - коэффициент перевода дм3 в см3; W - массовая доля воды в пробе,%, 100 - коэффициент перевода% в доли единиц, 1 - плотность воды, г/см3, 106 - коэффициент перевода долей единицы в миллионные доли (млн'1, мг/кг).
Расчеты по приведенным уравнениям можно исключить, используя табл. 29, 30 для перевода величин в массовую долю нитрата в анализируемой пробе. Данные таблиц составлены с учетом среднего содержания влаги в различных культурах растениеводческой продукции.
Оценку качества продукции проводят в соответствии с допустимыми уровнями содержания нитратов в растительных продуктах (табл. 24 в ПРИЛОЖЕНИИ). Допустимые отклонения от ПДК при содержании нитратов до 100 мг/кг - 20%, и свыше 100 мг/кг - 24%.
Реактивы - в дополнение к приведенным на с. 387-389. 1. Основной раствор и растворы сравнения, используемые для определения нитратов непосредственно в тканях и мезге растений, готовят на дистиллированной воде аналогично растворам, описание приготовления которых изложено на с. 388 - 389, без алюмокалиевых квасцов.
Приборы и материалы
1. Электрод ионоселективный нитратный твердоконтактный или другие датчики для измерения нитратов с линейной функцией в диапазоне 1 - 4,5 единицpCh;03~.
2. Электрод сравнения хлорсеребряный типа ЭВМ-IM или твердоконтактный.
3. Электрод комбинированный для измерения нитратов. Нитратомеры различных типов с погрешностью не более 5 мВ.
401
ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ФРАКЦИЙ ФОСФОРА В РАСТИТЕЛЬНОМ МАТЕРИАЛЕ
Принцип метода состоит в последовательном извлечении фосфора сахарофосфатов, фосфолипидов, нуклеиновых кислот и фосфопротеидов из одной навески вегетативной массы системой экстрагентов при разном временном и температурном режиме, последующем озолении полученных растворов смесью концентрированных кислот серной и хлорной и приготовлении растворов, содержащих фосфор в минеральной форме.
Окрашивание фосфора сульфатмолибденовой жидкостью в присутствии олова, количественное определение фосфора - на колориметре. При этом сахарофосфаты извлекают слабым раствором хлорной кислоты, фосфолипиды - смесью спирт : эфир при многократной обработке осадка в течение 38 ч при комнатной температуре; фосфор нуклеиновых кислот - хлорной кислотой при резком охлаждении и нагревании растворов на бане; фосфор протеидов после сжигания осадка в концентрированной серной кислоте.
Содержание фосфора каждой фракции определяют (в %) по отношению к взятой навеске. Методом мокрого озоления по Лебедянцеву в смеси серной и азотной кислот определяют суммарное или общее содержание фосфора в навеске.
Для оценки влияния биотических и абиотических факторов на процессы обмена в растениях вычисляют долю фосфора каждой фракции по отношению к общему содержанию фосфора в растении (относительное содержание). Например, увеличение дозы фосфорных удобрений против рекомендованных для данного региона или выращиваемой культуры сопровождается увеличением доли минеральных фосфатов. В состоянии стресса (температурного, светового, химического) у растений снижается доля фосфора сахарофосфатов и т.п.
