Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов - Кореиман Я.И.
ISBN 5-89448-184-8
Скачать (прямая ссылка):
Для каждого объема делают два параллельных взвешивания. Зная массу воды, с учетом температуры рассчитывают ее объем и составляют таблицу поправок, которой пользуются при работе с бюреткой.
Допустимые отклонения от номинальной вместимости бюреток приведены в табл. 4.
Таблица 4
Относительная погрешность вместимости бюреток при 20 °С
V, см-1 AV, см3 V, см3 AV, см3
10 ±0,025 50 ±0,05
25 ±0,050 100 ±0,10
АНАЛИТИЧЕСКИЕ ВЕСЫ, ПРАВИЛА ВЗВЕШИВАНИЯ
Взвешивание - сравнение массы данного предмета с известной массой разновесов, выраженной в определенных единицах (мг, г, кг). Весы являются важнейшим прибором в химической лаборатории. В зависимости от точности, с которой проводя! взвешивание, различают технические н аналитические весы, их точность +1 • 1 (Г2 г и -fc(2-1 (Г- 2• 10"*) г соответственно.
Весы устанавливают в специальной комнате (весовой) па бетонной коисоле, чтобы исключить вибрацию весов и малейшие колебания стрелки. Весы помещают в застекленный шкаф, предохраняющий их от пыли и движения воздуха.
Наибольшее распространение получили аналитические демпферные весы. Многие учебные и заводские лаборатории оснащены аналитическими весами 2 класса точиостп ЛДВ-200 (аналитические демпферные весы с предельной iuuручкой 200 г), рис. К или BJ1P-200 (весы лабораторные равноплечие). Особеи-nocib ттих весов в том, что они имеют воздушные успокоители (демпферы), позволяющие весам быстро приходить в равновесие. Демпферы представляют собой широкие полые алюминиевые цилиндры, подвешенные к "сережкам" над чашками весов.
I’ik. X. Дпа.нппчсскнс ucci.i ЛДК-.2и<)
Левая чашка весов предназначена для взвешиваемого предмета, правая - для разновесов. Набор разновесов массой 1; 2; 5; 10; 20; 50 и 100 г хранят в специальном футляре, где находится пинцет, которым разновесы помещают на правую чашку весов.
На правой "сережке" коромысла перпендикулярно к нему укрепляется металлическая планка, на которой находятся разновесы массой от 10 до 990 мг. Они имеют вид колец и опускаются на планку поворотом двух дисков в правой верхней части весов. Внешний (большой) диск позволяет нагружать на правую чашку весов десятые доли грамма, внутренний (малый) диск - сотые доли грамма. Общую массу разновесов находят по неподвижному указателю, расположенному около системы дисков. Например, указатель на внешнем диске показывает цифру 6, на внутреннем
- 3. Это значит, что на правую чашку весов помещено 0,63 г.
Тысячные и десятитысячные доли грамма устанавливают по отклонению стрелки на вейтографе - оптическом приборе со световым экраном. На экране вейтографа видно увеличенное изображение микрошкалы, укрепленной на стрелке весов. Большие деления шкалы соответствуют тысячным долям грамма, малые -десятитысячным. Цена деления шкалы 0,0001 г. Предположим, что стрелка на вейтографе отклонилась в положительную сторону на 56, следовательно, на правую чашку весов помещено
0,63 +0,0056 = 0,6356 г.
Включают и выключают весы дисковой рукояткой арретира, прикрепленной к нижней поверхности стеклянной плиты, на которой монтируются весы. Поворотом рукоятки арретира до конца против часовой стрелки весы включают, поворотом до щелчка по часовой стрелке - выключают.
Для ускорения взвешивания на аналитических весах рекомендуется предварительно взвешивать предмет на технохимиче-ских весах, чтобы знать его приблизительную массу.
Принцип демпферных весов находится в основе работы современных аналитических весов отечественного и зарубежного производства (ВЛР-200, WP-11, WP-34 и др.). Общий вид весов WP-11, Польша) представлен на рис. 9.
Рис. 9. Аналитические весы WP-,11
При взвешивании на аналитических весах соблюдают следующий порядок работы.
1. Весы подключают к электрической сети.
2. Футляр с разновесами помещают справа, взвешиваемый предмет - слева,
3. Проверяют состояние весов: чашки весов должны быть чистыми.
4. Регулируют положение нулевой точки. Не открывая дверок шкафа, включают весы осторожным поворотом рукоятки арретира против часовой стрелки до отказа. При этом автоматически включается лампочка осветителя, на экране вейтографа появляется увеличенное изображение микрошкалы, прикрепленной к стрелке весов. Изображение шкалы перемещается вдоль экрана, пока стрелка колеблется. При установившемся равновесии нулевая отметка шкалы должна совпадать с вертикальной риской на экране. Если такого совпадения нет, его нужно добиться, вращая головку регулировочного винта, расположенную снаружи на нижней доске весов.
5. Весы отключают поворотом рукоятки арретира по часовой стрелке до щелчка.
© Нагружать или разгружать включенные весы категорически запрещается!
6. Открывают левую боковую дверку, помещают взвешиваемый предмет в центр левой чашки весов, закрывают дверку.
7. Открывают правую дверку и приступают к взвешиванию, разновесы вынимают из футляра обязательно пинцетом и помещают их в центр правой чашки.
