Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Химия -> Кореиман Я.И. -> "Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов " -> 17

Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов - Кореиман Я.И.

Кореиман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов — Воронеж, 2002. — 408 c.
ISBN 5-89448-184-8
Скачать (прямая ссылка): praktikumpoanalithim2002.djvu
Предыдущая << 1 .. 11 12 13 14 15 16 < 17 > 18 19 20 21 22 23 .. 119 >> Следующая

Лабораторная работа № 2
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СТАНДАРТНОГО РАСТВОРА ЩАВЕЛЕВОЙ КИСЛОТЫ
Цель работы: научиться взвешивать на аналитических весах; освоить методику приготовления стандартных (исходных) растворов по точной навеске.
Приборы, посуда и реактивы
Аналитические весы АДВ-200 2-го класса точности.
Технические весы 3-го класса точности ВЛ-Э134.
Мерная колба вместимостью 250 см3.
Воронка диаметром 3 см.
Бюкс вместимостью 50 см3.
Промывалка с дистиллированной водой.
Капельная пипетка.
Склянка для хранения раствора вместимостью 500 см3.
Препарат щавелевой кислоты квалификации х.ч. или ч.д.а.
Порядок выполнения работы
Стандартный раствор щавелевой кислоты необходим для установления концентрации рабочего раствора гидроксида натрия. Раствор готовят растворением точной навески кристаллогидрата щавелевой кислоты (Н2С204 2Н20) в мерной колбе.
Готовят 250,0 см3 раствора щавелевой кислоты с молярной концентрацией эквивалента с(1/2 Н2С204) = 0,1000 моль/дм3.
Расчет. Вычисляют массу навески щавелевой кислоты (г), необходимую для приготовления 250,0 см3 раствора с заданной концентрацией:
пЩгСА• 2Н20) <УЩс204УЧУЩС204-2Н20)-У(Н2С204)_
0,1000 - 63-250,0 , с_.п
= —--------------— = 1,5750 г.
1000
Молярная масса эквивалента щавелевой кислоты:
М(1/2 Н2С204- 2Н20) = 1/2 М(Н2С204 • 2Н20) = 1/2 126 = 63 г/моль.
Взвешивание навески. Взвешивать точно 1,5750 г щавелевой кислоты нет необходимости. Достаточно взять массу навески, близкую к рассчитанной (± 0,010 г). После взвешивания точную концентрацию пересчитывают с учетом практически полученной массы навески щавелевой кислоты.
Бюкс предварительно взвешивают на технических весах, затем массу уточняют на аналитических весах. Массу пустого бюк-са (mg) записывают в лабораторный журнал с точностью ± 0,0002 г. К массе пустого бюкса прибавляют массу навески, полученную при расчете, и соответствующую навеску отбирают на технических весах, затем массу уточняют на аналитических весах. Массу бюкса с навеской записывают в лабораторный журнал (Шб+н). По разности массы бюкса с навеской и массы пустого бюкса находят точную массу навески щавелевой кислоты (гпн):
ш„ = шб+„ - тб.
Приготовление раствора. Массу навески щавелевой кислоты через сухую воронку количественно переносят в предварительно вымытую и ополоснутую дистиллированной водой мерную колбу. Дистиллированной водой из промывалки смывают оставшиеся кристаллы кислоты с внутренней поверхности бюкса и воронки в колбу (ополаскивание повторяют 3-4 раза). Для растворения навески в колбу добавляют дистиллированную воду на 1/2 объема колбы. Круговыми движениями перемешивают раствор до полного растворения кристаллов кислоты. Капельной пипеткой доводят раствор до метки дистиллированной водой, колбу закрывают пробкой, раствор тщательно перемешивают. Содержимое колбы переносят в склянку для хранения раствора (подготовка склянки описана в лабораторной работе № 1).
Рассчитывают титр (г/см3) и молярную концентрацию эквивалента (моль/дм3) раствора щавелевой кислоты с точностью до четвертой значащей цифры:
с(1/2Н2С204)-----------
v v 11 4 М(1/2Н2С204 *2Н20)
Лабораторная работа № 3
УСТАНОВКА ТИТРА РАБОЧЕГО РАСТВОРА ГИДРОКСИДА НАТРИЯ
Цель работы: освоить правила и приемы работы с мерной посудой, технику титрования и установить титр рабочего раствора гидроксида натрия по стандартному раствору щавелевой кислоты.
Посуда и реактивы
Бюретка вместимостью 25 или 50 см3.
Пипетка Мора вместимостью 10 см3.
Коническая колба для титрования вместимостью 100 см3.
Химический стакан вместимостью 100 см3.
Воронка диаметром 3 см.
Экран для титрования.
Рабочий раствор гидроксида натрия с приблизительной концентрацией 0,1 моль/дм3.
Стандартный раствор щавелевой кислоты с молярной концентрацией эквивалента 0,1000 моль/дм3.
Спиртовой раствор фенолфталеина с массовой долей 1,0 %.
Порядок выполнения работы
Подготовка мерной посуды к работе. Бюретку промывают водопроводной водой, дважды ополаскивают дистиллированной водой, затем титрантом. Через воронку заполняют бюретку раствором в соответствии с правилами:
¦ раствор наливают выше уровня нулевой отметки;
¦ заполняют раствором "носик" бюретки, изгибая соединительную трубку в виде сообщающихся сосудов и вытесняя из "носика" бюретки воздух;
¦ устанавливают уровень раствора в бюретке на нулевое значение (нижний уровень мениска должен касаться нулевого деления, см. рис. 7).
Корректируют положение бюретки в штативе, закрепляя ее так, чтобы "носик" погружался в колбу для титрования на 2-3 см. На стол штатива, в котором закреплена бюретка, помещают белый экран для титрования.
Предыдущая << 1 .. 11 12 13 14 15 16 < 17 > 18 19 20 21 22 23 .. 119 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed