Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов - Кореиман Я.И.
ISBN 5-89448-184-8
Скачать (прямая ссылка):
48. П о л у э к т о в Н. С. Методы анализа по фотометрии пламени. - М.: Химия, 1967 - 160 с.
49. П о л ы г а л и н а Г.В. Технохимконтроль спиртового и ликероводочного производства. - М.: Колос, 1999.- 336 с.
50. Пилипенко А.Т., Пятницкий И.В. Аналитическая химия. - М.: Химия, 1990. - 846 с.
51. Практикум по физико-химическим методам анализа/ Под ред. О. М.Петру хина. - М.: Химия, 1987. - 245 с.
52. Рабинович В.А., Хавин З.Я. Краткий химический справочник.- СПб.: Химия, 1992. - 376 с.
53. Сакоды некий К.И., Бражников В.В., Волков С.А., Зельвенский В.Ю. Аналитическая хроматография. - М.: Химия, 1993 - 464 с.
54. Силин П.М., Силина Н.П. Химический контроль свеклосахарного производства.-М.:Пищевая пром-ть, 1977.-240 с.
55. С к у г Дж.,У э с т П. Основы аналитической химии-М.: Мир 1979.-918 с.
56. Т ё р е к М., М и к а Й., Г е г у ш Э. Эмиссионный спектральный анализ. В 2-х кн. - М.: Мир, 1982 - 1 кн. - 286 с., 2 кн. -464 с.
57. Ф е р т м а н Г.И., Ш о й х е т М.И. Химикотехнологический контроль спиртового и ликеро-водочного производства- М.: Пищевая пром-ть, 1975. - 440 с.
58. Фритц Дж., ХифтьеГ., Полла ид К. Ионная хроматография. - М.: Мир, 1984 - 250 с.
59. Химико-технологический контроль виноделия/Под ред. Г.Г.Агабальянца.- М.: Пищевая пром-сть, 1969.- 612 с.
60. Химико-технологический контроль производства солода и пива/Под ред. П.М.Мальцева.- М.: Пищевая пром-сть, 1976.-447 с.
61. Химический состав пищевых продуктов. Кн.1: Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов/ Под ред. М.Н.Волгарева, Н.М.Скурихина.- М.: Агропромиздат, 1987. - 224 с.
62. Химический состав пищевых продуктов. Кн.2: Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов/ Под ред. М.Н. Волгарева, Н.М. Скурихина. - М.: Агропромиздат, 1987-360 с.
63. Хроматография. Практическое применение метода/ Под ред. Э.Хертмана.-М.: Мир, 1986.- 450 с.
64. Ч и ж о в а К. Н., Ш к в а р к и н а Т. И., В о л к о в а Н. И., Чин ч у к А. М. Справочник для работников лабораторий хлебопекарных предприятий.- М.: Пищепром из дат, 1978.- 191 с.
65. ULI в а р ц е н б а х Г., Ф л а ш к а Г. Комплексонометри-ческое титрование. - М.: Химия, 1970.- 360 с.
66. Я н с о н Э. Ю. Теоретические основы аналитической химии. - М.: Высш. шк., 1987. - 303 с.
КОРЕНМАН Яков Израильевич ЛИСИЦКАЯ Раиса Павловна
Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов.
Редактор П.Т.Суханов Художественный редактор Р.П.Лисицкая Электронная верстка Р.П Лисицкая
ЛР№ 010061 от 16 октября 1996 г.
Подписано в печать 24.012001. Формат 60 x 84 1/16 Бумага офсетная гарнитура Таймс. Печать офсетная.
Уел. печ. л. 25,5. Уч.-изд. л. 25,3. Тираж 2000 экз. Заказ 1531 Воронежская государственная технологическая академия (ВГТА) Адрес академии: 394000 Воронеж, пр. Революции, 19 Отпечатано в Воронежской областной типографии - издательство им. Е.А. Болховитинова 394071 Воронеж, ул. 20 лет Октября, 73а
