Курс органической химии - Каррер П.
Скачать (прямая ссылка):
Ниже указаны имена ученых, в сотрудничестве с которыми были заново написаны или частично переработаны соответствующие разделы.
Профессор доктор О. Байер (Леверкузен): «Синтетические органические красители» и «Нефть».
Приват-доцент доктор А. Дрейдинг (Цюрих): «Конформационный анализ», частично «Стероиды».
Профессор доктор В. Керн (Майнц): «Синтетические высокомолекулярные вещества».
Доктор П. Мюллер (Базель): «Средства борьбы с вредителями».
Профессор доктор К. Фрейденберг (Гейдельберг): «Лигнин».
Г. Фрогофер (Цюрих): «Микроанализ».
Приват-доцент доктор Р. Швицер (Базель и Цюрих): «Аминокислоты» и «Полипептиды».
Профессор доктор Г. Шмид (Цюрих): «Биогенез природных веществ» и «Перегруппировка Клайзена».
Профессор доктор Э. Шумахер (Цюрих): «Описание химической связи с помощью атомной модели».
Приват-доцент доктор X. Г. Эйгстер (Цюрих): «Алкалоиды».
Кроме того, автор глубоко признателен профессору доктору Г. Вит-тигу (Гейдельберг), профессору доктору М. Л. Вольфрому (Колумбия,
Vll!
Предисловие автора к тринадцатому изданию
Огайо), а также профессору доктору Э. Кленку (Кёльн) за их ценные замечания.
Само собой разумеется, что и другие разделы книги подверглись переработке в той мере, в какой это было необходимо. Однако, несмотря на увеличение числа описываемых веществ, объем книги изменился лишь незначительно, что было достигнуто благодаря более сжатому изложению.
При чтении корректуры большую помощь оказали доктор Р. Энт-шель, доктор X. Г. Эйгстер и доктор А. Вильперт, которым я выражаю свою искреннюю благодарность.
Цюрих, 1959 П. Kappeр
СОДЕРЖАНИЕ
ЧАСТЬ ПЕРВАЯ
СОЕДИНЕНИЯ АЛИФАТИЧЕСКОГО (ЖИРНОГО) РЯДА
Глава 1. Введение................-............. 1
Область органической химии......................... 1
Состав и анализ органических соединений .................. 4
Качественное определение элементов в органических молекулах...... 4
Количественный органический анализ................... 5
Установление химических формул....................... }1
Простейшие эмпирические и молекулярные формулы........... 11
Структурные формулы, или формулы строения.............. 13
Исторический обзор возникновения и развития представлений о строении органических соединений.......................... 18
История развития представлений о природе химических связей...... 22
раздел первый
УГЛЕВОДОРОДЫ И СОЕДИНЕНИЯ С ОДНОАТОМНЫМИ ФУНКЦИЯМИ
Глава 2. Углеводороды........................... 25
Насыщенные углеводороды, или парафины.................. 26
Женевская номенклатура........................ 28
Нахождение предельных углеводородов в природе............ 30
Способы образования и получения парафиновых углеводородов..... 30
Физические свойства парафинов..................... 34
Химические свойства насыщенных углеводородов............ 37
Отдельные члены ряда предельных углеводородов............ 38
Ненасыщенные углеводороды жирного ряда.................. 42
Углеводороды ряда этилена, или олефины................. 42
Структура и пространственное строение олефииов............ 43
Описание химической связи с помощью атомной модели.......... 46
Некоторые сведения о строении атомов................. 47
Ковалентная связь ........................... 50
Теория Льюиса — Лэигмюра...................... 51
Полярность ковалентиой связи ..................... 51
Углеродные двойные связи....................... 52
Реюнанс, мезомерия, делокализованная связь.............. 54
Номенклатура, получение и свойства олефннов.............. 59
Номенклатура олефииов........................ 59
Нахождение олефииов в природе и их получение............ 59
Физические свойства.......................... 62
Химические свойства.................!!!!!!!.. 63
Ненасыщенные углеводороды с двумя1 и большим числом двойных связей . 69
Соединения с изолированными двойными связями............ 69
Углеводороды с кумулированнымн двойными связями . ......' 70
Углеводороды с сопряженными двойными связями....... 71
Углеводороды ряда ацетиле^............ 75
Способы получения углеводородов ряда ацетилена 76
X
Содержание
Металлические производные углеводородов ряда ацетилена....... 77
Ацетилен................................ g2
Полиацетилены.............................. оо
Нефть и моторное топливо........................ 8„
Экономическое значение нефти..................... °?
Происхождение нефти.........................
Состав нефти............................. eg
Моорное топливо........................... Я7
Термическая устойчивость углеводородов ................ °'
Промышленный крекинг........................ _т
Алкилнрование ............................. д.
Изомеризация............................. q„
Полимернзацнонный бензин....................... ™
Платформннг.............................. „„
Нефтехимикаты ............................
Очистка моторного топлива.......................
Смазочные масла............................ j??
Природный газ............................. °*
Горючие сланцы............................ ~?
