Занимательные опыты по химии - Алексинский В.Н.
ISBN 5-09-005176-3
Скачать (прямая ссылка):
Растворенного вещества понижает температуру замсрза-
ния растворителя (воды), и тем сильнее, чем концентрированнее раствор. Увеличивая концентрацию глицерина, можно получить растворы, которые не замерзают даже при очень низкой температуре (антифризы).
16. Пламя над пробиркой
Оборудование: пробирка, железный штатив с лапкой, газовая горелка, длинная лучинка, концентрированная уксусная кислота (80%-ная, по лучше ледяная).
Налейте в пробирку не более 1 мл концентрированной уксусной кислоты. Закрепите пробирку в лапке штатива в наклонном положении и осторожно нагревайте ее донышко. Как только уксусная кислота закипит и пары ее достигнут выхода из пробирки, подожгите их лучинкой. Пары уксусной кислоты загорятся, образуя длинные языки слабо светящегося пламени (нагревание пробирки не прекращать):
СН3СООН+202-^2С02|+2Н20
Опыт достаточно эффектен: создается впечатление, что из пробирки веером вылетают языки пламени. С прекращением образования паров уксусной кислоты горение заканчивается.
17. Буран под стеклом
Оборудование: деревянная подставка площадью 4OX Х50 см и высотой 8—10 см, веточки ели или сосны, спиртовка, бензойная кислота.
Приготовьте подставку указанных размеров (рис. 25). На крышке ее должно быть круглое отверстие для фарфоровой чашечки. Поместите чашечку в отверстие па крышке подставки
Рис. 25. Буран под стеклом
Рис. 26. Ветка «инея» в любое время года (возгонка нафталина)
я насыпьте в нее 20-30 г бензойной кислоты. Вокруг отверстия на крышке укрепите не-гкоіько еловых веточек (или ветвистых травянистых растений) располагая их так, чтобы поручился макет сада. Нагрейте* на спиртовке фарфоровую чашечку с бензойной кислотой, накрыв" всю установку стеклянным колоколом (можно аквариумом). Скоро бензойная кислота начнет плавиться, а затем возгоняться, и «сад» покрывается белыми хлопьями «снега». Создается полная иллюзия картины зимы с бураном.
Проводя опыт, следует остерегаться попадания паров бензойной кислоты в помещение.
18. Ветка «инея» в любое время года (возгонка нафталина)
Оборудование: железный штатив с кольцом и лапкой, асбестированпая сетка, большой стакан, круглодонная колба, горелка, нафталин, древесные ветки.
На дно химического стакана насыпьте нафталин слоем 1 см и воткните в него несколько древесных веток. Поставьте стакан на асбестированную сетку, помещенную на кольцо штатива. Наполните водой круглодонную колбу и накройте ею стакан (рис. 26).
Нагревайте стакан на слабом огне. Через некоторое время Древесные ветки покроются блестящими кристалликами, напоминающими иней. Наблюдаемое явление объясняется тем, что при нагревании происходит возгонка нафталина. Пары нафталина, охлаждаясь, конденсируются и оседают на ветках. Дно колбы также покрывается «инеем».
19. Получение фруктовых эфиров (опыт проводить под тягой)
Оборудование: пробирки, два химических стакана на мл, железный штатив с кольцом и сеткой, газовая горелка, муравьиная и масляная кислоты, этиловый, бутиловый и амило-иьш безводные спирты.
а) Получение муравьиноамилового сложного эфира
Ч • Смешайте в пробирке по 2 мл муравьиной кис-
лоті «и
и амилового спирта и добавьте к смеси 1 —1,5 мл концент-
500
рированной серной кислоты. Поместите пробирку на 3—5 мин в кипящую воду (под тягой!). Затем пробирку охладите и вылейте ее содержимое в стакан с холодной водой. Полученный эфир соберется на. поверхности воды. Учащиеся могут убедиться, что продукт реакции обладает запахом вишни (нюхать осторожно, с соблюдением правил техники безопасности)-
б) Получение масляноэтилового сложного эфира
C3H7 С (обладает запахом абрикосов).
^0-C2H5
Для опыта следует взять по 2 мл масляной кислоты и этилового спирта и 1 —1,5 мл концентрированной серной кислоты. Опыт проводится аналогично предыдущему.
в) Получение маслянобутилового сложного эфира
C3H7—С (обладает запахом ананаса).
^0—C4H9
Для опыта возьмите по 2 мл масляной кислоты и бутилового спирта и I —1,5 мл концентрированной серной кислоты. Опыт проводится аналогично предыдущим.
20. Как обнаружить глюкозу в ягодах и фруктах!
Оборудование: свежие фрукты или ягоды (яблоки, малина, виноград и т. п.), разбавленные растворы сульфата меди (И) и гидроксида натрия, пробирка, спиртовка.
Выжмите из малины (винограда, яблока и т. п.) в широкую пробирку сок. Разбавьте сок вдвое водой и прилейте к полученном} раствору равный объем щелочи и 1 мл раствора сульфата меди (II). Нагрейте пробирку со смесью в пламени горелки. Образуется желтый, а затем красный осадок:
CH2-СП—CH-CH-CH-С + 2Cu (ОН).,->-
I I I I I ^H
он он он он он
глюкоза (альдегидоепнрт)
-^CH2-CH-CH-CH-CH-С -|- 2CuOH + 21I2O
I I I I I ^OH желтый
ОН он он он он
глюконовая кислота
2CuOH = Cu2O -f H2O
Получение искусственного меда
Оборудование: сахар, лимонная кислота, коническая колбочка на 200 мл, стеклянная палочка, штатив с кольцом, водяная баня.
