Физиология растений - Якушкина Н.И.
Скачать (прямая ссылка):
менты. Комплексы органических соединений с борной кислотой мо-
гут иметь и ипое значение. Так, способность бора образовывать
комплексы с углеводами оказывает влияние на клеточную оболочку,
регулируя ориентацию мицелл целлюлозы, что способствует ее боль-
шей эластичности (Е. В. Бобко). У растений, испытывающих недо-
статок бора, наблюдается быстрая потеря эластичности клеточных
оболочек, что, в свою очередь, связано с более жесткой ориентацией
мицелл целлюлозы.
Комплексы Сахаров с бором — сахаробораты, по-видимому, легче
проникают через мембраны и быстрее передвигаются по растению.
При недостатке бора сахара накапливаются в листьях и их отток
резко тормозится. Известно также, что при борном голодании про-
исходит характерное отмирание точки роста у стебля и корня. При-
чина этого явления, по-видимому, в недостатке углеводов из-за тор-
можения их передвижения. Определения, проведенные с нанесением
меченой сахарозы на листья, показали, что при небольшом. добавле-
нии борной кислоты отток сахарозы идет значительно быстрее. Сход-
ные результаты были получены в опытах, в которых лист экспони-
ровался в атмосфере, содержащей меченую углекислоту. Образовав-
шиеся при этом меченые продукты фотосинтеза оттекали значитель-
но быстрее у растений, получивших бор. Показано (М. Я. Школьник),
что при недостатке бора нарушается синтез нуклеиновых кислот..
В бориедостаточиых растениях заторможен процесс аминирования.
органических кислот. Бор может выступать как ингибитор активнос-
ти ряда ферментов, в первую очередь катализирующих образование-
токсичных феиольных соединений. При недостатке бора наблюдает-
ся накопление кофейной и хлорогеновой кислоты, которые считают-
ся, ингибиторами роста растений. Первыми признаками борной не-
достаточности является загнивание и отмирание точек роста стебля
ж корня; цветки не образуются, листья становятся тонкими и темне-
ют, нарушается развитие сосудистой системы, клетки плохо диффе-
ренцируются. При недостатке бора у сахарной свеклы происходит
загнивание центральной части корнеплода (гниль сердечка).
Недостаток бора меньше сказывается на семействе злаковых.
Другие микроэлементы. Имеются еще и такие элементы, которые
усиливают рост определенных групп растений. Так, в последнее вре-
мя установлено, что для зеленых фотосинтезирующих растений важ-
ное значение имеет хлор.
Благоприятное влияние оказывает кобальт на рост ряда расте-
ний. Установлена необходимость кобальта для сине-зеленых водорос-
лей. Кобальт входит в состав витамина В12 и некоторых связанных
с ним соединений. Витамин В12, в состав которого входит кобальт,
не поступает извне, а синтезируется в растениях даже в стерильных
условиях. Это говорит в пользу необходимости кобальта. Кобальт на-
ряду с молибденом необходим при фиксации азота атмосферы симбио-
тическими микроорганизмами. Трудность решения вопроса о необхо-
димости кобальта для всех растений заключается в том, что потреб-
ность в нем чрезвычайно мала.
Для роста некоторых растений засоленных почв (галофитов) ока-
зывается полезным натрий. Благоприятное влияние оказывает нат-
рий на рост сахарной свеклы и сине-зеленых водорослей.
Для роста диатомовых водорослей необходим кремний. Кремний
улучшает рост некоторых злаков, таких, как рис и кукуруза. Крем-
ний повышает устойчивость растений против полегания, так как вхо-
дит в состав клеточных стенок.
Показана необходимость ванадия для Scenedesmus (зеленая од-
ноклеточная водоросль), причем это очень специфическая потреб-
ность, так как даже для роста хлореллы ванадий не нужен.
Не все растения одинаково нуждаются и в тех элементах, кото-
рые относят к необходимым. Так, уже упоминалось, что бор значи-
тельно меньше нужен злакам. Бор и кальций абсолютно необходимы
для всех высших растений, что касается низших, то во многих слу-
чаях они могут расти и в отсутствии этих элементов. Для некото-
рых бактерий и грибов кальций может быть заменен стронцием или
барием. Бобовые больше нуждаются в молибдене по сравнению с
другими семействами. Калий в некоторых случаях и в небольших
количествах может быть заменен рубидием или цезием. Бериллий
может заменить магний для некоторых грибов и частично для то-
матов.
Не все элементы, необходимые для жизни растений, являются
таковыми для животных. Так, по-видимому, для животных не нужен
бор. Они больше нуждаются в натрии, чем в калии. Установлено, что
для животных необходимы иод и кобальт. Такие различия в реакции
на элементы питания различных организмов для физиолога очень
важны, так как дают возможность выяснить, какую роль играет
данный элемент. Так, если бор не нужен животным, то, следователь-
но, его функция должна быть связана со специфическими особеннос-
тями растительного организма.
3. АНТАГОНИЗМ ИОНОВ
Для нормальной жизнедеятельности как растительных, так и жи-
вотных организмов в окружающей их среде должно быть определен-
ное соотношение различных катионов. Чистые растворы солей одно-
го какого-либо катиона оказывают на организм, в том числе и на
