Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Биология -> Якушкина Н.И. -> "Физиология растений" -> 31

Физиология растений - Якушкина Н.И.

Якушкина Н.И. Физиология растений: Учебное пособие — M.: Просвещение, 1980. — 303 c.
Скачать (прямая ссылка): phys_rast.pdf
Предыдущая << 1 .. 25 26 27 28 29 30 < 31 > 32 33 34 35 36 37 .. 111 >> Следующая

лее толстые втягиваются внутрь, между "замыкающими клетками по-
является щель. У однодольных растений строение замыкающих кле-
ток несколько иное. Они представлены двумя удлиненными клетка-
ми, на концах которых стенки более тонкие. При насыщении водой
более тонкие степки на концах растягиваются и раздвигают замы-
кающие клетки, благодаря чему образуется щель (рис. 23).
Число устьичных отверстий колеблется в зависимости от вида
растения от 1 до 60 тыс. на 1 см2 листа. Большая часть устьиц рас-
положена на нижней стороне листа. Диаметр устьичных щелей со-
ставляет всего 3—12 мкм.
Устьица соединяют внутренние пространства листа с внешней
средой. Вода поступает в лист через сеть жилок, в которых располо-
жены сосудистые элементы. Возможны два пути испарения: 1) через
Рис. 23. Структура устьиц у дву-
дольных (А) и однодольных (Б)
растений:
I — устьичная щель; 2 — ядро; з —
хлоропласты; 4 — толстая клеточная
стенка; 5 — замыкающие клетки
устьиц; 6 — побочные клетки; 7 *~
клетки эпидермиса с многочисленны-
ми порами.

наружные стенки клеток эпидермиса в атмосферу; 2) через стенки
клеток мезофилла в межклеточное пространство листа и далее в
парообразном состоянии через устьица. В связи с этим различают
устъичную и кутикуляриую траиспирацию. В том, что действительно
испарение идет не только через устьица, но и через кутикулу, легко
убедиться. Так, если взять листья, у которых устьица расположены
только с нижней стороны (например, листья яблони), и замазать эту
сторону вазелином, то испарение воды будет продолжаться, хотя и
в значительно уменьшенном размере. Следовательно, определенное
количество воды испаряется через кутикулу.
Кутикулярыая транспирация обычно составляет около 10% от об-
щей потери воды листом. Однако в некоторых случаях у растений,
листья которых характеризуются слабым развитием кутикулы, доля
этого вида транспирации может повышаться до 30%. Имеет значение
также возраст листа. Молодые листья, как правило, имеют слабо раз-
витую кутикулу и, следовательно, более интенсивную кутикуляриую
траиспирацию. Наименьшая кутикулярная транспирация наблюдает-
ся у листьев, закончивших свой рост. У старых листьев доля кутику-
ляриой транспирации снова возрастает, так как, хотя кутикула и со-
храняет достаточную толщину, в ней появляются трещины, через ко-
торые легко проходят пары воды.
Все же основная часть воды испаряется через устьица. Процесс
устьичной транспирации можно подразделить на ряд этапов.
Первый этап — это переход воды из клеточных оболочек, где она
находится в капельио-жидком состоянии, в межклетники (парообраз-
ное состояние). Это собственно процесс испарения. Важно подчерк-
нуть, что уже на этом этапе растение обладает способностью регули-
ровать процесс транспирации (впеустьичная регулировка). Это свя-
зано с несколькими причинами: 1. Между всеми частями клетки
существует водное равновесие. Чем меньше воды в клетке, тем выше
становится концентрация клеточного сока. А это, в свою очередь, бу-
дет уменьшать интенсивность испарения. 2. Между микро- и макро-
фибриллами целлюлозы, составляющими клеточные оболочки, имеют-
ся капиллярные промежутки. Вода испаряется именно из капилля-
ров. Когда воды в клетках достаточно, клеточные оболочки
насыщены водой, мениски в капиллярах имеют выпуклую форму,
силы поверхностного натяжения ослаблены. В этом случае молеку-
лы воды легко отрываются и переходят в парообразное состояние,
заполняя межклетники. При уменьшении содержания воды мениски
в капиллярах становятся более вогнутыми, это увеличивает силы по-
верхностного натяжения и вода с большей силой удерживается в
клеточных оболочках. Чем более вогнут мениск, тем путь молекул
воды до межклеточных пространств более длинен и извилист. В ре-
зультате интенсивность испарения сокращается. Таким образом, уже
на этом первом этапе растение испаряет тем меньше воды, чем мень-
ше ее содержится.
Второй этап — это выход паров воды из межклетников через
устьичиые щели. Поверхность всех клеточных стенок, соприкасаю-
щихся с межклетными пространствами, превышает поверхность лис-
3*
67

та примерно в 10—-30 раз. Все же
если устьица закрыты, то все это
пространство быстро насыщается
парами воды и переход воды из
жидкого в парообразное состояние
прекращается. Иная картина на-
блюдается при открытых устьи-
цах. Как только часть паров воды
выйдет из межклетников через
устьичиые щели, так сейчас же
этот недостаток восполняется за
счет испарения воды с поверхно-
сти клеток. Поэтому степень отк-
рытости устьиц является основ-
ным механизмом, регулирующим
интенсивность транспирации. При
открытых устьицах общая поверх-
ность устьичных щелей составляет
всего 1—2% от площади листа. Ка-
залось бы, это должно очень силь-
но уменьшать испарение по срав-
нению с испарением свободной
водной поверхности той же площа-
.ди, что и лист. Однако это не так.
Сравнение испарения листа с ис-
парением со свободной водной по-
верхности той же площади показа-
Предыдущая << 1 .. 25 26 27 28 29 30 < 31 > 32 33 34 35 36 37 .. 111 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed