Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Биология -> Тамар Г. -> "Основы сенсорной физиологии" -> 188

Основы сенсорной физиологии - Тамар Г.

Тамар Г. Основы сенсорной физиологии — М.: Мир, 1976. — 520 c.
Скачать (прямая ссылка): osnovisensornoyfiziologii1976.djvu
Предыдущая << 1 .. 182 183 184 185 186 187 < 188 > 189 190 191 192 193 194 .. 237 >> Следующая

Это предположение подтверждается ответами chorda tympani, которые получил Бейдлер [19], попеременно нанося на язык крысы бензойнокислый калий и отмывая его водой. У лягушки
420
Глава V
амплитуда ответа на.воду, получаемого при промывании после Нанесения уксусной кислоты, увеличивается с повышением концентрации кислоты [314]. Этот факт также показывает, что ответ на воду — это своего рода после.тормозный разряд.
У позвоночных животных ответ на воду часто длится целую минуту.
У кошки, собаки и крысы этиловый спирт вызывал начальное подавление активности chorda tympani, за которым следовал медленно нарастающий ответ. Последующее отмывание водой вызывало ответ на воду [132].
По наблюдениям Кониши [167], из двух вкусовых рецепторных систем у карпа та система, которая чрезвычайно чувствительна к слабым растворам электролитов с одновалентными катионами, может также отвечать высокой активностью на отмывание водой. Для этого надо орошать рецепторы дистиллированной водой после воздействия на них солевым раствором (с одновалентным катионом), достаточно концентрированным, чтобы подавить хеморецепцию. Кониши назвал эту реакцию на промывание дистиллированной водой «эффектом дистиллированной воды», или ЭДВ.
Повышение концентрации предварительно применяемого солевого раствора, которое сопровождается дальнейшим снижением вкусовой реакции, ведет также к усилению ЭДВ, пока этот последний не достигнет максимума. После этого дальнейшее повышение концентрации соли приводит к снижению ответа на последующее промывание дистиллированной водой. Существует определенное отношение между ЭДВ и оптимальной концентрацией соли, вызывающей максимальный ответ, с одной стороны, и нормальностью солевого раствора—с другой. Промывание водой после применения солей с многовалентными катионами никогда не вызывает у карпа ЭДВ.
Кониши предполагает, что ЭДВ вызывается смыванием катионов с поверхностей рецептивных участков. Если действие катионов, скажем, в двойном слое противоионов над рецептивными участками достаточно, чтобы подавить вкусовую реакцию (возможно, благодаря эффекту экранирования), отмывание катионов должно привести к возникновению потенциала. Такая гипотеза подтверждается наблюдением, что при повышении концентрации солей с одновалентными катионами за пределы, дающие максимальный ЭДВ, время, за которое ЭДВ достигает пика, увеличивается. Поскольку в процессе развития ЭДВ производится непрерывное орошение водой, это наблюдение говорит о том, что теперь нужно больше дистиллированной воды, чтобы смыть значительную часть увеличенного количества эффективных катионов, поставляемого чрезвычайно концентрированным раствором соли.
Первичные процессы
421
Очевидно, положительный ион водорода подавляет ЭДВ сильнее, чем отрицательный гидроксильный ион, а подавляющее действие поливалентных катионов в 20—30 раз сильнее действия одновалентных. Как и следовало ожидать, неэлектролиты, например сахароза, не подавляют ЭДВ, а действуют как дистиллированная вода.
Впрочем, у карпа предварительная стимуляция неэлектролитами при последующем отмывании приводит к реакции на воду [169].
Действие солей и углеводородов
Если на вкусовые рецепторы наносится раствор с низким pH, то многие ионы водорода связываются с белками в мембране рецептора. Это повышает положительный поверхностный заряд мембраны и уменьшает связывание других водородных ионов. Анионы самостоятельно связываются с другими рецептивными участками, и Бейдлер [24] предполагает, что величина ответа на кислоты определяется их анионами.
Смесь растворов 0,1 М уксусной кислоты и 0,01 М уксуснокислого натрия вызывает почти такой же сильный вкусовой ответ, как одна только 0,1 М уксусная кислота. Хотя в первом, смешанном буферном растворе концентрация ионов водорода в 7 раз меньше, чем в чистой 0,1 М уксусной кислоте, буферный раствор содержит приблизительно в 8 раз больше ацетатных анионов. Бейдлер объясняет поразительно сильную реакцию на буферный раствор повышенным связыванием анионов, которое снижает положительный заряд мембраны и делает возможным связывание большего количества водорода. Бейдлер полагает, что кислый вкус раствора кислоты зависит от реактивности катионных рецептивных участков к ее анионам.
Имеются данные, что углекислота вызывает значительную активность в кислотных, солевых и холодовых нервных волокнах у кошки, собаки и крысы [158]. Однако необычайно сильный эффект Ыа2СОз у кошки [281] заставляет учитывать возможность особого действия Н2СО3.
Ходжсон и Щтейнхард [137] изучали действие углеводородов с прямой цепью иа лабеллярные хеморецепторы мухи формии. Они установили, что в невредящих концентрациях низшие спирты и амины с длинной цепью производят обратимое торможение солевых, водных и сахарных рецепторов. Октиламин оказывал такое же действие на аминокислотные рецепторы у лангуста (Panulirus argus).
У мясной мухи солевой рецептор наиболее чувствителен к ок-тиламину и молекулам высших спиртов; на следующем за ним месте стоят сахарный, а затем водный рецепторы. Для солевого
Предыдущая << 1 .. 182 183 184 185 186 187 < 188 > 189 190 191 192 193 194 .. 237 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed