Биотехнология малотоннажного производства микробного протеина - Стахеев И.В.
ISBN 5-343-00786-4
Скачать (прямая ссылка):
монографии. Вместе с тем мы привели научные данные о выборе сырья,
селекции продуцентов протеина и основных закономерностях их развития, а
также некоторые технологические расчеты и данные о подборе оборудования,
которые могут оказаться полезными для читателей - руководителей
кооперативов или других сельскохозяйственных объединений и инженерно-
технических работников - инициаторов создания в регионах некоторых видов
малотоннажных производств протеина.
Авторы надеются, что в период перестройки общества, в условиях снижения
уровня директивного централизованного планирования создание таких
производств будет способствовать снижению дефицита протеина, рациональной
утилизации отходов, защите окружающей среды от техногенных загрязнений и
оздоровлению экономики.
ЛИТЕРАТУРА
Авр ex Г. Л., Боуден Б. С., Верховская 3. Н. и др. Экономическая
эффективность применения синтетического этилового спирта в производстве
белково-витаминных концентратов//Экономическая организация и управление в
нефтеперерабатывающей и нефтехимической промышленности: Тез. докл. М.,
1977. № 4. С. 3-6.
Авров О. Е., Мороз 3. М. Использование соломы в сельском хозяйстве. Л.,
1979.
Алексеев JI. А., Степанов И. О. Получение глубинной культуры съедобных
базидиомицетов в эрлифтном ферментаторе // Бюл. ВНИИ с. -х. микробиол.
1985. № 41. С. 56-58.
Алтон Л. В. Использование отходов крахмало-паточного производства как
сырья для получения кормовых дрожжей//Микробиол. пром-сть. 1976 а. Вып. 6
(137). С. 21-22.
Алтон Л. В. Интенсификация выращивания дрожжей на сульфитных
щелоках//Гидр о лизн. и лесохим. пром-сть. 1976 б. № 5. С. 11 - 12.
Алтон Л. В., Тюрк М. К- Отходы картофелекрахмального производства - сырье
для микробиологической промышленности // Сахар, пром-сть. 1977. № 1. С.
57-58.
Андреев К- П. О скорости биосинтетических процессов прн аэробном
размножении дрожжей Т. utltis на средах, содержащих различные
сахара//Микробиология. 1961. Т. 30, № 2. С. 315-322.
Андреев А. А., Брызгалов Л. И. Производство кормовых дрожжей. М., 1986.
А н д р э е в а И. В., М у р а ш к е в i ч Т. В., С т а х е е ^ I. В.
Працэсы раскладання ггдрол1знага л1гншу грыбам Sporotrichum
pulverulentitm // Весщ АН БССР. Сер. б1ял. навук. 1983. № 3 С. 56-59.
Андрусенко М. Я., Минина В. С., Безбородов
А. М. и др. Получение белка пищевого достоинства на основе новых
сырьевых источников. М., 1979.
А п с и т е А. Ф., К а т к е в н ч Ю. Ю., Е к а б с о н е М. А. Влияние
предварительной обработки соломы на синтез белка целлю-лолнтическнм
грнбом Trichoderma lignorum 534-6-24//Бноконверсия растительного сырья:
Тез. докл. Всесоюз. симпоз. Рига, 1982. Т. 1. С. 34-35.
Аристова В. П., Хаюрова Л. П., Утно Л. Я- Оценка питательности белка
кормовых дрожжей по содержанию доступного лнзнна//Микробиол. пром-сть.
1970. Вып. 1. С. 41-42.
Бабицкая В. Г., Стахеев И. В., Плав ска я А. И. Мнцелиальные грнбы-
продуценты белка па целлюлозе // Микол, и фитопагол. 1979. Вып. 13, № 2.
С. 118-122.
233
Бабицкая В. Г., Стахеев И. В. Изучение условий глубинного культивирования
мицелиальных грибов на соломе//Микол, и фитопатол. 1981. Т. 15, № 1. С.
22-27.
Бабицкая В. Г., Стахеев И. В. Условия биотрансформации соломы в белковый
продукт мицелиальными грибами // Микол, и фитопатол. 1985. Т. 19, № 1. С.
32-36.
Бабицкая В. Г., Стахеев И. В., Костина А. М. и др. Образование белка
смешанными культурами гриба Penicillium digitatum 24 П и
дрожжей//Микробиол. пром-сть. 1977. Вып. 11 (153). С. 32-34.
Баканов Н. А., Бурман М. Е., Солнцева Н. Е. Справочник по
крахмалопаточиому производству. М., 1962.
Баккай С. М. Биотехнология обогащения кормов мицелиаль-ным белком. Киев,
1987.
Баринова Н. Г., Семушина Т. Н., Васющева Л. В. Культивирование дрожжей
Candida scottii на сульфитно-щелоковых средах II Гидролизы, и лесохим.
пром-сть, 1975. № 6. С. 7-8.
Баркан Н. В. Сырьевые ресурсы и обеспечение сырьем гидролизной
промышленности//Гидролизн. произв. 1969. № 5. С. 16-19.
Баркан Н. В. Сырьевые ресурсы развития гидролизной промышленности в новой
пятилетке/, Гидролизн. и лесохим. пром-сть. 1971. № 5. С. 25-26.
Бекер М. Е. Продукты микробного синтеза для животноводства//Вести. АН
СССР. 1968. № 5. С. 109-114.
Бекер В. Ф., Бекер М. Е. Лизин микробного синтеза. Рига, 1974.
Бекер М. Е., Якобсон Ю. О. Основные итоги микробиологических и
биотехнологических исследований в XI пятилетке//Изв. АН ЛатвССР. 1985. №
11 (460). С. 3-9.
Бекер М. Е., Б у р г е л и с Г. А., Б р у н о в с к и й Ю. Ю. и др.
Разработка технологической схемы и режимов производства жидких кормовых
дрожжей на универсальной малогабаритной установке //Микробиологические
процессы и производство. Рига, 1964. С. 119-128.
Бекер В. Ф., Дамберг Б. Э., Цеп л н те Р. Ю. Изучение состава и
эффективности дрожжей С. scottii, обогащенных кормовым концентратом
лизина // Микробиологический биосинтез аминокислот. Рига, 1977. С. 72-77.
Беккер 3. Э. Физиология грибов и их практическое использование. М., 1963.
