Физиология животных. Приспособление и среда - Шмидт-Ниельсен К.
Скачать (прямая ссылка):
За желудком идет полая трубка — кишечник, в котором происходит дальнейшее переваривание и который играет особенно важную роль во всасывании продуктов пищеварения. Эти продукты— в основном простые сахара, глицерин, жирные кислоты и аминокислоты. Длина кишечника сильно варьирует, и обычно его можно подразделить на !несколько отделов. Задний отдел практически не участвует в переваривании пищи и служит главным образом для ее всасывания. Оставшийся материал периодически выбрасывается через анальное отверстие в виде фекалий.
ЖИДКОСТИ
.Многие жидкости могут служить пищей. Животные, питающиеся жидкостями, часто высокоспециализированы и приспособлены к своим пищевым источникам, и в ряде случаев имеется взаимная выгода и для потребителя, и для поставщика пищи. Например, насекомые получают от цветков нектар и в свою очередь, перелетая с цветка на цветок, производят опыление. Во многих случаях питающиеся жидкостями животные — паразиты; таковы тли, которые пьют сок растений, а также пиявки, комары и клещи, сосущие кровь других животных.
Все млекопитающие в начале своей жизни кормятся жидкостью, так как в течение некоторого периода они получают исключительно молоко, производимое матерью. Не так хорошо известно, что и некоторые птицы вскармливают своих птенцов выделениями, сходными с молоком. "У голубя эти выделения образуются в зобе и известны под названием зобного молочка; они отрыгиваются для кормления еще не вылетевших из гнезда птенцов. Интересно, что образование зобного молочка стимулируется пролакти-ном — тем же самым 'гормоном, который стимулирует выработку молока молочными железами млекопитающих. Биологические преимущества такого способа вскармливания молоди состоят в том, что он позволяет самим родителям питаться любой подходящей
Способы питания 191
для них пищей и освобождает их от необходимости искать специальный корм (например, насекомых) для молоди. Этот способ уменьшает также зависимость питания молоди от случайных обстоятельств.
Это преимущество выступает особенно наглядно у императорских пингвинов, которые могут кормить своих птенцов «молоком», выделяемым пищеводом (Prevost, Vilter, 1962). Императорский: пингвин размножается в середине зимы. Когда в марте приходит антарктическая зима, птицы покидают море и идут по льду к местам размножения, где самка откладывает единственное яйцо, которое в течение двух месяцев будет согревать ее супруг, стоя на льду в холоде и мраке зимней ночи. Тем временем самка идет обратно к морю для питания и позже возвращается к голодающему самцу, чтобы кормить птенца. Однако если самка задерживается, то все еще голодающий самец начинает кормить птенца «молоком», и птенец при этом не только выживает, но может-даже прибавлять в весе. По содержанию белка и жира «молоко» голубя и пингвина (табл. 5.2) близко к молоку млекопитающих-(хотя в молоке многих млекопитающих намного больше углеводов).
Таблица 5.2
Состав «молока» голубя и императорского, пингвина в процентах от общего количества сухого остатка. Для сравнения приведен состав кроличьего молока. (Prevost, Vilter, 1962)
Компонент
Голубь
ПИНГВИН'
Кролик
Белкн
57,4
59,3
50,6
Лнпиды
34,2
28,3
34,3
Углеводы
0
7,8
6,4:
Минеральные
вещества
6,5
4,6
8-,4-
Всего
98,1
100,0
99,7
Особый случай питания жидкостями мы наблюдаем у пауков. Добыча паука часто бывает размером с его собственное тело и" даже больше, и обычно она покрыта жестким хитином, который нелегко содрать. Чтобы получить пищу из пойманного насекомого, паук прокалывает его своими пустотелыми челюстями и накачивает в его тело пищеварительные соки. Эти соки растворяют ткани, и паук затем высасывает внутренность жертвы.
Некоторые паразиты (например, ленточные черви) живут в; очень питательной среде, и пищеварительный тракт у них полностью редуцировался. Поскольку их хозяева сами обеспечивают
192 Глава 5. Пища, топливо и энергия
переваривание пищи, у этих паразитов нет ни пищеварительной системы, ни соответствующих ферментов, которые иначе были бы необходимы, и все питательные вещества эти паразиты поглощают прямо через поверхность тела.
Фото 5.1. Насекомое, питающееся жидкостью. Жуки-хищники (Staphylinidae) питаются различными беспозвоночными. Жук пронзает жертву своими острыми мандибулами и вводит в нее ферменты, которые переваривают ее изнутри. Затем жук высасывает разжиженную пищу через волосковое сито, расположенное у входа в ротовую полость. !(Фото предоставлено J. F. Lawrence, Музей сравнительной зоологии, Харвардский университет.)
РАСТВОРЕННЫЙ ОРГАНИЧЕСКИЙ МАТЕРИАЛ
Могут ли водные животные использовать органический материал, растворенный "в воде, — этот вопрос остается дискуссионным. В начале нашего века немецкий биолог Пюттер высказал мысль, что растворенные органические вещества, хотя они и содержатся :в воде в очень низкой концентрации, все же могут непосредственно использоваться морскими животными. Пюттер предположил даже, что такой растворенный материал имеет большее значение, чем планктон, поскольку планктонные организмы так далеко разбросаны друг от друга в воде, что их улавливание часто бывает невозможным.
