Сельскохозяйственная биотехнология - Шевелуха Е.А.
Скачать (прямая ссылка):
В целях улучшения переваримости и повышения эффективности использования растительных кормов в рационы сельскохозяйственных животных вводят ферментные препараты (0,1 —1,5% от сухой массы корма), полученные из микроорганизмов и содержащие активные комплексы гидролитических ферментов. Препараты микробных ферментов обычно получают из культур бактерий или микроскопических грибов (табл. 5.5). Некоторые виды бактерий (например, Вас. subtilis) выделяют гидролитические ферменты в культуральную среду, поэтому их ферментные препараты обычно производят путем концентрирования и высушивания при определенных условиях (лиофилиза-цией) культуральной жидкости. Если источником ферментов являются микроскопические грибы (Aspergillus, Trichoderma, Fusarium), то ферментный препарат готовят путем высушивания поверхностной культуры этих микроорганизмов. Очищенные ферментные препараты получают экстракцией ферментов из клеток микроорганизмов подходящим растворителем и осаждением этанолом.
Таблица 5.5. Важнейшие ферментные препараты, применяемые в сельском хозяйстве
Название препарата Область применения
Амилосубтилин ГЗх Добавляют в кормовые рационы сельскохозяй
ственных животных и птиц; получают фермента
тивные гидролизаты; при лечении и профилактике
желудочных, паразитарных заболеваний
Протосубтилин ГЗх Добавляют в кормовые рационы сельскохозяй
ственных животных, птиц и рыбы; получают фер
ментные гидролизаты; при лечении и профилакти
ке желудочных и паразитарных заболеваний
Глюкаваморин Пх Добавляют в кормовые рационы телят, ягнят,
П10х свиней, крупного рогатого скота; при силосовании
картофеля, бобовых трав; для получения соломо-
концентратов
Добавляют в кормовые рационы молодняка сви
ней и крупного рогатого скота
Название препарата Область применения
Пектаваморин Пх Добавляют в кормовые рационы сельскохозяй
ШОх ственных животных и птиц; при силосовании соло
мы, бобовых трав, картофеля
Добавляют в кормовые рационы крупного рога
того скота, для лечения и профилактики парази
тарных заболеваний птиц
Пектофоетиднн ГЗх Добавляют в кормовые рационы сельскохозяй
П10х ственных животных и птиц; при гидролизе БВК и
растительных отходов; при получении соломокон-
центратов и силосовании бобовых трав
Гидролиз дрожжей
Амилоризин Пх Добавляют в кормовые рационы ягнят и при от
корме свиней; при силосовании картофеля
Дрожжелитин ГЗх Получение ферментных гидролизатов
Целловиридин ГЗх Добавляют в кормовые рационы крупного рога
того скота и птиц; при гидролизе растительных от
ходов; при силосовании соломы, бобовых трав
Гликозидаза ГЗх Добавляют в кормовые рационы сельскохозяй
ственных животных и приц; при получении фер
ментных гидролизатов
Лизосубтилии ПОх Получение ферментных гидролизатов; для лече
ния и профилактики паразитарных заболеваний
крупного рогатого скота
Протезим ГЗх Добавляют в кормовые рационы свиней и птиц
Лизоцеллюлозин ПОх При гидролизе дрожжей и растительных отхо
дов; добавляют в кормовые рационы птиц
Лизогризеин ПОх При гидролизе дрожжей и растительных отхо
дов
Мальтавамории ПОх При гидролизе растительных отходов
Целлолигиорин Пх При гидролизе растительных отходов; при сило
совании соломы, бобовых трав
Целлокандин ГЗх То же
Лизоцим ГЗх Добавляют в кормовые рационы сельскохозяй
ственных животных и птиц, при лечении и профи
лактике паразитарных заболеваний
Каждый ферментный препарат обозначается определенным буквенным и цифровым индексом. Буква «Г» в названии препарата указывает на то, что он получен из культуральной жидкости при глубинном способе выращивания микроорганизмов, тогда как буква «П» свидетельствует о том, что ферментный препарат получен из поверхностной культуры микроскопических грибов. Индекс 2 в названии препарата показывает, что это концентрированный сироп, 3—сухой ферментный препарат, 302
