Сельскохозяйственная биотехнология - Шевелуха Е.А.
Сельскохозяйственная биотехнология
Автор: Шевелуха Е.А.Другие авторы: Калашникова С.В., Дегтярев С.В., Кочиева Е.З.
Издательство: М.: Высшая школа
Год издания: 1998
Страницы: 416
Читать: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180
Скачать:
Сельскохозяйственная Биотехнология
ОГЛАВЛЕНИЕ ¦=>
Издательство «Высшая школа» -1998
Авторы: B.C. Шевелуха, Е.А. Калашникова, С.В. Дегтярев, Е.З. Кочиева, М.И. Прокофьев, Н.Н. Новиков, В.М. Ковалев, Д.В. Калашников
Рецензенты: Нижегородская сельскохозяйственная академия: д-р биол. наук Л.И. Созонова (зав. каф. ботаннкн н фнзнологнн растений); канд. биол. наук. В.И. Цветкова (каф. ботаннки и физиологии растений); канд. биол. наук Ю.Ф. Красавцев (каф. разведения и генетики с/х жнвотиых)
С 29 Сельскохозяйственная биотехнология: Учеб./В.С. Шевелуха, Е.А. Калашникова, С.В. Дегтярев и др.: Под ред. B.C. Шевелухи.— М.; Высш. шк., 1998.—416 с.
ISBN 5-06-003535-2
Учебник отражает современное состояние биотехнологии как иауки и областей ее применения, содержит основные положения, методы и закономерности по биологии клеточных и тканевых культур, клональному микроразмиожеиию и клеточной селекции растений; генетической инженерии и траисгеииых растений и животных, включая молекулярные основы конструирования векторных систем и применение биотехнологических методов в растениеводстве и животноводстве. Значительное внимание уделено биотехнологическим процессам получения оздоровленного посадочного материала и кормовых препаратов для сельскохозяйственных животных. Рассмотрены молекулярные и экологические аспекты применения фиторегуляторов. Обобщены основные достижения по применению биотехнологических методов и процессов в агропромышленном производстве.
ISBN 5-06-003535-2
© Издательство «Высшая школа», 1998
Введение
Биотехнология как наука является важнейшим разделом современной биологии, которая, как и физика, стала в конце XX в. одним из ведущих приоритетов в мировой науке и экономике. Мировое признание она получила начиная с 1953 г. после выдающегося открытия Джеймса Уотсона и Френсиса Крика о структуре и пространственной организации двойной спирали ДНК. Рождение нового направления в биологии — генетической инженерии — условно можно отнести к 1972 г., когда в лаборатории Бэрга впервые была синтезирована рекомбинантная молекула ДНК, что окончательно закрепило за биотехнологией важнейшее место в «табели о рангах» современных наук. «Межпиковые» работы выдающихся биологов А.А. Баева, А.Н. Белозерского, Эйвери, Г. Гамова, К- Кораны, Ф. Жакоба, Ж-Моно, Беквиста, Ю.А. Овчинникова, А.С. Спирина, Р.В. Петрова и других дополнили последовательный ряд важнейших открытий по идентификации генов, выделению молекул ДНК из растительных, микробиальных и животных клеток, расшифровке генетического кода и механизмов экспрессии генов у прокариот.
В 50-е годы в биологии возникает еще одно важное направление — клеточная инженерия и связанная с ней клеточная биотехнология. Создателями этих направлений являются П.Ф. Уайт (США) и Р. Готре (Франция). В эти же и последующие годы в Российской Академии наук А.А. Курсанов и Р.Г. Бутенко развернули исследования в этой области и привлекли к ним многих молодых ученых отраслевых академий и вузов.
Генетическая и клеточная инженерия определили главнейшее ядро и направления современной биотехнологии, методы которой получили в 80-е годы широкое развитие и используются во многих областях науки и производства в нашей стране и за рубежом. Биотехнология как наука может рассматриваться в двух измерениях — современном и традиционном классическом. Новейшая биотехнология — это наука о генно-инженерных и клеточных методах и технологиях создания и использования
з
генетически трансформированных биологических объектов для интенсификации производства или получения новых видов продуктов различного назначения.
В традиционном, классическом, понимании биотехнология — это наука о методах и технологиях производства различных веществ и продуктов с использованием природных биологических объектов и процессов (хлебопечение, квашение, виноделие, пивоварение и др.).
Высшим достижением новейшей биотехнологии является генетическая трансформация, перенос чужеродных генов и других материальных носителей наследственности в клетки растений, животных и микроорганизмов, получение трансгенных организмов с новыми или усиленными свойствами и признаками. По своим целям и возможностям в перспективе это направление является стратегическим. Оно позволяет решать коренные задачи селекции биологических объектов на устойчивость, высокую продуктивность и качество продукции при оздоровлении экологической обстановки во всех видах производств. Однако для достижения этих целей предстоит преодолеть огромные трудности в повышении эффективности генетической трансформации и прежде всего в идентификации генов, создании их банков клонирования, расшифровке механизмов полигенной детерминации признаков и свойств биологических объектов, обеспечении высокой экспрессии генов и создании надежных векторных систем. Уже сегодня во многих лабораториях мира, в том числе и в России, с помощью методов генетической инженерии созданы принципиально новые трансгенные растения, животные и микроорганизмы, получившие коммерческое признание.
