Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Биология -> Щербаков В.Г. -> "Производство белковых продуктов из масличных семян" -> 63

Производство белковых продуктов из масличных семян - Щербаков В.Г.

Щербаков В.Г., Иваницкий С.Б. Производство белковых продуктов из масличных семян — М.: Агропроиздат, 1987. — 152 c.
Скачать (прямая ссылка): proizvodstvobelkovihproduktov1987.djvu
Предыдущая << 1 .. 57 58 59 60 61 62 < 63 > 64 65 66 .. 67 >> Следующая

19. Ключ кин В. В., Демченко П.П., Красильников В. Н. Определение констант скоростей изменения растворимости белков. — Масло-жиро-вая промышленность, 19В2, № 2, с. 34—37.
20. Кожевникова В. Н. Влияние орошения на качество семян и масла подсолнечника. — В кн.: Вопросы биохимии масличных культур в связи с задачами селекции. Краснодар, 1981, с. 77—79.
21.Константинова О. В., Красильников В. Н. Исследование процесса разделения белковых фракций семян подсолнечника методом ультрафильтрации. — М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. Сер. 6, вып. 2, с. 6-9.
22. Корганашвили Л. Д., Белобородов В. В. Способ получения пищевых изолированных балков для предприятий общественного питания. — Труды Ленинградского института советской торговли, 1976, № 62, с. 10—16.
23. К о р о л е в а Л. А., X а т у н ц е в а О. В. Использование соевой муки в производстве помадно-молочных полуфабрикатов. — Деп. в ЦНИИЭИпище-пром рукопись Воронежского технологического института, 1983, № 766. — 29 с.
24. Красильников В. Н., Сланевский А. В..Логвинова Т. Т. Экстракция белков из соевых шротов водными растворами гидроокиси натрия. — Масло-жировая промышленность, 1973, № 3, с. 1В—20.
25. Красильников В. Н., Недачина Н. А., Туровский А. П. Исследование процесса экстракции белков из соевых протеинов водными растворами едкого натрия в аппарате роторно-пульсационного типа.—Труды ВНИИЖа, 1974, вып. 31, с. 20-25.
26. Красильников В. Н., ШрагинаЛ. М., КонстантиноваО. В. Изучение процесса ультрафильтрации растворов балков из семян подсолнечника на поливинилпирролидоновых мембранах. — Труды ВНИИЖа, 1974, вып. 33, с. 56-60.
27. Красильников В. Н., Константинова О. В. Влияние различных факторов на проницаемость мембран в процессе ультрафильтрации растворов белков из семян подсолнечника. — Прикладная биохимия и микробиология, 1983, т. 19, № 4, с. 481-485.
2В. М и н а к о в а А. Д., Лобанов В. Г., Иваницкий С. Б. Изменение свойств глобулинов семян высокомасличных сортов подсолнечника. — Масло-жировая промышленность, 19В5, № 1, с. 7—9.
29. Миронова О. П., Щербаков В. Г., Иваницкий С. Б. Локализация фенольных соединений в семенах высокоолеинового подсолнечника. — Известия вузов СССР. Пищевая технология, 1979, № 1, с. 25—26.
30. О качестве соевых шротов и жмыха/[ В. Н. Красильников, Э. П. Кюз, В. Я. Стойкова, Т. Ф. Демьяненко — Масло-жировая промышленность, 1979, № 11, с. 6-9.
31.0 пыт создания белковых композиций для повышения биологической ценности хлеба/[А. Н. Данчук, Н. А. Чумаченко, Л. Ю. Годунова, И. М. Гон-тер]. — Хлебопекарная и кондитерская промышленность, 1983, № 3, с. 30—32.
32. О п р е д е л е н и е фенольных соединений в семенах подсолнечника методом газожидкостной хроматографии/[ В. Л. Миронов, В. Г. Щербаков, О. П. Миронова, С. Б. Иваницкий]. — Известия вузов СССР. Пищевая технология, 1979, №4, с. 140-142.
33. Получение белковых веществ из семян подсолнечника/) Л. М. Горшкова, Л. В. Рубина, 3. А. Чайка и др.). — Масло-жировая промышленность, 1977, № 12, с. 11-13.
34. Противоточный реактор для системы твердая дисперсная фаза — жидкость. — Информлисток Черниговского ЦНТИ, серия 61, 1984. — 4 с.
35. Раковский П. П. Классификация водных суспензий шрота центрифугированием. — Масло-жировая промышленность, 19В5, № 1, с. 11—13.
36. Рже хин В. П., Красильников В. Н. К изучению превращений балковых веществ масличных семян при действии на них тепла и других агентов. — Труды ВНИИЖа, 1963, вып. 23, с. 32—49.
37. Ржехин В. П., Красильников В. Н. Влияиние влаготепловой обработки соевой муки на электрофоретическое поведение водорастворимых балков. — Труды ВНИИЖа, 1963, вып. 23, с. 50—57.
38. Соболев А. М. Запасание белка в семенах растений. — М.: Наука, 19В5.-112 с.
39. Стахорская Л. К., Красильников В. Н. Получение балка на соевой сыворотке. — Гидролизное производство, 1977, вып. 5, с. 7—9.
40. Т о л с т о г у з о в В. Б. Искусственные продукты питания. — М.: Наука, 1978. - 232 с.
41.Фенольные соединения балковых изолятов подсолнечника/ [ Е. И. Ведерникова, Г. Н. Липецкая, Р. Ю. Павлюк, Л. И. Дранник]. — Прикладная биохимия и микробиология, 1974, т. 10, вып. 6, с. 897—902.
42. X в а у-т С. Т., Камерместер К. Мембранные процессы разделения. — М.: Мир, 1981. — 240 с.
43. X и м и ч е с к и й состав пищевых продуктов. Справочные таблицы. — М.: Пищевая промышленность, 1979. — 85 с.
44. Химический состав некоторых сортов сои и его изменение под влиянием погодных и почвенно-климатических условий/! В. 3. Альберт, В. Н. Красильников, Э. П. Кюз и др.]. — Прикладная биохимия и микробиология, 1976, вып. 2, с. 186—191.
45. Ш е б е р ш н е в а Н. Н., Леонтьева Е. Ю. Исследование процесса сушки обогащенных макаронных изделий. — Деп. в ЦНИИЭИпищепром, рукопись МТИПП, №75, 19ВЗ. - с. 1-5.
Предыдущая << 1 .. 57 58 59 60 61 62 < 63 > 64 65 66 .. 67 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed