Производство витаминов из растительного и животного сырья - Шнайдман Л.О.
Скачать (прямая ссылка):
0,1 — 0,2 г/кг.
Для выключения экстрактора из батареи открывают кран 7 и кран на газовой линии и спускают бензин из экстрактора; все остальные краны должны быть закрыты. Для улавливания частиц шрота бензин пропускают через ловушку, снабженную внутри сеткой.
После сливания бензина в экстракторе остается значительное количество бензина, заместившего влагу и оставшегося на поверхности частиц.
Для снижения расхода бензина его отгоняют паром, при давлении 2 — 2,5 атм. Перед пуском пара в экстрактор закрывают все краны, открывают газовый вентиль на конденсатор (на схеме не указан), продувают паропровод и пускают в экстрактор пар. Перед подачей пара обязательно открывают газовый вентиль во избежание перегрева экстрактора и повышения давления в нем, которое во время пропарки не должно превышать 0,4 атм. Повышение давления указывает на засорение верхней решетки или ^же на остаток большого количества бензина в экстракторе. Для снижения давления уменьшают подачу пара. Пропарка считается законченной, если в парах отсутствуют следы бензина. Тогда закрывают паровой вентиль и спускают остаточный пар в газовый трубопровод, открывают нижний |люк и разгружают экстрактор.
На газопроводе, отводящем в конденсатор пары бензина, устанавливают шротоловушку, представляющую собой цилиндрический резервуар с коническим днищем (рис. 26). В нижней части его находится сетка для улавливания частиц шрота. Внутри шротоло-вушки установлены три перегородки по пути прохождения пара.
Отгонка бензина из мисцеллы и получение концентрата кар'отина. Мисцеллу из экстрактора откачивают в мерник — мисцеллосборник. Последний представляет собой цилиндрический резервуар с коническим дном (рис. 27), снаб-женнным люком J и штуцерами: воздушным 2, для впуска мисцеллы 3, для расходования мисцеллы 4, для спуска шлама 5, для пара б, для измерительного стекла 7. Обычно для одной батареи устанавливают два мерника.
Из мерника мисцелла поступает в друкфильтр для отделения мелких частиц коагулята, а затем направляется в вакуумперегонный аппарат для отгонки бензина. Это необходимо, во-первых, для получения пересыщенного раствора каротина в бензине (30 г/л), и, во-вторых, для регенерации бензина и уменьшения расхода его. При содержайии каротина в мисцелле 6 г/л, а в концентрате 35 г/л
б 1
количество концентрата составит 35 Следовательно, 5/б части бензина отгоняется.
Вакуумперегонный аппарат состоит из дистиллятора, конденсатора, сборников бензина и вакуумнасоса.
Бензин отгоняют под вакуумом и продолжают дистилляцию до тех пор, пока концентрация каротина в растворе достигнет 35 г в литре.
Выход шламг
Рис. 26. Шротоловушка Рис. 27. Мерник-мисцелло-
сборник
Необходимо процесс сгущения мисцеллы проводить быстро и при температуре не выше 60°. Для предохранения каротина от разложения следует мисцеллу уваривать в атмосфере С02.
Технологические нормы процессов экстракции каротина.
Метод настаивания
Выход мисцеллы (в % к весу сухого коагулята) . . . 450—500
Содержание каротина (в мг/мл) в мисцелле............... 2
, „ в промежуточных экстрактах:
в экстракте № 1...................... 2,8
№ 2..................... 1,6
№ 3..................... 1,0
Отношение коагулята к маслу ........................... 1:2
Температура масла при настаивании . . ........... 50°
Продолжительность одной экстракции (в час.):
загрузка и подогревание ........................ 1
экстракция...................................... 1
охлаждение...................................... 2
Выход отжатого шрота (в % к весу сухого коагулята) . 150
Процент жира в отжатом шроте...........................25—30
Содержание каротина в шроте (в мг/г)...................0,4—0,5
Выход мисцеллы по весу сухого коагулята (в %).. . 200—250
Содержание каротина в мисцелле (в г/мл)............... 4—5
Температура масла...........................55 —600
Продолжительность процесса экстракции (в час,) . . . 2—2,5
Процент масла в шроте после фильтрпресса .....60—65
Содержание масла в шроте после отжима (в %) . . . . 28—30
Выход отжатого масляного шрота (в % к сухому коагуляту).....................................> 150
Содержание каротина в шроте (в г/кг) ........ 0,4—0,5
Метод Экстракции каротина бензином в одиокориусиом аппарате
Выход мисцеллы по весу сухого коагулята (в И) ... 150—200 Содержание каротина в мисцелле (в г/л) 5—7
Число циклов экстракции............-................ 3
Содержание каротииа в сгущенной мисцелле (в г/л) . . 30—35 Расход бензина на 100 кг сухого коагулята (в кг) ... 5
