Производство витаминов из растительного и животного сырья - Шнайдман Л.О.
Скачать (прямая ссылка):
2513 - 0,5 1610 -0,5 , „ , „
------------ +------------!---= 1,26 + 1 = 2,26=3,
1000 800
где: 25’.3 —количество флаконов на 30"мл, потребляемых в час,
1610— „ , ' на 100 , ,
37. Полоскательные машины
Устанавливаем бутылочные полоскательные машины [18] производительностью 2400 флаконов в час каждая. Число машин:
2513 + 1610 _2
2400
Габариты (в мм): I = 14С0; h = 1400; а = 1000.
38. Сушильно-карусельные столы для флаконов
Для сушки флаконов устанавливаем сущиДьно-каруселъные столы [18]. Производительность одного стола диаметром 150.) мм составляет 1500 флаконов в час. Потребное число столов:
2513 + 1610
1500
Габарнты (в мм): г? = 1500, h = 1250.
39. Веитилятор для карусельного' стола ' s
Общий объем потребляемой стеклотары составляет:
2513 • 0,03+ 1610 • 0,1 = 236,4^237 л/час
Нами установлено, что после ополаскивания и стекания воды на стенках флаконов емкостью в 30 и 100 мл остается в среднем 0,01 кг воды яа 1 л емкости тары. Параметры сушки принимаем следующие-. а
температура воздуха до калорифера......................= 15®
относительная влажность................................<fo—60%,
температура воздуха после калорифера...................t2 — 75°,
относительная влажность воздуха после сушки . . tpI = 30%, по диаграмме i — 'd влагосодержание воздуха до калорифера ................................................= 7 г/кг,
влагосодержание после сушки.................... . . . dx= 19,5 г/кг,
теплосодержание воздуха до калорифера................../ь = 7.5 кал/кг,
„ , после „ ...... 4 = 22 >
Тогда расход воздуха на испарение 1 кг воды будет:
1000 1000
I -----------—--------------- _ go кг.
dx — do 19,5 — 7 •
Расход тепла:
q = / (г, — г0) = 80 (22 — 7,5) = 1160 кал/кг.
Расход воздуха:
237 • 0,01 • 80= 189,6 кг/час.
При коэфициенте полезного действия сушильного стола, равном 0,4, расход воздуха:
189,6
Л —----------= 4/4^:500 кг/час.
0,4
Вес 1 мз воздуха при 5° =1,220 кг. Объем воздуха:
500
—1~22— = ^10 м3/чае.
' 40. Калорифер для карусельного стола
Расход тепла на подогрев 500 кг воздуха в час:
Ql = А (1г — i0) = 500 (22 — 7,5) = 7250 кал/час.
Расход тенла на лучеиспускан ие:
7250 • 0,08 = 580 кал/нас.
Общий расход тепла будет:
7250-1- 580 = 7830 кал/час.
Поверхность нагрева калорифера сушилки:
Q 7830
F = --------------— = --------------— = 2,7~3 м3
*(*, —23 (143- 15J
где: — температура греющего пара (143°),
. ^'—температура наружного воздуха, (15°)
К— 23 кал/час »С/м2 (см. стр. 59).
41. Расфасовочные конвейерные столы
Устанавливаем два конвейерных стола, один—для расфасовки таблеток, другой—для жидких концентратов. Длина конвейера определяется числом рабочих мест. При примерных нормах выработки— L000 флаконов емкостью 30 мл для расфасовки таблеток, 800 флаконов емкостью в 100 мл для расфасовки жидких препаратов (нормы включают укупорку флаконов колпачками) и 1000 флаконов для оклейщиц этикеток—число необходимых рабочих мест будет следующее:
а) для конвейера таблеток:
2513 • 8 2513 • 8
---mm-----------------------=20 + 20 = 40 рабочих мест, или по одной
10UJ 1000
стороне стола 20 мест; длина конвейера будет:
20 +2 = 22 м, где 2 м — неиспользуемая часть ленты у ведущего и ведомого барабанов;
б) для конвейера жидких препаратов:
1610 • 8 1610 • 8 800 + = 16 + 13 = 29 = 30 меет-
N
Принимаем длину конвейерного стола также равной 22 м, а скорость ленты = 0,1 м/сек. (стр. 69).
3. РАСЧЕТ РАСХОДА ВОДЫ
1. Мойка плодов шиповника
На мойку плодов шиповника расходуют около 200^ Воды к весу плодов, или 346,5 • 2 =“693 кг/час.
2. Диффузия . \
Воды содержится
в диффузионном соке: 875 • 89,5
------—--------= /83 кг/час
Таблица 11
