Производство витаминов из растительного и животного сырья - Шнайдман Л.О.
Скачать (прямая ссылка):
Устанавливаем смеситель ироизводительностыо 100 кг/час барабанного . типа, вращающийся вокруг горизонтальной оси: габариты 500X800X1400мм.
20. Таблетировочиый иресс
Производительность таблетировочных прессов 25 тыс. таблеток с максимальным давлением 7 т. Габариты пресса (в мм):
/= 1000, h = 1600, а = 800.
При весе таблетки 0,5 г число таблетировочных прессов:
57100 + 2800
0,5 • 25000
^5 ,
где: 57100—количество порошка в г/час, 2800—количество талька в г/час. Устанавливаем шесть ирессов, в том числе один резервный,
Сито
' Для отделения порошка и мелочи таблетки просеивают на сиециальном сите [18].
Производительность сита 100 кг/час. Число оборотов кривошипа 150 в 1 мии. Сито изготовлено из нержавеющей стали.
АППАРАТУРА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ВИТАМИНИЗИРОВАННОГО
СИРОПА
21. Котел для растворения сахара Сахар растворяют в горячей воде до Бр = 73.
При растворении, согласно продуктовому расчету, 122,5 кг сахара будет получено сиропа (при Бр сахара-песка = 99,85):
122,5 • 99,85
Принимая продолжительность оборота котла, равной 2 час, получим полезный объем котла:
V— 123 • 2 246 л.
246
Общий объем: Vi=--------- ----=308 л; принимаем Vj равным 350 л.
0,8
При rf=0,7 м:
4V 4 • 0,35 • ”
Я=------------ — - — —----------=0,93^1 м.
rcd2 314 . 0,73
Котел изготовлен из алюминия и имеет паровую рубашку.
22. Котел-смеситель
Для смешения сахарного сиропа с водным концентратом применяют котел-смеситель, согласно позиции 21, (с/= 0,7 м, Н— 1,0 м).
23. Фильтрпресс
Для фильтрации сиропа применяют фильтрпресс, изготовленный из нержавеющей стали.
Скорость фильтрации сиропа 50 л/м2 в час,
Принимая продолжительность фильтрации содержимого одного котла за 1 час, находим поверхность фильтрации:
308
F —-----------*=: 6,1 м3
50
?
Устанавливаем 1 фильтрпресс по позиции 7.
24. Сборники дли фильтрованного сиропа-
Устанавливаем сборинк по позиции 6 (d = 0,7 м, Н= 1 м).
_ 25. Насосы для отделения витаминизированного сиропа
Насос для подачи сахарного сиропа в коьсл-смеситель и насос для подачи готового сиропа на расфасовку выбираем ротационного типа ij3 нержавеющего чугуна, производительностью 1000 л/час и Н= 20 м. _ ~
Насос для подачи сиропа в фильтрпресс выбираем по позиции 9.
, 26. Сборник витаминизированного сиропа в расфасовочном отделении Устанавливаем сборник по позиции 6 (das 0,7 м, Н= 1 м).
АППАРАТУРА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СПИРТООЧИЩЕННОГО КОНЦЕНТРАТА
27. Котел-коагулятор
Для очистки водного концентрата спиртом устанавливаем котел из алюминия, снабженный мешалкой, паровой рубашкой и обратным холодильником.
Согласно продуктовому расчету (на 100 кг шиповника), иа очистку спиртом поступает водного концентрата 7,4 л, спирта этилового 14,8 л, а всего: 7.4 + 14,8 = 22,2 л.
Для завода производительностью 350 кг/час:
22,2 • 3,5 = 77,7 л/час.
При продолжительности процесса коагуляции 1 час и фильтрации 1 час необходимый полезный объем коагулятора:
77,7 • 2 = 155,4 л.
Общий объем:
155,4
0,8
194 л.
Выбираем котел по позиции 21 (стр. 60) (d = 0,7 м, Н~ 1 м).
Обратный холодильник рассчитываем, исходя из того, что в процессе коагуляции испаряется 5% вводимого спирта и что количество спирта в коагуляторе равно 2/3 его объема. Следовательно, при объеме коагулятора 350 л в течение часа будет выпарено спирта:
350 • 0,8 • 2 • 0,05 -0,8 „ с ,
----:------------------------=7,5 «8 кг/час,
при Vt—0,8 Vи уд. вес спирта 0,8.
Поверхность охлаждения обратного холодильника при температуре воды, поступающей в холодильник, ti— 15», а выходящей из холодильника = 25° температуре испарения спирта из водно-спиртовой массы = 40° и К =500 кал./час »С м3: -
Q Направление теплового потока.
40 пары сиирта 40
