Производство витаминов из растительного и животного сырья - Шнайдман Л.О.
Скачать (прямая ссылка):
конденсаторе (определяется от верхнего уровня воды в барометрической трубе до уровня воды в барометрическом ящике);
где: Р— вакуум в конденсаторе в мм ртутного столба (700 мм),
Y_удельный вес воды при 30° (0,996),
. А3 — необходимая высота для обеспечения напора воды и скорости истечения 0,5 м/сек =0,3 м,
Л, — добавочная высота, необходимая для предотвращения попадания воды в паровой трубопровод силой инерции при быстром нарастании вакуума =0,5—1,0 м.
Следовательно, Н=* 9,6 +0,3+1 = 10,9^11 м.
Диаметр барометрической трубы определяют по формуле:
1-л/ 4 (U7+Q) / 4 (9329 + 236)
]/ 3,14 • 3600 • v у 3,14 • 3600 • 0,5 ’
где: W—количество холодной воды, поступающей в конденсатор (9329 кг/час,), Q — количество конденсата, образуемого при конденсации пара (236' кг/час),
V — скорость истечения воды из барометрической трубы (0,5 м/сек).
Принимаем диаметр барометрической тпубы с удвоенным запасом: 3- 2=6 дцм, или 60 мм.
17. Поверхностный конденсатор
В случае применения поверхностного трубчатого конденсатора поверхность охлаждения его определяют по формуле:
Q
м3,
К ¦ д/ср
где: Q — количество теила, выделяемого в час при превращении 236 кг пара (теплосодержание i = 623 кал ) в конденсат с темиературой 55°:
Q =? (г-/к) =236 (623 -55) = 134043 кал/час,
К — коэфициент теплопередачи, принимаемый по опытным заводским данным за 500 кал./час °С м3,
Д4р — средняя логарифмическая разность температур, которая определяет-
- ся следующим образом:
направление теплового потока
пар 55-------->-55 конденсат
подогретая вода 30<--------15 холодная вода
Д/2=»25; =40
Д/, — Д/2 40— 25
Д*сР- д - 40 “ '
2’3 Z3lg —
134048
откуда: F- ^ _ 3? =8 м».
АППАРАТУРА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ТАБЛЕТОК
18. Распылительная сушилка
Выбираем сушилку с форсуночным расиылением В таких сушилках с 1 м3 башни снимают 1—2 кг влаги в час. Принимаем этот показатель равным 1,5 кг/час. Следовательно, объем башни:
42
-=28 мз,
1,5 1,5
где: W— количество влаги, испаряемой в башне в 1 час, равное 42 кг (см. .Расчет продуктов11),
При внутреннем диаметре башнн d=3 м:
4 • V 4 • 28
Н—------------ = —-------------—с= 4 м
3,14- 32
Для расчета сушилки принимаем следующие параметры процесса:
1) относительная влажность воздуха, поступающего в сушилку ^ (60%),
2) температура воздуха до калорифера (15°),
3) „ „ после „ (1250),
4) относительная влажность воздуха после сушилки cpt (15%).
По диаграмме i — d определяем: «.
влагосодержание воздуха, поступающего в сушилку, rf0 = 7 г/кг,
, , выходящего из сушилки, rfi=29 г/кг,
теплосодержание воздуха, поступающего в сушилку, z'o®3 7,5 кал/кг,
„ , выходящего из сушилки = 35 кал/кг.
Расход воздуха на испарение 1 кг влаги:
1000 1000
I =----------- == —------------= 45 кг.
rfi - do 29-7
Расход тепла на испарение 1 кг влаги:
q *т I (4 — г0) = 45v(35 — 7.5) = 1238 кал.
Расход тепла в час при испарении 42 кг влаги:
1238 . 42 = 51996 каЯ/час.
Расход тепла на лучеиспускание 8%.
Общий расход тепла:
51996 • 1,08=» 56156 кал/час.
Поверхность нагрева калорифера сушилки:
_ Q
г= -г—-------------м2, где К — коэфициент теплопередачи калориферов, равен:
К (t„ - f,)__________________ _______
2 + 7 7/V “2 + 7 / 9== 23 кал/час °С/м3.
где: v~ скорость воздуха = 9 м/сек,
t2 ~ темиература греющего иара (143°), ti — темиература воздуха (15°).
, Поверхность нагрева калорифера для подогрева воздуха:
56156
F =----------------= 19м2
23 (143 -15)
Производительность вентилятора: Q = 45 • 42= 1891? кг,
ИЛИ —Г2РЗ— = М3 П*ЗИ И ^ ММ ^Ринимаем ^ =2000 м3/час:
19. Смеситель порошка шиповника с тальком '
