Производство витаминов из растительного и животного сырья - Шнайдман Л.О.
Скачать (прямая ссылка):
Эргостерол I имеет доброкачественность 100.
Кристаллизация II
Выход маточника I:
100 + 2925 — 81,7 = 2943,3=2943 г.
аффи- раство- эрго-над ритель стерол
1 Коэфициенгы насыщения и пересыщения должны быть уточнены экспериментальным путем.
26,5 • 100
: 380 г,
/
Отгон спирто-бензольного растворителя: «
2943 - 380 = 2563 г.
Потери 5 И, или:
2563 • 0,05= 128 г.
Выход регенерированного растворителя:
2563 - 128 а= 2135 г.
Кристаллизация второго эргостерола ведется при температуре Оо. Учитывая повышение температуры прн фильтрации до 20° и принимая коэфициенг пересыщения равным 1,15, а коэфициент насыщения 1,3, считаем, что в маточнике И останется растворенного эргостерола:
(380 — 26,5)0,3 .1,15-1,3
J------------т-------------------"-6г-
В процессе перекристаллизации разлагается около \0% эргостерола, или;
. 12 • 0,1 = 1,2 г.
Переходит эргостерола в продукт II кристаллизации (второй эргостерол):
12-1,6—1,2 = 9,2SS9 г.
Доброкачественность второго эргостерола принимаем за 90, а Брике за 85И. Выход второго эргостерола:
9 • 100 • 100
= 11,73* 12 г.
90 • 85
Состав эргостерола II
°Бр. Эргостерол Неэргостерол Дк
85,0 76,0 8,5 90,0
Выход маточника:
380 — 12 = 368 г.
В маточнике II отегаюгея: нестерины маточника I
Ю;+ 4,5 = 14,5 г
Продукты разложения 1,2 г, эргостерол — 1,6 г, а всего:
14,5-1-1,2+ 1,6= 17,3 « 17 г.
Отгон растворителя составит:
380-12-170= 198 г.
Потери растворителя при отгонке (5%):
198 • 0,05 = 10 г.
Выход регенерированного растворителя:
198- 10 = 188 г-
Полученные данные характеризуют количество продуктов при перекристаллизации эргостерола-аффияада в первом цикле. Во втором цикле полученный эргостерол II будет возвращен на перекристаллизаиикгсовместно с эргостеролом - аффинадом, соответственно увеличит количество последнего.
Благодаря этому во втором цикле количества всех продуктов соответственно возрастут, и в том числе возрастет и количество эргостерола II. Последний в третьем цикле (обороте) снова увеличит собой количество эргостерола - аффинада и т. д. Следовательно, необходимо определить количества всех продуктов при бесконечном числе циклов, т. е. в п - м обороте.
Отношение количества продуктов данной группы (кристаллизации), полученных в я-м обороте, к количеству продуктов первого оборота обозначим через соответствующие коэфициенты:
Сущность указанных двух уравйений заключается в следующем..
При установившейся работе цеха перекристаллизации, т. е. В я-м обороте продуктов, количество стеринов в аффинированном эргостероле возрастет в число раз, равное Ка> и превратится в 76,5 Кл. С другой стороны, его увеличение происходит в результате направления на совместную переработку с эргостеролом-аффинадом промежуточного продукта-эргостерола II' Последний содержит стеринов 9 г. Следовательно, в я-м обороте эргостерола II будет: 9 • Kz, а эргостерола-аффинада в я-м обороте будет:
76,5—[—9 • Ка: Отсюда вытекает уравнение:
На кристаллизацию II поступает с кристаллизации I маточник I, содержащий стеринов 12 г. Следовательно, в я-м обороте количество маточника I будет увеличено в Ка раз и составит 12 • Ка
Ка — для продуктов I кристаллизации Кв— „ „• И кристаллизации
Тогда после п-го оборота получим следующие два уравнения:
76,5 АГа = 76,5 + 9 A"e........ .
12 • АГа = 12 • Ке ............ .
¦ •(!) • • (2)
76,5 • Ка= 76,5 + 9 Кв
(1)
С другой стороны, это же количество стеринов переходит в утфель II кристаллизации (уваренный маточник I), который является уже продуктом
II кристаллизации. Следовательно, в п-м обороте количество стеринов в утфеле II будет равно 12 • Кв.
Отсюда вытекает уравнение:
12 -Ка = 12-К,, (2)
откуда ка = К,. Тогда уравнение (1) примет вид:
76,5- К* = 76,5 -J- 9• Ка или 67,5 • Ка = 76.5, Откуда: Ка = Кв =• 1,133.
Таким образом, количества продуктов, полученные в первом обороте, должны быть для л-го оборота увеличены в 1.133 раза. Выход продуктов, и расход материалов в я-м обороте в г при перекристаллизации аффинированного эргостерола (табл. 31).
Таблица 31
