Научная литература
booksshare.net -> Добавить материал -> Биология -> Шнайдман Л.О. -> "Производство витаминов из растительного и животного сырья" -> 105

Производство витаминов из растительного и животного сырья - Шнайдман Л.О.

Шнайдман Л.О. Производство витаминов из растительного и животного сырья — М.: Пищепроиздат, 1950. — 323 c.
Скачать (прямая ссылка): proizvodstvovitaminov1950.djvu
Предыдущая << 1 .. 99 100 101 102 103 104 < 105 > 106 107 108 109 110 111 .. 137 >> Следующая

На рис. 60 показано устройство аппарата периодического действия [6]. Он представляет собой полый цилиндр 1 с рубашкой
для охлаждающей воды 2, гильзой для термометра 3 и’двумя-смотровыми стеклами 4.
В основаниях цилиндров смонтированы два круглых кварцевых -стекла 5, закрываемых специальными кожухами с рефлекторами из оксидированного алюминия. Внутренняя часть кожуха пред став-
ляет собой вогнутое сферическое зеркало 6. В кожухах вмонтированы шесть ламп ПРК-2, по три лампы с каждой стороны. Лампы 7 помещаются в фокальной плоскости, и свет от них параллельными пучками лучей направляется через кварцевые стекла внутрь аппарата. Обычное стекло неприменимо из-за поглощения ультрафиолетовых лучей; кварцевое же стекло является спектрально прозрачным, т. е. полностью пропускает ультрафиолетовые лучи. Расстояние ламп до поверхности облучения регулируется специальным винтом 8. Для обеспечения условий быстрой смещаемости слоя масла у поверхности облучения аппарат снабжен мешательным прибором 9, приводимым в движение через червячную передачу 10. Мешалка делает 250—300 об./мин. Нормальная схема включения кварцевых ламп ПРК-2 в сеть переменного тока показана на рис. 61. Дроссель D включается последовательно с каждой лампой. Лампы зажигаются присоединением к сети выключателя. Если лампа от первого включения не загорелась, то включатель надо повернуть несколько раз. Если и это не помогает, то для зажигания лампы необходимо применить конденсатор С2. Быстро нажимают и отпускают кнопку К до тех пор, пока лампа не загорится. Погашенную горячую лампу указанными приемами зажигать нельзя. Необходимо дать возможность лампе охладиться 10 мий.
Лампы ГА должны работать в горизонтальном положении. Допустимые отклонения от этого положения не должны превышать 15°. Лампы должны включаться в сеть только с приборами включения (дроссель D, конденсаторы С\ и С2 ). Аппарат присоединен к вентиляционному устройству. Воздух засасывается через патрубок 11 н выходит через трубку 12 (см. рис. 60). Искусственная вентиляция необходима, так как повышение температуры окружающего лампу воздуха влечет за собой снижение продолжительности горения лампы.
Перед включением лампы рекомендуется протереть ее ватой, смоченной спиртом, для удаления налетов посторонних веществ на ее поверхности. При обслуживании горящих ламп необходимо защищать глаза от действия ультрафиолетового света очками.
На рис, 62 показано устройство непрерывнодействующего аппарата для облучения раствора эргостерола системы М. Шипа-лова. Он состоит из кварцевой спиральной трубки 1 диаметром 10—13 мм. Внутри спирали, имеющей диаметр 80—120 мм, установлена ртутно-кварцевая лампа 2.
6
Рис. 61, Схема включения кварцевых ламп. ПРК-2: А—ртутно-кварцевая лампа; D— дроссель; Cj —конденсатор емкостью 300—500 микрофарад; С->— конденсатор емкостью 2—3 микрофарад
Для удлинения пути прохождения раствора эргостерола и его контакта с ультрафиолетовыми лучами на специальном щитке 3 монтируются три спирали, соединенные трубками 4. Раствор эргостерола поступает из напорного сборника в трубку 5, непрерывно течет через спирали и выходит через кран 6 и капилляр 7, Ультрафиолетовые лучи от ламп, расположенных внутри спиралей, поглощаются раствором эргостероДа и обеспечивают фотохимическую реакцию превращения эргостерола в его фотодериваты, в том (числе и в кальциферол.
Установка для непрерывного облучения состоит из растворителя с мешалкой и паровой рубашкой. Растворенный эргостерол засасывается вакуумом в закрытый напорный сборник, имеющий для сообщения с атмосферой трубку, доходящую до дна. Это дает возможность поддерживать в сборнике постоянный напор, обеспечивающий равномерный приток раствора эргостерола в спираль. Скорость истечения раствора эргостерола регулируют при помощи спускного крана б и капилляра 7. По анализу периодически отбираемой пробы облученного раствора контролируют работу аппарата. Аппарат заключен в металлический кожух и присоединяется к сийтеме вытяжной вентиляции по трубе 8.
К недостаткам аппарата относятся:
1) быстрое загорание поверхности кварцевой спирали продуктами полимеризации масла под влиянием тепла лучистой энергии; это снижает производительность аппарата и эффективность процесса фотолиза; очистка спирали от продуктов полимеризации крайне затруднена вследствие необходимости демонтажа отдельных спиралей для их химической обработки;
2) этот аппарат малопригоден для облуче*; р
ния масляного раствора эргостерола, так как нмрерыв^одаКую* известно, что растительное масло проницаемо щий аппарат для для ультрафиолетовых лучей только на глуби- облучения
ну около 0,1 мм; в аппарате Шипалова диаметр кварцевой трубки 10 мм, что при отсутствии перемешивания поверхностного слоя приводит к невысокой эффективности аппарата; этот недостаток аппарата отпадает при облучении спиртового или эфирного раствора эргостерола, так как эти растворители являются спектрально прозрачными.
На рис. 63 показано устройство непрерывнодействующего аппарата для облучения, в котором устранено тепловое действие ультрафиолетовых лучей яа облучаемый раствор. Аппарат состоит из
Предыдущая << 1 .. 99 100 101 102 103 104 < 105 > 106 107 108 109 110 111 .. 137 >> Следующая

Реклама

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed

Есть, чем поделиться? Отправьте
материал
нам
Авторские права © 2009 BooksShare.
Все права защищены.
Rambler's Top100

c1c0fc952cf0704ad12d6af2ad3bf47e03017fed