Анатомія свійських тварин - Рудик С. К.
ISBN 966-95661-5-0
Скачать (прямая ссылка):
554
ОСОБЛИВОСТІ БУДОВИ ТІЛА СВІЙСЬКОЇ ПТИЦІ
Рис. 15.11. Ротоглотка птахів:
А — курки; Б— гуски; а — органи дна, б— даху ротоглотки; 1 — верхівка язика; 2— сосочки тіла язика; 3
— корінь язика; 4— кільцеподібно-черпакуваті залози; 5— стравохід; 6— піднижньощелепні залози; 7— вхід у гортань; 8— гортанні сосочки; 9— розріз під'язикового скелета; 10 — частина піднебінної щілини; 11 — піднебінні сосочки; 12— хоани; 13— вхід у слухові труби; 14— отвори щелепних залоз; 15— латеральні піднебінні залози; 16— медіальні піднебінні залози; 17— нижня частина дзьоба з пластинками; 18 — язик з ниткоподібними й конусоподібними сосочками; 19— корінь язика з конусоподібними сосочками; 20
— надгортанна складка; 21 — глоткові сосочки; 22— щелеповий суглоб; 23— під'язиковий скелет; 24 — верхня частина дзьоба з пластинками й зарубками; 25— піднебіння з конусоподібними сосочками; 26— вузька, 27— широка частини хоан з лемешем; 28— квадратна кістка
555
Розділ 15
ingluvies. У гусей і качок у цьому місці стравохід веретеноподібно розширюється. У слизовій оболонці вола розміщені залози, їх немає тільки на його вентральній стінці. У курей у волі накопичується і мацерується корм. У слизовій оболонці грудочеревної частини стравоходу знаходяться лімфоїдні вузлики, що утворюють стравохідний мигдалик — tonsilla eosophagea. Тут же розміщені слизові залози.
Шлунок у птиці складається з двох частин — залозистої й м'язової (рис. 15.13). Веретеноподібна залозиста частина лежить між частками печінки і має потовщені стінки. При переході в м'язову частину вона звужується, утворюючи проміжну зону — zona mtermedia. М'язова оболонка цієї частини шлунка складається із зовнішнього тонкого шару з поздовжніх м'язових волокон і більш розвинутого внутрішнього циркулярного шару.
У слизовій оболонці шлунка є залози, подібні до фундальних залоз шлунка ссавців. У курей ці залози відкриваються великими отворами на спеціальних підвищеннях. У проміжній зоні розміщені лише поверхневі залози. Через залозисту частину шлунка корм проходить транзитом, лише зволожуючись секретом залоз.
М'язова частина шлунка відповідає видозміненій пілоричній частині шлунка ссавців. Вважають, що вона компенсує відсутність у птахів зубів. М'язова частина шлунка добре розвинута в зерноїдних птахів і гірше — у хижих. Складчаста слизова оболонка також містить залози. Крім того, епітелій м'язової частини шлунка утворює щільну кутикулу, яка є результатом життєдіяльності залоз і клітин епітелію і захищає його від травмування твердими предметами (скло, камінці), що потрібні для перетирання твердого корму. Межа між залозистою і м'язовою частинами шлунка найкраще помітна у зерноїдних птахів. У пілоричній частині шлунка курей, качок є ворсинки; тут розміщені зони справжніх пілоричних залоз.
Рис. 15.12. Схема будови стравоходу і шлунка:
А — курки; Б— качки; 1 — стравохід; 2— воло; 2 — веретеноподібне розширення стравоходу; 3— залозиста, 4 — м язова частини шлунка; 5— дванадцятипала кишка
Рис. 15.13. Шлунок курки:
А — нерозрізаний; Б— розрізаний; 1, 2— латеральні м'язи; 3, 4— краніальний і каудальний проміжні м'язи; 5 — дванадцятипала кишка; 6 — залозиста частина шлунка; 7 — стравохід; 8 — залози залозистої частини шлунка; а, b — слизова оболонка; с— отвір дванадцятипалої кишки; d — сухожилкове дзеркало
556
ОСОБЛИВОСТІ БУДОВИ ТІЛА СВІЙСЬКОЇ ПТИЦІ
? ТОНКА КИШКА
Тонка кишка у птахів, так само як і у ссавців, складається з дванадцятипалої, порожньої та клубової кишок. Вона довша у зерноїдних птахів і коротша у хижих. Її довжина залежить від віку і досягає максимуму в 7—8-місячному віці.
Дванадцятипала кишка утворює довгу петлю, в якій розміщується підшлункова залоза. У курей вона відкривається трьома, а в гусей і качок — двома протоками в кінці дванадцятипалої кишки. Тут же відкриваються протоки печінки (печінкова і жовчна).
Печінка птахів утворена двома частками. На правій частці лежить жовчний міхур, з якого виходить жовчна протока. З лівої частки печінкова протока прямує в кінець дванадцятипалої кишки (рис. 15.14, 15.15). У деяких птахів жовчного міхура немає.
Порожня кишка утримується на довгій брижі і розміщена між повітроносними мішками. Клубова кишка відносно коротка і розміщена між сліпими кишками.
? ТОВСТА КИШКА
Складається з двох сліпих і прямої кишок. Сліпі кишки своїми верхівками спрямовані вперед. Пряма кишка коротка і відкривається в клоаку, від якої відокремлена сфінктером, що складається з непосмугованих і посмугованих м'язів. У слизовій оболонці містяться лімфоїдні елементи.
Клоака являє собою розширення і є кінцевим відділом кишкової трубки. Двома кільцеподібними складками во-
Рис. 15.14. Шлунок і кишки курки:
1 — залозиста частина шлунка; 2, 2 — петля дванадцятипалої кишки; 3 — підшлункова залоза; 4, 4 — порожня кишка; 5, 7— сліпі кишки; 6— клубова кишка; 8 — м'язова частина шлунка; 9— пряма кишка; 10 — протоки підшлункової залози й печінки; а — брижі і зв'язки кишок; б— селезінка
Рис. 15.15. Внутрішні органи курки з вентральної поверхні:
