Фармацевтические и медико-биологические аспекты лекарств. Том 2 - Перцев И.М.
Скачать (прямая ссылка):
Вытяжки из сырья, содержащего антрагликозиды (корни ревеня, кора крушины, плоды жостера, листья сенны), не выдерживают нагревания более 30 мин, поскольку это вызывает расщепление оксиметилантрахинонов. Отвары из травы сенны процеживают лишь после полного их охлаждения, чтобы освободиться от смолистых веществ, которые при охлаждении выпадают в осадок, ибо они обладают раздражающим действием на стенки желудочно-кишечного тракта. Отвары корней ревеня процеживают без охлаждения после снятия инфундирки с водяной бани, в противном случае уменьшается количество оксиметилантрахинов.
Отвары из сырья, содержащего дубильные вещества (кора дуба, корневище змеевика, листья толокнянки, листья брусники, корневище лапчатки, соплодия ольхи), процеживают непросредственно после нагревания, минуя стадию охлаждения, поскольку растворимость дубильных веществ при охлаждении падает. Листья толокнянки и брусники, помимо дубильных веществ, содержат арбутин, который осаждается при охлаждении, адсорбируясь на осадке дубильных веществ.
Настои из сырья, содержащего эфирные масла (корневища аира, побеги багульника, корневища с корнями валерианы, цветки липы, листья мяты, цветки ромашки, трава тысячелистника, листья шалфея и эвкалипта), готовят в инфундирках, плотно закрытых крышками, во избежание улетучивания эфирных масел. Перемешивание в процессе извлечения осуществляют, не открывая крышку, путем круговых вращений инфундирки.
Отвары из сырья, содержащего сапонины (корни сенеги, истода, синюхи и солодки), готовят, используя подщелаченный экстрагент (если в пропись входят щелочно-реагируюгцие вещества), например, натрия гидрокарбонат. Настаивание корней солодки более 30 мин приводит к существенной потере действующих веществ (глицирри-зиновой кислоты) в отваре.
Настои из сырья, содержащего слизистые вещества (семена льна, корни алтея, клубни салепа), характеризуются вязкостью, обусловленной выходом в вытяжку ВМС. Готовят по индивидуальной технологии. Корни алтея, помимо слизи, содержат значительное количество крахмала (10-38%), присутствие которого в вытяжке нежелательно, поскольку он увеличивает вязкость среды, служит хорошей средой для развития микроорганизмов и быстро подвергается синерезису. С целью извлечения максимального количества слизи и минимального количества крахмала извлечение слизи из корней алтея проводят водой комнатной температуры в течение 30 мин при частом взбалтывании. При отсутствии указаний в рецепте о концентрации вытяжки готовят настой в соотношении 1:20. Эта концентрация обусловливает максимальный выход слизи из корней.
При расчете количества сырья и экстрагента используют расходный коэффициент, который показывает, во сколько раз следует увеличить количество сырья и воды, чтобы получить требуемое колическо извлечения заданной концентрации. Расходный коэффициент различен для разной концентрации вьггяжки (для 5% — 1,30; 4% — 1,2; 3% — 1,15; 2% — 1,10; 1% — 1,05). Необходимость использования расходного коэффициента вместо коэффициента водопоглощения возникла в результате того, что извлечение из корня алтея не отжимают, как это делают для других видов сырья, чтобы вытяжку дополнительно не загрязнять зернами крахмала.
Следовательно, объем ее меньше заданного, а доведение объема до требуемого уровня приводит к значительному разбавлению вытяжки. Чтобы избежать этою, увеличивают количество сырья и воды на расходный коэффициент.
Слизь из семян льна готовят в концентрации 1:30. Семена льна не измельчают, а используют целиком, поскольку слизь содержится в эпидермисе семенной оболочки и легко извлекается. При использовании измельченных семян в вытяжку переходят белковые и красящие вещества, а также жирное масло.
Семена льна в подставке быстро обмывают холодной водой от пыли, затем обливают горячей водой (температура 95°С) и взбалтывают вручную или на вибрационном аппарате в течение 15 мин. Процеживают во флакон для отпуска.
16.5. Приготовление водных извлечений с использованием стандартизированных экстрактов (концентратов)
Процесс приготовления водных извлечений из растительною сырья длителен. Нестандартность сырья, недостаточно строгое со-
блюдение технологии, а также ошибки в расчете количества экстрагента приводят к получению нестандартных вытяжек, т.е. сказываются на качестве получаемых извлечений.
Проблема ускорения приготовления водных извлечений и повышения их качества решается путем использования для их приготовления специальных стандартизированных сухих и жидких экстрактов-концентратов. От обычных экстрактов они отличаются полной растворимостью в воде. Готовят жидкие экстракты-концентраты в соотношении 1:2, сухие — 1:1 и 1:2 из стандартного растительного сырья, т.е. из единицы массы растительного материала получают 2 объемные части жидкого или единицу массы сухого экстракта.
Чтобы приблизить экстракты по составу экстрагируемых веществ к водным извлечениям, для замены которых они и готовятся, в качестве экстрагента используют водные растворы этанола в концентрациях от 20 до 40%. Концентрация этанола ниже 20% не обеспечивает антибактериальную стабильность экстракта. Стандартизацию приготовленных экстрактов-концентратов проводят химическими или биологическими методами.
